西天満・南森・天満橋の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

4ヶ月ぶりに総大醤に来た。 やっぱり人気店だから並ぶ。 それでも炒飯は美味いわ。そして醤油ラーメンも、前回来た時よりもさらに上手く感じられた。 味は王道なんだけど、ゆずが効いてて普通の醤油ではないなぁという感じ。

「魚濃つけ麺」1,000円 飲んだ後でつい寄ってしまう唯一無二の魚系の名店 今日はまだあるってことでつけをコール。DHAをバッチリ補給して帰路に着きました。 20251014夜　25'vol.164

【念願のミシュラン味噌ラーメン（涙）】 ようやく行けた宿題店♪ 気になりまくってた食べ○グ★3.76と 大阪屈指の高評価店。 平日12時30分到着。 お店の前に8人ほど並んでましたが、 ズルッと5人入店されたので 外で3人座って待ちます。 並んでいるときに注文聞かれます。 ◆味噌ラーメン 1,600円 　白ごはん小 200円 お値段張りますが、 ミシュランを取り続けている こちらの名物の味噌ラーメンを 食べにきたのでここは辛抱… 15分ほど待って入店。 カウンター7席越しに、 かなり気難しそうな店主が 黙々と調理されております。 帰られるお客様へも挨拶などは無いです。 ミ…ミシュラン…ですよね…⁉️ 猫好きなのがわかる店内レイアウト。 しばし待って綺麗な味噌ラーメンとご対面。 甘さを感じながらも、 コクと旨みが詰まったスープに舌鼓♪ 味噌ラーメンらしくザラっとした舌触りもgood！ ちぢれ麺ではなくモチっとストレート麺！ 小麦の美味しさをダイレクトに感じます。 スープとよー絡むやん★ 2種のチャーシューも美味しい！ もっと量欲しくなりますね。 間で食べる白ごはんもよく合います。 小でちょうど良かったです。 お値段以上の完成度！ アッパレです。 今度は醤油も食べてみたいですね。 食べ終わって店出たときには 『完売、営業終了』でした。13時過ぎなのに… 普段食べない味噌ラーメンですが、 物凄く美味しかったです！ ご馳走様でした★★★

2025.4.22 11:00 今日も大阪、狙っていたこちらに訪麺。 Instagramで今日のメニューは出てないが、クソ暑いから昨日もつけだったので期待していたら、何と大汗汁ハネ案件とは(苦笑) メニューは1種類のみなので、カリータンメン@1,150円を400gで発注。 茹で後1kgはあるだろうなぁ… 3番目だったので15分程待って笑っちゃうビジュの物が配丼。二郎やん（≧∇≦） 辛さ粘度はほぼ無くカレー風味でコクのあるスープに平打ちの歯応えがある麺と旨いねo(^_^)o 野菜もコマ肉も沢山あり時々入ってくるパクチーがアクセントとなり良き(^^)v カレー味のお陰か意外にも苦戦せず400gがスルッと収まり完食٩( 'ω' )و 案の定、大汗だったσ(^_^;) ご馳走様でした❗️ #67

大阪天満③　Retty★★★人気店❗️ ◆ひやかけうどん　　880円 冷たいイリコダシが美味しい❗️ 麺〜モチモチ柔らか麺。好きな麺です❗️ きつねうどんが旨そう。 行列待ち〜店前と道路対面にも並び場所あり。 飲み干す一杯。ごちそうさまでした。 #Retty人気店 #行列待ち #美味しいうどん また来年ライブで大阪訪問〜

期間限定のカレーヂャン麺が食べたすぎて 中華そば辻さんへ。 平日13時半頃並びなく入店！ 食券スタイル。敏マネは悩んで特製バチ郎と 念願のカレーヂャン麺。 もう作ってる段階で、店内にカレーの スパイスの香りが…これは食欲が増す〜。 5分ちょっとで着丼。 目からも鼻からも美味いっ。勿論味もいい！ スパイシーな辛さと、旨味たっぷりのもったり餡が もうたまらん!!食べてる時も、食べ終わっても ずっとカレー風味が口に残って幸せ♡ バチ郎は、辛い臭い脂っこいが コンセプトですが、辛さ0で頼む敏マネ笑 それでも相変わらずバチってた笑

