うぐいす

うぐいす
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
広電１系統(宇品線) ／ 胡町駅 徒歩4分（290m）
ジャンル
ラーメン 屋台
定休日
毎週日曜日 祝日
082-244-3378

豚骨醤油のあっさり〆ラーメン（中華そば） 　流川で焼鳥を食べ、お酒をたらふく飲んで夜の街をフラフラ。そう言えば、「芸州屋」ってゲーセンがあったことを思い出し、その方面へと向かう。ところが、全く見つからない！ネットで調べてみると、去年の夏に潰れたんだって。この大きな駐車場、ここがそうだったのかなぁ…。そうこうしていると、ちょっと小腹がすいてきた。そう言えば、近くにあっさりラーメンがあったはずだ。新天地公園の前、こちらは健在であった。 　年季の入った店構え、白い暖簾をくぐり、22時前に店に入ると先客は1組2名。カウンター10席ほどの小さいお店。おでんの鍋がグツグツ言ってるが、今日はラーメンだけでお腹いっぱいになりそうなので、パスすることに。やまかちは「中華そば」（700円）をオーダー。4分程で着丼、まずはスープを一口。サラッとした豚骨しょうゆ、臭みやクセがなく、非常に飲みやすい。麺は中細ストレート、エッジが立っており、食感と舌触りが良い。トッピングは、薄めのチャーシュー4枚、もやし、刻みネギ。このシンプルさが、〆の一杯にはちょうど良い。 　戦後に誕生した広島ラーメン、特徴はあっさりした豚骨醤油。トッピングも至ってシンプル。ラーメンとは言わず、中華そばと呼ぶ。この店も、1948年創業の老舗である。鳥の名前がついている店が多かったので、鳥系とも呼ばれているそうだ。

やま かちさんの行ったお店

うぐいすの店舗情報

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予約・問い合わせ 082-244-3378
ジャンル
  • ラーメン
  • 屋台
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
広島県広島市中区流川町３-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                広電１系統(宇品線) ／ 胡町駅 徒歩4分（290m）
広電１系統(宇品線) ／ 八丁堀駅 徒歩4分（290m）
広電１系統(宇品線) ／ 銀山町駅 徒歩6分（430m）

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席数

10席
カウンター 有
個室 無

082-244-3378