王王軒 本店 わんわんけん ほんてん


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR高徳線 / 阿波川端駅(4.1km)
ジャンル
ラーメン 丼もの ご当地グルメ B級麺料理
定休日
毎週木曜日
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088-693-0393

県外の客からも大人気の徳島ラーメンの美味しいお店

徳島自動車道 藍住IC近くにある、人気の徳島ラーメンのお店「支那そば 王王軒」。シンプルな建物のお店は、シンプルな客席と大きな厨房。濃いめの醤油と一緒になったスープは、いわば豚骨醤油味。見た目、思ってた以上にあっさりしているのが意外。生卵を落とすのも徳島ラーメンの特徴らしいですが卵をとくと、スープがさらにマイルドに。

口コミ(105)

    出張で訪れた街、徳島で迎えたご褒美ランチタイム 香川県ではうどん、徳島県ではラーメンを食べるのがマイルール この日もローカルの仲間にこのお店に連れてきてもらいました ランチタイムで激混みの店内でちょっと待ってからテーブル席をゲット オーダーは、支那そば肉入(大)750円 着ラー た、た、た、大変です スープが茶濁して豚骨臭がすさまじいです おまけに、大量の豚バラが丼の中を気持ち良さそうに回遊しています まずはスープを一口 こ、こ、こ、恋、濃い だけどくどくも、しょっぱくもないし、後引く甘辛さ 続いて麺を一啜り 低加水の中細ストレート パツパツした食感でシンプルな味わいがこのスープにジャストフィット 一期一杯、そんなラーメンと出会えた奇跡に感謝してお店を後にした #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #徳島ラーメン #豚骨 #豚肉 #阿波川端

    No.0418【支那そば 王王軒(わんわんけん)/藍住町徳命牛ノ瀬】 久々にこの店のラーメンが食いたくなった。 数ある徳島の名店の中でも絶大なインパクトを持つ店…『王王軒』さん。 一言で言えばド豚骨(鶏ガラも使用している)。徳島にある他の店ではあまり感じることのない骨髄のザラみまで感じるラーメンを提供してくれる。 1998年創業と歴史はそこまでないが、地元の方々に聞くと、これが徳島ではクラシカルな部類のラーメンなんだとのこと。 場所は徳島市内から吉野川を名田橋で渡った藍住町側。かなりの郊外だが昼時も夕時も地元の客の車が引っ切り無しに駐車場を埋める。人気店だ。御主人は独学でこのラーメンを作り上げたそうだ。では本題に(嬉) ■支那そば肉玉子入り[小](700円) 豚骨と鶏ガラをベースに15時間炊き出した出汁。最初は強火で骨が砕けるまでガンガン炊き、次第に火力を弱めて最終的にまろやかに仕上げてある。元ダレ(かえし)は特製の醤油。一口啜ればそのまろやかとコクの深さ、刺激的な香りを楽しむことが出来るだろう。 麺は中細のストレート。自家製である。麺の硬さをリクエスト出来る。「カタ」にしたがシコい。ナイスなレスポンス。しかも当然のごとく替玉(100円)があるのも嬉しい。 特筆すべきはトッピングのバラ肉。もちろん他店のものも美味いのだが、『王王軒』さんのバラ肉は独自のタレに漬け込んであり甘い。これが九州人の私には堪らないのだ。 玉子の黄身を割って合わせたらもう…ね(幸) ☆☆☆☆☆☆ いや~。本当好きだわ。行儀悪いかもしれないが…このスープを御飯にかけて食うと更にブーストがかかるとだけ付け加えて〆たいと思う(笑) (`Д´){徳島でドギついパンチのあるラーメン食いたいなら『王王軒』さんよ!!) #ラーメン #徳島ラーメン #藍住町 #徳島県

王王軒 本店の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • ご当地グルメ
  • B級麺料理
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR高徳線 / 阿波川端駅(4.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        徳島バス かじや原線47 名田橋北 徒歩1分(43m)
徳島バス かじや原線47 前須 徒歩4分(250m)            

          
店名
王王軒 本店 わんわんけん ほんてん
予約・問い合わせ
088-693-0393
お店のホームページ

席・設備

座席

26席

(26席 (座敷4人×3卓、テーブル席4人×2卓(追加の椅子有り)、カウンター席6))

個室
カウンター
喫煙席

(全席禁煙)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Kanako Endou
最新の口コミ
児島大輔

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