天満にある『麺元素』さんへ。 飲み屋さんだらけの場所にいくつかある ラーメン屋さんで人気店の様ですので訪問。 注文は魚介系と鶏白湯のスープを合わせた 『中々』と半チャーハンを。 中々はスープを飲んでみると こってり過ぎずあっさり過ぎずで 丁度いい感じです。 気分によっては濃厚鶏白湯もいいかも。 麺は中細のストレート麺でスープにも絡みます。 チャーシューが2種類入っていて 肉感が好きな感じです。 煮卵も美味しいけど、何となくメンマも好き。 半チャーハンはレタスチャーハンに なっていて、しっかりと味のついたチャーハンを さっぱりとした口当たりにしてくれるので これはかなり美味しい。 次は濃厚鶏白湯も食べてみたい。 #麺元素 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #天満グルメ #天満ランチ #天満ラーメン #ラーメン

中崎町の個性派ラーメン店**「馬鹿坊」でいただいたのは、ちょっと珍しい“ドロ担々麺”。 その名の通り、まるでまぜそばのようなとろみのある濃厚スープが麺に絡みまくる一杯**です！ 特筆すべきは、パクチーとの相性の良さ。 独特の香りが担々の辛みと旨みを引き立てて、まさに中毒性アリ。 味付けもしっかり濃いめで、パンチのある味わいに大満足です。 ラーメン好きも、エスニック好きもハマる、唯一無二の“担々×アジアン”体験ができるお店。 中崎町でちょっと変わった担々麺を探しているなら、ここはぜひチェックすべきです！

#超美人の店主さんで有名なちょんまげさんへ！ 　こちらの店主さんは、多くのメディアにも取り上げられている超美人な方！今は大阪梅田店にいらっしゃるのかしら。 　こちらは玉子焼きめしが有名ですが、飲んだ後の締めだったので、今回は玉子焼きめしは我慢して、味玉入り醤油らーめん壱をお願いしました！ 　着丼したらーめんは、麺線綺麗なとても美しいビジュアルです！スープも美味しい！麺は全粒粉を使用されていて美味しい！これはよいですねー！ 　また玉子焼きめしもいただきに行きます！ごちそうさまでした 　

【天神橋筋商店街の個性的な名前のラーメン店】 2421021 あさりラーメン980円 @天満、扇町 ★★★★★★★☆☆☆ #天神橋筋商店街 # 天満 #人類みな麺類系列

《桜ノ宮》鶴麺出身店主が作る感じ良い接客と美味しいラーメン店 食べログ『3.63』 【訪問】易しい JR環状線「桜ノ宮」駅から徒歩6分 【行列】少し 平日11:45着で外待ち2人 【注文】口頭 ・中華そば￥1,100 ・ドラゴンボールご飯￥430(セットで￥300) ■スープ■ ・東京Xと大和肉鶏を弱火でコトコト抽出した清湯スープと鰹節などの魚介和風出汁を使った清湯醤油 ■麺■ ・｢麺屋棣鄂｣謹製の中細ストレート角麺 ■具■ ・チャーシュー、とろろ昆布、紫たまねぎ、しっかり染みた味付けメンマ、笹切り青ネギ ■飯■ ・名物のドラゴンボールご飯は強い弾力のあるキンカンが3つ乗っていて箸で割り口の中に広がる濃厚な黄身を使った卵かけご飯 (卓上調味料) なし 【店内】10席 カウンター6席、テーブル4席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #桜ノ宮 #中華そばひよこ #ラーメン #中華そば #ドラゴンボールご飯 #麺屋棣鄂 #大阪ラーメン #桜ノ宮グルメ

