更新日:2025年12月26日
甘辛豚バラと濃厚スープがクセになる、ご飯と相性抜群ラーメン
(ご当地麺 徳島ラーメン) この日は徳島へ出張。®️★3、百名点に選ばれている人気徳島ラーメン 王王軒へ訪問。この日は後輩と得意先との出張のため、ご当地ラーメンを食べました。お店は11時開店で、開店直後に伺いましたが、8割席は埋まってました。店の入り口で食券を買うシステムですが、皆んなの分まとめて領収書も用意してくれました。 ◎肉玉大 950円 ◎ライス極小 100円 豚骨醤油のスープは茶色で甘みがあります。 麺との絡みが良く豚バラ肉もたっぷり入ってます。 低加水の麺と細もやしの食感もいいですね。 途中から黄身を割り、豚バラ肉とご飯を食べるとすき焼きみたいに食べれます。 とても満足な一杯となりました。 25年146杯目
行列必至、コク深い豚骨醤油と絶品肉がクセになる徳島ラーメンの名所
11月の徳島・香川旅行、5軒目。 徳島ラーメンの代表格、人気1位の、いのたに本店。 徳島に来たら、やっぱり徳島ラーメンは外せません。 数多い徳島ラーメン店の中でどこに行くか…となると、やはりネームバリューがアテになります。 で、人気1位のこちらへ。 徳島駅からは少し離れていますが、周りにたくさん店の駐車場があるので、安心です(^^) 店内はカウンター席のみで、大きなロの字型のカウンターが2つという、昔ながらの造り。 ゆっくりと落ち着いて食べるというよりは、雑然とした中でワサワサしながら食べる、という雰囲気。 ラーメンの味は中華そば1種類で、基本メニューは大、中、大肉、中肉のみ。 あとは、めし、生玉子、メンマだけ。 妻共々、一番シンプルな中(750円)。 5分もかからずに着丼。 茶濁したスープは、豚骨醤油で濃いめの甘辛味。 ストレート麺の茹で上がりは硬め。 豚バラも甘辛く煮込まれた濃い味。 あとは、メンマ、モヤシ、ネギ。 量は少なめでしたが、美味しいですね〜♪ トッピングの生玉子やメシもばっちり合いそうな味でした(^^) 徳島・香川旅行 1軒目:エアポートラウンジ(南)(ラウンジ、羽田空港) 2軒目:魚大将(海鮮居酒屋食堂、鳴門) 3軒目:うずしお食堂(食堂、鳴門) 4軒目:ナルトエエモン(焼き芋、鳴門) 5軒目:いのたに本店(徳島ラーメン、徳島) #ラーメン #徳島ラーメン
創業70年以上、まろやかな白系スープとバッテラが光る老舗ラーメン店
子供の時代を徳島で過ごしていて、茶色い徳島ラーメンは馴染みだが、いわゆる「白系」を食するのは初めて。 醤油と塩が選べるラーメン屋では、迷わす塩を選択する自分にとって、これは「徳島ラーメンの塩」という印象でちょっと良い意味で衝撃。 ちょっと塩味強めかもしれないけど、美味しく頂きました。
生卵とライス食べ放題&深夜営業がうれしい、徳島名物“すき焼き風ラーメン”の名物店
JR四国 徳島駅より徒歩15分程にある、徳島ラーメン屋の【ラーメン東大 大道本店】 徳島を中心に京都・滋賀・兵庫・岡山・香川などに計11店舗展開している人気店です。 ※2025年6月現在 しかも年中無休で11:00〜翌4時まで営業しとるとかすごすぎる。。 ■注文したメニュー ・東大ラーメン 大 → 徳島ラーメンとは、すき焼き風ラーメンとも言われる甘辛テイストになってます。 濃厚な醤油とんこつのスープに、甘辛く煮込んだ豚バラ肉が乗っとって、そこに生卵を入れて食べるすき焼きラーメンです。 今回は生卵は入れずにニンニクを入れてパンチ強めに食べました 笑 細麺にこの濃厚なスープが絡んで、相性も抜群で美味しいですよ〜。 ラーメンを注文すると・・・ ご飯と生卵が食べ放題になってます。 TKG(卵かけご飯)として食べてもええし、ラーメンスープをぶっかけたTKGもまた美味しいですよ〜。 餃子も美味しいよ〜。 しかしこのご時世に食べ放題するとか企業努力半端ないなと。 食べれる量だけ食べてくださいね 笑 朝4時まで営業してるので、〆などにもオススメですよ。 また行きます!
