季節料理 なかしま

きせつりょうり なかしま
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
広電９系統(白島線) ／ 家庭裁判所前駅 徒歩5分（400m）
ジャンル
懐石料理 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 季節料理
定休日
毎週日曜日 祝日
082-225-3977

今回ミシュラン三ツ星を獲得された季節料理なかしま。奇跡的に予約がとれた。雰囲気は和食屋さんという感じ。女将さんの接客が抜群に温かい。ゆずドリンクのサービスまで。さて料理です。土瓶・・・具材から旨みが溶け出しとてもおいしい出汁になっている。いい意味でパワーがある。ハモの骨切りがとても上手。 刺身・・・どれも上手にしめられており、どれも確実に一定レベルを超えている。まぐろはきれいにスジをはずしてあり、とても料理が誠実である。 煮・・・れんこんまんじゅう　名物料理とのことです。濃そうにみえるが綺麗な出汁とれんこんまんじゅうの風味と食感がよい。口福系の料理である。 八寸・・・それぞれおいしい。もずくが素晴らしいれべる。 焼・・・太刀魚へ一味をくわえている。　きかせかたが絶妙。 酢・・・丁寧にトマトを裏ごしすること透明なトマトの風味をもった汁とパプリカ、鱧などを食う。　 飯・・・出汁がきちっときいた茶ずけ。　あー、旨い。 ゼリー・・・ゆず濃厚 どの料理もとても丁寧でどれも確実に旨く、接客も素晴らしい。お酒の値ずけもとても良心的で、ちかくにあったら確実に通う店。

Takao Hatateさんの行ったお店

季節料理 なかしまの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 082-225-3977
ジャンル
  • 懐石料理
  • 割烹・小料理屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 季節料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
広島県広島市中区東白島町１０-４ TOHAKUビル 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                広電９系統(白島線) ／ 家庭裁判所前駅 徒歩5分（400m）
広電９系統(白島線) ／ 縮景園前駅 徒歩9分（650m）
アストラムライン ／ 白島駅 徒歩9分（650m）

座席 修正依頼

席数

14席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 6人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://nakashima-ryori.com/#space

082-225-3977