【オススメニュー：冷かけ】Retty話題の新店/ミシュランガイド大阪2024ビブグルマン掲載/食べログ3.59 香川と大阪での修行経験が開花！ 最後の一滴まで飲み干せる黄金だしの冷かけは麺も食感も超！絶品！！ 《船場センタービルから西天満に移転後もますます大人気》 2018年に船場センタービル内に開店後、たちまち人気行列店として大阪のうどん好きを唸らされた『うどん処 重己』が、大阪高等裁判所近くで法曹界の事務所や画廊などが軒を連ねる西天満に移転したのが2024年2月22日。 大阪中津の『たけうちうどん店』などで修業した後、本場香川の名店『一福』でも経験を重ねた小川友作店主は、香川と大阪での修行経験から、讃岐で覚えただしが大阪の水では思うように出なかったため、イリコを用いずに昆布、うるめ節、さば節を使うことで、結果的に関西人向けの味になったんだそうです。 移転後、何回か訪れたものの定休日や内装工事で臨時休業というバッドタイミングを経て、やっと初訪問できたのが雨の日の午後2時半。先客の4人組のお客さんが入店したあとにカウンター奥の席に通され着席。ラストオーダーのタイミングとあって、お昼のセットの冷かけを注文。 店内はカウンター席と2人掛けテーブル卓と12人ほどのキャパ。シンプルで和風モダンな空間は清潔感が溢れていて、常に満席状態です。営業時間が10：00〜15：00で、水・日・祝日が定休日、地の利も必ずしも至便ではないことから、船場センタービルからの人気を継承し西天満でも行列必至店なのも言うまでもありません。 お店のスタッフは、小川友作店主を筆頭に老若合わせて5人で切り盛りされていますが、ひっきりなしにお客さんが訪れるものの、声かけも明るく接客姿勢も丁寧そのもの。それぞれの持ち場が機能的に動きお待たせ感のない時間で提供されています。 《オススメニュー》 ・お昼のセット：1,200円 なんと言ってもこの一杯が美味い！！と唸らせてくれる「かけうどん」は冷と温があって、麺と黄金色のつゆのみという、具材なしの超シンプルなもの。今回は「冷かけ」をしみじみ味わいます。 そのつゆは、関西風の白だしが味の決め手。昆布、うるめ節、さば節を使い、しっかりと旨みを引き出しながら、大阪では一味違う魚介風味の出汁が特徴的。最後の一滴まで飲み干したい、黄金だしになっています。 讃岐流の麺は、しなやかなコシと伸びを求め生地を寝かせ、艶やかで少し透明感ある麺肌が特徴。麺はもっちりしながらも口の中で跳ね上がる感じ。そのあとチュルリとした食感ののど越しに舌鼓。以前食べた時より格段にレベルが上がっているのがしっかり伝わります。 薬味は、ネギとショウガを別皿で添えられ、途中から少し足すだけで十分。シンプルがゆえに、麺とつゆに相当な自信がなければこのスタイルでは提供できないと言わしめるほどクオリティーの高い一杯に仕上がっています。 セットの「鯛ちくわ天」は揚げたてで、鯛の旨味が凝縮されたすり身が美味。そのままでも、つゆに浸しても美味しくいただけます。 また、ごはんは「卵かけ」か「じゃこ」で選べて「じゃこごはん」に。甘塩っぽく山椒の実がピリッと効いていて、これがめんつゆにぴったり！！おかわりしたくなるほどごはんも進みました。珍しい青のり入りの天かすも置いてあるので「温かけ」にはきっと潮の香りが増幅される一杯になること間違い無しです。 大阪と讃岐うどんの双方の良さを併せ持った『うどん処 重己』は、現時点でおそらく大阪でもトップ3に入るほどの名店になることでしょう。それほどクオリティーの高いうどんの名店だと私も太鼓判を押します。 #オススメニュー：冷かけ #Retty話題の新店 #ミシュランガイド大阪2024ビブグルマン掲載 #香川と大阪での修行経験が開花 #最後の一滴まで飲み干せる黄金だしの冷かけ #関西人向けの味 #シンプルで和風モダンな空間は清潔感 #西天満でも行列必至店 #なんと言ってもこの一杯が美味い #絶品かけうどん #艶やかで少し透明感ある麺肌が特徴 #チュルリとした食感ののど越し #クオリティーの高い一杯 #鯛ちくわ天 #じゃこごはん #珍しい青のり入りの天かす #大阪でもトップ3に入るほどの名店 #クオリティーの高いうどん店 #大阪の推しうどん店 #西天満の行列ができるうどん店

