蕎麦 たかま

そば たかま

予算
~2000円
営業時間外
最寄駅
大阪メトロ谷町線 / 天神橋筋六丁目駅(出入口6) 徒歩4分(260m)
ジャンル
そば(蕎麦) 天ぷら 和食 割烹・小料理屋
定休日
毎週火曜日
06-6882-8844

蕎麦はもちろん、一品料理にも定評があり開店前から行列ができる蕎麦屋さん

大阪市営地下鉄谷町線 天神橋筋六丁目駅から歩いて5分のところにある「たかま」。商店街の北の端に近いところにある、有名蕎麦屋だ。開店前から行列ができるほどの盛況ぶり。蕎麦はもちろんのこと、一品料理にも定評があり、中でも「豆腐の味噌漬け」は人気のメニューだ。豆腐でありながらチーズのように芳醇な味わいで、酒がすすむ一品。

口コミ(71)

    〜◇大阪◇蕎麦店ランキングNO1 の人気店〜 暖簾の無い狭い入口で店内は テーブル席と大きな10人掛け 対面テーブル合わせて 計14席 こじんまりした落ち着いた空 間でミシュラン一つ星獲得の 実力派のお店です。 メインのお蕎麦は (白) 盛り蕎麦 (黒) 田舎蕎麦 2種類の提供になっています。 極細ながら香り、食感、盛り 付け共にクォリティが高いお 蕎麦でお塩、蕎麦つゆ共に味 わいが良く喉越し抜群のお蕎 麦です。 #蕎麦の名店 #いつも行列 #注文してから調理 #県外の人にもオススメ #丁寧な味付け #お一人様OK #蕎麦湯はトロトロで濃厚 #並ぶ価値有りの人気店

    ミシュランで星を獲得したお蕎麦屋さん 『蕎麦たかま』さんへ初訪問。 入り口は暖簾もなく一見分からない感じですが いつも行列が出来ているのが今日は 待ち無しだったので突撃。 お蕎麦は盛り蕎麦と田舎蕎麦で迷いましたが 田舎蕎麦を注文。 大盛りは出来ないとの事です。 出てきた田舎蕎麦は盛り付け方が 独特です。(高さがある盛り付け) 薬味の山葵が多めなのは嬉しい。 蕎麦つゆは鰹節の香りがあり 甘くないのがいい感じです。 細切りのお蕎麦を食べてみると、 喉越しが良い軽い感じが良かったのですが、 お蕎麦が短い。 食べ進めて行ってもずっと短い(笑) せっかく喉越しの良いお蕎麦でも 短ければ持ち味が半減します。 最後の方は結構水が出ていて 水っぽくなってたのも残念。 蕎麦湯はとろみのある好きな味でした。 何となくミシュランの星情報で 期待値が上がってたので少し残念。 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪蕎麦 #蕎麦

    細い田舎蕎麦もおいしかったけど 天麩羅に感動しました✨ ○土のかおりする青森のほど芋 ○ごぼうのかきあげ ○ひと粒ひと粒外してあるのに きれいに整列している 不思議なとうもろこし ○天麩羅でいただくのははじめて 無花果 ○薩摩芋 ○茄子 ○海老二尾 また季節感じるとびきりの天麩羅を いただきにきたいです #大阪ランチ #ミシュラン一つ星 #蕎麦たかま

    #食べログ3.76点 蕎麦百名店 #ミシュランの⭐を持つ蕎麦屋 #春の訪れを感じる春野菜天婦羅 #そつの無い天婦羅・十割蕎麦 旨し❗ 2021/2月 ども❗「旨い蕎麦が食べたい❗」 って事で、本日のランチはこちら❗ ミシュランの⭐を獲得持つ蕎麦屋さん 入口は、日本好きな外国人が、 好きそ~な木の引戸。。。京都っぽい❗ 「ザッツ❗蕎麦屋」 「出た❗出た❗」 キャッシュレス等は一切無い ニコニコ現金払いのようで。。 「お客様ファ―ストの欠片もない」 「お店中心派のメニュー構成❗」 「イキってるヤツ」が好む蕎麦屋さん ・焼き味噌おむすびとか⁉️ ・和風リゾット とかの進化はないものかね⁉️ (苦笑) いただいたのは、おそらく。。。 春野菜を使ってくるだろう ⭐天ざるそば ¥2200円 予想どおり 素晴らしい~❤ 春野菜天婦羅と海老天。。。 そつなくサクサク❗ 素敵です❤ 十割蕎麦も。。。うん❗旨い❗ こりゃ~旨いわ❗流石です❗ このクオリティ―なら このお値段も 仕方ないかな。。。と思える 美味しかった❗ ごちそうさま~(^-^)/

    うどん文化の大阪において珍しいそばの名店です❗ 昨夜訪問しようとお店を調べたらお昼しか開いていません。ですのでオープンの11:30まで並んで入店しました。 「もり」と「田舎」がありました。本日は十割の「もり」でお願いしました。 「もり」は少なく見えますが量は十分。かなり細目の麺ですね。麺どうしが結構絡まって固まっている感じ。解してあげなけれは食べにくい。 おつゆはお江戸のおつゆに比べればちょっと緩めでたっぷりと。でも味はしっかりしています。細いそばにしっかり絡んで来ますので、おつゆの旨味をしっかり掴んできます。おかげでたっぷりあったおつゆも最後には少量になってきました❗ 蕎麦湯は予想外に白濁していました。ここのものは蕎麦粉を混ぜていないと聞いていましたがこの濃さはもしかしたら?でも美味しいからいいか❗ 外国の方(東洋系)も数名いらっしゃいました。美味しい蕎麦屋とガイドブックに載っているのでしょうね。

蕎麦 たかまの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 天ぷら
  • 和食
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ谷町線 / 天神橋筋六丁目駅(出入口6) 徒歩4分(260m)
大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅(出入口2) 徒歩12分(920m)
JR大阪環状線 / 天満駅(出入口2) 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 34 天神橋八丁目 徒歩2分(120m)
阪神バス 北大阪線 天神橋筋六丁目 徒歩4分(270m)
大阪市バス 34 長柄西 徒歩4分(310m)            

          
店名
蕎麦 たかま そば たかま
予約・問い合わせ
06-6882-8844
FacebookのURL
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%9F%E3%81%8B%E3%81%BE/145224748846881?nr&nr_page_id=308437002600174

席・設備

座席

14席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ご飯
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Yusuke Hara
最新の口コミ
Kohei Hasegawa

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