日本酒バル 解放区

にほんしゅばる かいほうく
予算
～2000円
営業時間外
最寄駅
岡山電軌東山本線 ／ 県庁通り駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
バー 洋食 刺身 居酒屋 ダイニングバー
定休日
毎週火曜日
086-227-0933

弾丸・岡山編③、オープンエア感＝解放感感じる日本酒バル@岡山市・県庁通り。 岡山ナイト、ソロ活動モードへ。 遠征先のソロ活動は、何かこうムズムズ・ワクワクします。 事前に訪問候補に入れておいたこちら、半地下でカフェ風のお店は壁やドアで遮られることなく 大きく間口が開放され気持ち良さそう♪ 週頭の遅めの時間だけあって、客は自分一人。ラッキー！ （お店にはアンラッキーでしょうが…） カウンターに陣取り、30前半の若き店主と軽く会話。 イントネーションで遠征者だと悟られますw 店主は、都内の日本酒酒場有名店・三茶の「赤鬼」で7年程修業し 地元のこちらで自分の店をオープンしたとのこと。 日本酒の好みを店主に伝えて、折角だから1杯目は地元・岡山県の銘柄を頂きたい♪ 『大典白菊 暖雪 純米吟醸 山田錦 生酒』 『継ぎ足し 牛煮込み』 客が自分だけなのを良いことに、店主が日本酒にハマった切っ掛けや好みの酒をズケズケ質問w 店主の日本酒への情熱・岡山の銘柄への思い入れを感じることが出来、心に残る岡山の時間となりました。 面白かったのは、店主の一番好きな飲み方「煮酒」。 熱燗にすると酸味は飛ぶものの、どうしても特有の苦味・えぐ味が出ます。 「煮酒」はその熱燗より更に80℃位まで加熱。すると苦味・えぐ味すら飛んで 純粋なお米の美味さが残るらしい… そこから飲み頃の？、50～60℃位まで冷まし温度が下がるにつれての味変を楽しむというもの。 う～ん、面白そうだし…飲んでみたい… だが、 『ロ万 無濾過一回火入れ』 のキンキンの冷やを容赦なく頼みましたw 『ホタテの酒盗』 他に一品位、何か頼んだ気がしましたが忘れてしまいました。 ちなみに、店主に岡山の地酒おススメを伺ったところ 「大典白菊」「十八盛」「大正の鶴」を推薦頂く。 で、これらは駅や空港に有るか？訊いたところ…有るけど可能であれば 岡山駅から徒歩圏にある「小橋酒店」が管理がシッカリしておススメとのこと。 翌日帰京前に時間を見付けて勿論小橋酒店を訪問、3銘柄購入・クール便手配ですw この小橋酒店さん、岡山市街地に直営の酒場を数店経営しており 次回岡山に行く機会があれば、こちらも是非訪問してみたいと思います♪ こちらの解放区さん、日本酒盛上げるために頑張って欲しい好感の持てるお店でした。 名残惜しみつつ、岡山ナイト・オーラスのハシゴ先へ。 ラストの写真3枚は、後楽園から岡山城に行く途中の涼しげな休憩スポット。 水辺の向こうにお城眺めて、お茶や食事なんて乙ですね♪ ■脳内BGM サカナクション『セントレイ』 https://www.youtube.com/watch?v=dTRLVB8UHt4&feature=player_detailpage 岡山市 日本酒 バー バル

Toshi.Kさんの行ったお店

日本酒バル 解放区の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 086-227-0933
ジャンル
  • バー
  • 洋食
  • 刺身
  • 居酒屋
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
岡山県岡山市北区内山下１-３-３プランドール内山下B-０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                岡山電軌東山本線 ／ 県庁通り駅 徒歩3分（210m）
岡山電軌東山本線 ／ 西大寺町駅 徒歩6分（450m）
岡山電軌東山本線 ／ 城下駅 徒歩6分（480m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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086-227-0933