《大阪天満宮》SNSでチェック！日替わりスープに変わり種が楽しい夜営業のラーメン店 食べログ『3.65』 【訪問】易しい JR東西線「大阪天満宮」駅から徒歩2分 【行列】少し 平日18:05着で店内4人から満席 【注文】口頭先払い ○金目鯛ジェノベーゼ風￥1,600 ■本日のトッピング■ ○煮玉子￥200 ○鶏増し￥200 ■スープ■ ・静岡産金目鯛から出汁をとったクリーミーなジェノベーゼ風スープをエスプーマし、仕上げにブラックペッパー ■麺■ ・京都｢麺屋棣鄂｣謹製の小麦の風味強い平打ち中細ストレート麺 ■具■ ・豚肩ロースチャーシュー、鴨ロースチャーシュー、アオサ、煮玉子、スライスレモン、青ネギ (卓上調味料) ブラックペッパー、タバスコハラペーニョ 【店内】5席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #大阪天満宮 #スープ料理タマキハル #ラーメン #金目鯛ジェノベーゼ風 #麺屋棣鄂 #エスプーマ #大阪ラーメン #大阪天満宮グルメ

たかまさんにお伺いしました。 こんな蕎麦は透き通るような食感やさしい風味。喉越しもよくさらりといただけます。また蕎麦つゆはしっかりと出汁が効いています。 ご馳走様でした。

®️★、9年連続百名店に選ばれている実力店のイリコそばとチャーシュー丼。 26年仕事初日。得意先への挨拶周りの途中に同僚とランチに中華そばいぶきへ訪問。 お店はカウンター席が4席とテーブル席が1席の小さなお店です。訪問時は満席だったので、5分ほど店内の椅子で待たさせていただきました。 ◎イリコそば　　　750円 ◎チャーシュー丼　280円 イリコそばはとにかくスープが美味しい。 麺は中太で自家製です。ピンク色したチャーシューは弾力があり美味しいですね。こんなに美味しいなら、麺を大盛りにしてもよかったです。 チャーシュー丼は細切れチャーシューにタレがかかっておりこちらも美味しかったです。 26年3杯目

締めに坦々麺いただきたくなり来店 1番のオススメ白胡麻坦々麺いただきました 香辛料を自分で足せるので 香りと辛味を足しました 美味いです お腹に余裕があればリゾットいただきたかったです 次回に期待

西天満にあるお蕎麦屋さん『なにわ翁』さんへ。 前から気になっていたお蕎麦屋さんで 並んでる事も多かったけど お昼過ぎに行ったのですぐに入れました。 注文は二八ざる蕎麦をプラス200円で 十割蕎麦に変更。更に大盛りで。 出てきたお蕎麦は キレイにエッジが立っているので 機械切りかな？ その分喉越しが良くて暑い夏にぴったり。 甘みもある。 練った山葵をたっぷり付けて食べるのも美味しい。 喉越しの良いお蕎麦をズルズルと食べると 気持ちのいい美味しさ。 蕎麦湯はサラサラのタイプで 白葱と山葵を入れて飲んで満足。 #なにわ翁 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪蕎麦 #蕎麦 #十割蕎麦

3番目？の鶏豚スープの1杯。スープとろみがあってうまい。細めんストレート。替え玉前提の量なので少食の人でも美味しくいただけるラーメン。また食いたい。

にんにくラーメンのお店で、にんにく抜きを注文しました。 単なる豚骨ラーメンになりました。 お昼の定食したので、ご飯が付いてきました。 900円でした。 それでも美味しく頂きました。 やっぱりにんにく入っている方が良かったですね。 #にんにくラーメン！ #にんにく抜き！ #薩摩っこ！

限定「淡麗煮干の醤油ラーメン」1,000円 呑んだあと〆につけをと寄ってみたら限定のPOPで煮干しの醤油ラーメンを見つけて思わずポチッとしました。以前に煮干しのつけは食ってましたがラーメンは初めてでした。煮干の旨味がバッチリでて濃いめの醤油がハマったスープをシコっとした食感の良い麺が持ち上げます。ラーメンもいいなって思いながらズルズル完食しました。またちょいちょいいろいろ楽しみに来ます。 20251009夜　25'vol.161