『岡本中華』さんへ 昼前に到着し食券を買って着席。 今回注文したのは、“中華そば玉子入”の麺硬め。 間違って小を注文したようで小さめのお椀でしたので“めし小”も追加注文。 スープは、白濁した優しい感じかと思いきやなかなかのしっかりした豚骨スープ。 チャーシューも柔らかく美味しかった。 途中で生卵を崩して味変。美味しかった。
08853-2-0653
秘伝の味の豚骨醤油なのに白いスープの徳島ラーメンの老舗中の老舗
白系の徳島ラーメンの老舗中の老舗。もともと徳島ラーメンは昭和の戦後間もなく出来て、最も古いのが白系です。屋台から始まった岡本中華の歴史が徳島ラーメンの歴史と言っても過言ではありません。当時使っていたチャルメラは今も店内に置いてあります。当時豚骨を砕く為に頂いた線路の一部を今も使っています。味はもちろん道具まで伝統を守っています。 豚骨醤油なのに白いスープは秘伝の味。中太麺ストレートとよくマッチしています。 お勧めは「中華そば玉子入り小(600円)」です。他店の黄系、茶系と食べ比べるには一番です。ラーメンの楽しさがまた一つ増えるでしょう。
口コミ(59)
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【徳島 徳島ラーメンのルーツ 白系徳島らーめん】 創業1951年、徳島ラーメンのルーツとも言われる老舗ラーメン屋さんヾ(*´∀｀*) 白系とも小松島系とも呼ばれ創業当時の屋台の頃の味を今も守り続ける由緒あるお店です(*´ω`*) 乳白色化したスープはやや強めの塩味とほんのり甘さもあり、まろやかさとコク深い味わいが特徴です( º﹃º ) 卵を生卵か味玉を選べますが、僕は味玉をd( '-' ) トロトロ味玉がこのスープにまたよく合います(*´ω`*) 麺はツルツルと喉越しのよい中細ストレート麺で安心出来る味。 飲みまくった時に食べたいラーメン(っω<。)ｸｩ 更にもう1つの名物となるのが、「バッテラ」です( ˙-˙ )✧ 他にも巻き寿司やいなり寿司などもありますが、今回は「バッテラ」で( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ この塩味のあるスープにバッテラの酸味と甘みが何とも言えない美味しさです( ✧﹃✧) 久しぶりの徳島ラーメン、堪能しましたヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩ ご馳走様でした〜ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ #徳島ラーメン #小松島中華 #白系 #老舗ラーメンのお店 #バッテラ
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徳島ラーメンは茶褐色のイメージでしたが、茶系と異なる白系ジャンルの徳島ラーメン。 スープは豚骨の旨味が強く佐賀ラーメンのイメージに近い。濃厚でいてさっぱり食べられる。 結構全国食べ歩いてきたのであまり目新しい感動は覚えないですが、これは度肝抜かれたな〜 白系恐れ入りました。
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【徳島ラーメン白系】 黄系からの白系(^^; ランチタイムのピークを避けたので、あっさり入店(^^) オーダーは中華そば味付玉子入り小(800円) お連れさんは中華そば大(780円) 少し着丼までに時間が掛かったかな(((・・;) 着丼、確かに白系 スープはちょっと塩味強め 麺は中くらいの細さ、食べやすい 豚肉が美味しい、メンマも美味しい(*^^*) 徳島ラーメンにもいろいろあるんだ～と認識 #徳島ラーメン白系 #中華そば味付玉子入り
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久々の岡中。 徳島ラーメン白系 中華そば大に味卵トッピング。 美味しそうに写真撮りたいから玉子トッピングしたのに、まさかのまるごと（笑） 断面を写したかったんだけどねぇ(￣▽￣;) 以前は、ラーメンを待つ間にお寿司をつまんでいたけど その制度がなくなった模様。 券売機になってた。 メンマ臭くなくて美味しい。 スープは、豚骨の香り。 置いてある胡椒が美味しいなと思っていて 今日初めて原材料を見たら、 にんにくとオニオンが入っていた。 そら美味しいなるわ（笑） これ欲しい。
岡本中華の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 08853-2-0653 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR牟岐線 ／ 中田駅 徒歩11分（850m）
JR牟岐線 ／ 南小松島駅 徒歩23分（1.8km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.okamoto1951.jp/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み |
更新情報
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