巴堂本舗

公式情報
ともえどうほんぽ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
伊予鉄道３系統(市駅線) ／ 道後温泉駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
スイーツ お土産
089-941-3452

日本の伝統和菓子 ∴ 巴堂本舗 食べログより 巴堂本舗の和菓子は、全て自家製手作りで、こだわりの原材料と伝統に忠実な手作りの味だそうです。 子規は、銘菓柿ジャムを練りこんだこし餡を、求肥（ぎゅうひ）でくるんだ和菓子です。 求肥は和菓子の材料のひとつで、白玉粉または餅粉に砂糖や水飴を加えて練りあげたもので、牛皮や牛肥とも言うそうです。 子規の表面の白い粉はオブラートでした。 甘くて和菓子の食感と感じるお菓子でした。 このお菓子を食べる際に合いそうな飲み物は、 抹茶とかの日本茶が合いそうに感じましたが、 牛乳も試すのは、意外といいかも知れません。 子規は、昭和天皇皇后両陛下へ献上されたこともあるそうです。 茶道で出されるような抹茶と食べたらなかなか美味しいのかも知れません。。。 http://ameblo.jp/expectationfuture/entry-12025489156.html

札幌Dgdさんの行ったお店

巴堂本舗の店舗情報

店舗基本情報

TEL 089-941-3452
ジャンル
  • スイーツ
  • お土産
営業時間
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
愛媛県松山市道後湯之町１３-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                伊予鉄道３系統(市駅線) ／ 道後温泉駅 徒歩2分（140m）
伊予鉄道３系統(市駅線) ／ 道後公園駅 徒歩5分（340m）
伊予鉄道３系統(市駅線) ／ 南町駅 徒歩10分（770m）

089-941-3452