甘辛豚バラと生卵で味わう、ご飯が進む満足ラーメン
朝イチ開店と同時に入店。 肉玉入りの中とライスの小。 茶系のスープは見た目よりあっさり。 半分くらいでタマゴを割って味変。 ライスがすすむ。 たくわんがいい箸休め。美味い。
飲み干せるスープと豚バラの旨み、徳島ラーメンで満腹ランチ
10年ぶりくらいに徳島。 徳島といえば徳島ラーメン。 用事が徳島港だったので、近場で探して出てきたのがここ。美味しくいただきました。
濃厚スープと細麺が魅力の本格派中華そば店
2024年8月お盆時期に四国への旅行途中に訪問!徳島県に入り用事を済ませたら、ちょうどお昼の時間帯だったので事前に見つけていたこちらへ訪店! 四国旅行外食一軒目。 中華そば たむら@北島町 中華そば(大)@900円 お店に着いたのがお昼の12時を過ぎていたので駐車場は満車。店の外には待ちが多数。 とりあえず名前を書いて順番を待つ事にしました。 ようやく呼ばれたのは13時過ぎでしたー 食券を先に購入して店員さんに渡したら席が空くまで再度待ちます。 席に着いたら注文内容を確認してもらい、しばらくしたら着丼! 見た目よりも濃い目の味で自分好みでした! ベースは豚骨かな!細めのストレート麺を濃いめに味付けされたバラ肉と絡めて食べるとさらにウマい!海苔はアリ!メンマとネギもアリ!だけど、もやしはいらないなーと。水っぽいし味が薄くなってしまうなーと。まあ個人的に思うだけです。 ラーメンは種類がとても豊富なので次回はタムタンメンでも食べてみたいなーと! ごちそうさまでした!
丁寧な接客とクセのない徳島ラーメン
初徳島ラーメン おすすめは? 中華そば肉玉入り + ご飯少々 850円 + 120円 石川には無い味 卵を解くとまんですき焼きやん これはご飯最高だ
すき焼き風に楽しむ徳島駅すぐの本格豚骨醤油ラーメン
今日のお昼は約5年ぶりの中華そば萬里に行って来ました! いただいたのは肉玉中華そば(大)、1000円。 麺の量は300gあり充分お腹いっぱいになります。 まさに、これぞ徳島ラーメンです(^^) お腹いっぱい、ごちそうさまでした!
シンプルさが光る徳島スタイルの絶品ラーメン
徳島で地元の人が連れていってくれた徳島ラーメン店です。 超シンプルですが、絶品でしたね。 とんこつ醤油ってやつなのかな。具もシンプルだけど、お値段もリーズナブル。 徳島ラーメンって、絶対生卵が乗っていると思っていたら、そうじゃないらしい。 お好みらしく、大半の地元の人は、乗せないって。 乗せなくても、十分に絶品でした。 これは徳島行ったら、絶対食べるべし。
とろけるチャーシューと優しいスープの行列必至ラーメン店
地元民に愛されている徳島ラーメンをいただきに訪問しました。本日は肉玉子大を注文、金ちゃんラーメン発祥の地で ザ⭐徳島ラーメンで美味しくいただきました。
アクセス抜群の実力派名店
今日のお昼は仕事の関係で久しぶりに、麺屋 藤に行って来ました(^^) 徳島市内から車で約1時間の山あいにある名店。 今日いただいたのは味噌ラーメン、チャーシュー丼(中)のランチセット! 今までで食べた味噌ラーメンの中でも一二を争うくらい美味い! 見た目ほど濃くなく、意外にもあっさりで、木頭柚子の皮が少し入っていて、もうめちゃくちゃ美味い! そこに、ゴロゴロ、チャーシュー丼をかき込み至福感が半端ない(笑) 山あいにあるラーメン屋ですが、お客さんいっぱい。だからこそ訪れる価値のあるお店ですね(^^)v
分厚いチャーシューと徳島ラーメンが楽しめる、地元民御用達の満腹食堂
今日のお昼は久しぶりのマイ・ソウルフード! 王将に行って来ました(^^) チェーン店の王将ではありません(笑) いただいたのは、チャーシュー麺大と家族シェア用の焼飯の大! ともに安定の美味しさです。 14時過ぎに訪れましたがお客さんで一杯(≧∇≦) さすが王将! 満足のチャーシュー麺、焼飯でした(^^)v
