麺処 田なか 仮

めんどころたなか
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 ／ 天満橋駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日
06-4792-8270

ホルモン屋さんの上品な味 釣鐘ブラックじゃなく釣鐘ブラウン❗ 動物系+魚介+和牛スジ肉ダシがGOOD！ 複雑でバランスの良い味のあるスープ 2019/9月 ども！メニューを拝見して ⭐ホルモン焼肉屋さんの二毛作である事 ⭐ホルモントッピングがある事 ⭐肉食動物系ラーメン釣鐘ブラックだと思い 入店して迷わず❗ ⭐釣鐘ブラック ¥800円 ⭐ホルモントッピング ¥200円 を注文❗ 「すいません！ホルモントッピングは 無くなったんですよ❗」とスタッフさん 「焼肉屋さんですよね⁉️」 「ホルモン屋さんですよね⁉️」 「すいません！」とスタッフさん 「では、釣鐘ブラックスタンダードですよ❗」 ⭐卵かけご飯 ¥200円 も下さい！ と、おいら。。。この時点での 釣鐘ブラックのイメージは、 漆黒の濃口醤油で、卵かけご飯の お醤油代わりになるス―プでTKGする❗ こんな風に考えてました。 おいでなすった釣鐘ブラックは 「んっ⁉️ これは薄い❗ブラウンじゃん❗」 どちらかというと琥珀色のス―プです❗ やられたぁ～❗(≧ヘ≦　) これは断じてブラックでは無い❗ 味もお醤油味は薄く、上品❗ 動物系+昆布・椎茸・貝類と和食の技濃い 繊細なダシの味が深いス―プに焼肉店の 牛スジ・牛脂が程よく香り 決して主張し過ぎない牛ダシがGOOD！ とてもバランスの良い味わいのあるス―プ これはこれで旨い❗(*≧∀≦*) とても美味しいバランスの取れたス―プですが しかしながら断じてブラックでは無い❗ このバランスの良いス―プに絡む 冷や麦・素麺に近い細麺が抜群の相性です❗ トッピングは鶏と豚チャーシューと メンマと白髪ネギと青薬味。。。 メンマも濃厚ブラックなら許せる 太メンマも繊細な先細メンマの方が合う❗ と、おいらは思いました。 仕方がないので TKGにはチャーシューと サービスで付けてくれた味玉トッピング❗ ラーメンス―プをお醤油代わりにいただくと 凄い❗味が薄く頼りなく成らない❗ これは、牛の力ですかね⁉️ ダシがしっかりしている証❗ お醤油を足してもへたれないス―プは 素晴らしい❗ 間違いなくメニューのネーミングを 変更することをお薦めいたします❗ とても美味しかった！ でも ブラックでは無い❗ ごちそうさま～(#^.^#)

北新地ナリ(h.nario)さんの行ったお店

麺処 田なか 仮の店舗情報

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予約・問い合わせ 06-4792-8270
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外

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住所
大阪府大阪市中央区釣鐘町１-１-１１ MJビルディング１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ谷町線 ／ 天満橋駅 徒歩2分（130m）
大阪メトロ谷町線 ／ 谷町四丁目駅 徒歩7分（490m）
京阪本線 ／ 北浜駅 徒歩11分（880m）

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カウンター 有

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