蕎麦 たかま そば たかま

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予算
~2000円
~3000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 / 天神橋筋六丁目駅(出入口6) 徒歩4分(270m)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週火曜日
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06-6882-8844

蕎麦はもちろん、一品料理にも定評があり開店前から行列ができる蕎麦屋さん

大阪市営地下鉄谷町線 天神橋筋六丁目駅から歩いて5分のところにある「たかま」。商店街の北の端に近いところにある、有名蕎麦屋だ。開店前から行列ができるほどの盛況ぶり。蕎麦はもちろんのこと、一品料理にも定評があり、中でも「豆腐の味噌漬け」は人気のメニューだ。豆腐でありながらチーズのように芳醇な味わいで、酒がすすむ一品。

口コミ(58)

    <〆で蕎麦勝負① @大阪・天神橋> 鴨汁に細切り。そして十割の粗挽き。細切り加減。蕎麦風味、完璧な好みで一気に完食。本当に素晴らしい味わいで手放しで感動です。特に粗挽きの蕎麦風味香るのを啜ったときの喉越しと味わいは玉乱〜〜ん♪ この日はガイジンズが「美味い蕎麦を食べたい!行列に並んでも構わない…」というリクエストを受けてナニワで一番!と思われるコチラに伺いました。30分程行列に並んだのち着席。先ずは定番のダシ巻と豆腐の味噌漬をアテに冷酒を戴きます。いやあ最高!この黄身と白身の抜群の混ぜ具合はサスガです。ダシも旨味バッチリに効いていて無限ループに拍車がかかります。豆腐の味噌漬の浸かり方も絶品!舐めてはグイっとイッテしまいヤバ過ぎです。これをダシ巻に付けて戴くと、もう玉乱〜〜ん♪ いきなり完全昇天です。次に天ぷらの盛合せ。油キレ良しで、海老のプリっと感は失神する勢いの美味さ。いやあ、酒が止まりません。食べる⇄飲むの無限ループが高速回転へ向かった後、もう一本いきたくなるのをグッと堪えての〆の蕎麦2種となりました。最高に嬉しく美味しい蕎麦で締めるひと時。「タ・マ・ラ・ン!」 大阪で最高の蕎麦屋を愉しむのなら是非。

    【大阪 天神橋6】蕎麦 たかま❗️ 蕎麦が食べたい気分だったので、Kaiserさんに 教えていただいた、天神橋筋にある蕎麦屋さん、 行ってきました♬ ココはミシュラン一つ星獲得実績のあるお店で 有名でありやんすぅ♪ ◇蕎麦前 昨夜の飲み過ぎもなんのそので迎い酒♡ 『純米吟醸 阿部勘 亀の尾(宮城) 』のお酒と、 面白い可愛い酒器で乾杯〜♡ おいしぃお酒見つけました♪ ◇『純米吟醸 阿部勘 亀の尾(宮城) 』 香り、旨味、キレの良さ、バランス抜群です♪ 石巻産「亀の尾」を使用した冷やしておいしい お酒です♬ ◇豆腐味噌。 味噌のほのかな香りと甘みで美味いです♪ 味はしっかりしてます! 冷蔵庫で冷やされてちゅべたい〜 ◇だし巻き 香りの良しの出汁がたっぷりも超ふわふわ トロトロ♡ 口の中でとろけとります♪ こりゃ〜玉々乱らん〜〜♡ ◇お蕎麦 田舎そば! 細麺でも結構ボリュームありますね… ◇蕎麦湯 トロっトロ濃厚クリーミーの蕎麦湯が 五臓六腑に沁み渡ります〜ああ幸せ♡ ※追加できません!大盛りはありません! ご注意くだされ♬ 開店15分前ダッシュして、お店には直ぐ入れ ましたが、開店即行列ができました❗️ 最後尾は1時間待ちだそうです〜 早く来て良かったなぁ〜〜 #ミシュラン名店のお蕎麦 関西に美味いお蕎麦はないと確信して ましたが、どうしてどうして… 参りました^ ^ #大阪に侮れないお蕎麦の名店あり! 玉乱〜ん♪ #天ぷら食べれたな(笑) #スタミナごはんキャンペーン ごちそうさま♡