甘辛スープに生卵が絡む、すき焼き風ラーメンの駅チカ名物
徳島に来たらやっぱり食べたい徳島ラーメン。 甘辛いスープで卵はもちろん、ごはんも合いますね✨ 2025.7.12.sat 17:30
鯛出汁と揚げ皮の絶品スープが主役、繊細さとアイデア光る魚介ラーメン
【絶対食べて!旨みが凝縮された鯛塩ラーメン】 前回の徳島訪問でいけなかっのでリベンジしましたが このバターとコンソメとさっぱりクリーミーな スープと、パリッパリの鯛と、カイワレと これはラーメンオタクじゃなくても 必ず食べるべき一品ですね! スープを飲み干し、うなりました!!! 明太子や、あさりの塩ラーメン、雲丹ラーメン、 鯛めしなどもあります。 大盛、2倍の特盛とできるみたいですが、 ハシゴしないなら、大盛りもいけそうです! 胃もたれしない、旨みぎっしりのラーメンです! ラーメンの旨みをより感じたいなら、飲む前にぜひ。 〆もいいけど、食前ラーメン!笑 #美味しくて唸る #塩のさっぱりとしたスープ #味噌スープは濃厚
甘辛スープ×スダチの爽やか徳島ラーメン
【四国旅】 【徳島】 1日目4月29日 徳島城を最後に回って今日の旅程完了。 最後、広かった。 朝、スタンプもらっておいたのは正解でした。 徳島ラーメン 美味しかったです。 途中で足すカボスで甘く感じました。
昭和創業・駅近で味わう優しい徳島ラーメン
徳島県は徳島市一番町にあるよあけ 駅前店さんに来ました〜。今回は支那そば(800円税込)を注文です。昭和27年創業のお店!本場でいただく徳島ラーメン。酔っていてもおいしさわかりますね、スープと麺の絡みもGOODです。選択できるお肉はバラ肉の方が多かったですが、チャーシューも良いですよ〜。ごちそうさまでした♪=(^.^)= #よあけ #支那そば #徳島ラーメン #JR徳島駅 #徳島市
ご飯のお代わり自由、地元でも人気な美味しい徳島ラーメンが食べられるお店
国道沿いにある、巨大なラーメン屋さん♪♪(^o^) 前々から気になってて、ようやく行けました♪♪ 11:30に入店も、既に並んでる……(^o^;) 普通の徳島ラーメンが¥550!! 肉入りが¥700で大盛が¥750って事で、大盛をオーダーしました♪♪(^_^)v 見た目しつこそうなスープですが、コクがあるのに割りとサッパリとした美味しいスープでした♪♪ これはリピートありです!!(*≧∀≦*)
老舗徳島ラーメンのお店。あっさりスープが特徴
1951年創業。 徳島市新浜にも支店あり。 初代の折原定二氏が徳島在住だった 中国人に教わったのが始まりのようです。 五目そば、ちゃんぽん、焼きそばなど ラーメン以外の麺類も豊富。 「月見そば」¥650 サラッとしたスープからもしっかり豚骨の旨み。 後味はスッキリとしています。 醤油…からかな?やや甘みもある。 かるくコシのある細麺。 豆もやし?のシャキシャキ食感が良い。 徳島ラーメンの中では白系に入るようですが 老舗の味美味しく堪能出来ました。 #徳島県 #徳島市 #ラーメン
旅の締めくくりに最適な空港で味わう本格ラーメンと唐揚げ
徳島その5 鳴門のワカメラーメンを頂く。 透明で澄んだスープに細麺、ワカメ、玉子と徳島ラーメン屋さんであっさりした感じで美味しい。空港内にあるので飛行機の待ち時間でサクッと食べられます。徳島ラーメンはハーフサイズもあるみたいなのでラーメンに心残りがある人も躊躇なく食べられます。 #ラーメン #徳島
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