    地方の蕎麦屋放浪記NO.16 日曜前泊で大阪出張、この日は移動だけなので、時間を有効に使って、行きたいところに行こうとやって来た。此方のお店は、食べログで大阪府のトップにランキングされるお店。過去にミシュランで星一つ獲得した事もあるらしい。 11時50分くらいに到着したが、お店の外に1組の待ち、店内に3組程の待ちがあるようだった。軒下がないので、雨降りだったら最悪だが、幸いにも天気はあまり良くないが雨は降っていなかった。此方のお店は、8人掛けの大テーブルと4人掛けのテーブル席で全て相席となっている。40分ほどで店内へ、それから20分ほどで大テーブルの端の席に座る事が出来た。 夜の部はどうなのかわからないが、昼間のメニューはそれ程多くない。天ぷらが美味しいとの評判なので、天ざるを丸抜きの白い蕎麦でお願いした。お蕎麦は、挽きぐるみの黒い田舎蕎麦のどちらかを選べるようだ。 お蕎麦の前に、折角なので蕎麦前を頂いた。出汁巻玉子とホヤの塩辛に、辛口の冷酒山形正宗を合わせてみた。出汁巻玉子は、ハーフサイズでお願いしたが、最近黄身の白い出汁巻玉子を食べたばかりだったので、やけにオレンジ色の強い出汁巻玉子と感じた。熱々ふっくらとして美味しかった。大根おろしに醤油を垂らしてみると、やはりここは関西、薄口醤油のようだった。ホヤの塩辛は苦味が効いて、辛口の冷酒によく合います。 程なく天ぷらと共にお蕎麦が着膳。天ぷらは、海老が2本と野菜類、何か1つ珍しい食材が含まれているとのことだが、この日は山形の里芋?とそら豆の天ぷらが入っていた。熱々の天ぷらは塩で頂くが、ころも少なめで噂に違わず美味しいものでした。 お蕎麦は、素麺のようにかなり細く、喉越しはとてもよい。最初は何も付けずにそのまま頂いたが、蕎麦の風味も良かった。蕎麦の細さは、古拙の水腰蕎麦に似た感じがした。蕎麦が極細だとミシュランで星を獲得しやすいのだろうか、そんな事を考えながら完食した。蕎麦湯は濃厚なポタージュタイプで、蕎麦湯用に作られたものだと思う。鉄瓶に入った蕎麦湯は、冷めずに熱々でとても美味しかった。 ミシュランという事だったが、価格も比較的リーズナブルで楽しめた。地元、東京以外の蕎麦の名店は、なかなか行く事が出来ないが、地域により食の特徴があったりするので、色々勉強になります。 ご馳走様でした! #ミシュラン星一つ獲得店 #2017そば百名店 #大阪府蕎麦ランキング1位 #天ざるそば #蕎麦前 #900投稿目

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ谷町線 / 天神橋筋六丁目駅(出入口6) 徒歩4分(270m)
大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅(出入口2) 徒歩12分(930m)
JR大阪環状線 / 天満駅(出入口2) 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 34 天神橋八丁目 徒歩2分(110m)
阪神バス 北大阪線 天神橋筋六丁目 徒歩4分(280m)
大阪市バス 34 長柄西 徒歩4分(310m)            

          
店名
蕎麦 たかま そば たかま
予約・問い合わせ
06-6882-8844
FacebookのURL
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%9F%E3%81%8B%E3%81%BE/145224748846881?nr&nr_page_id=308437002600174

席・設備

座席

14席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ご飯
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Yusuke Hara
最新の口コミ
Hiroshi Ide

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