淀屋橋・本町・北浜の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

ダイビル2階にあるラーメン屋さんとは思えないガラス張りのスタイリッシュな大人気店 モバイルオーダーなのに支払いは現金のみ 平日のお昼にたまたま待ちなしで入れたけどその後すぐに行列が続いてました 少し甘みがあるスープ チャーシューも煮卵も美味しかった 世界進出されるそうで店名とは逆に突き進んでおられますね

【出し蕎麦(690円)！】 2024年10月訪問 13時15分頃にお店に到着。 外待ち3名様。 お昼時の葛にしては、並びが少ない。 約10分位で入店。 入口近くの食券機で食券購入。 男性店員さんのご案内で、カウンターに着席して、カウンターの上に食券を置きます。 待つこと約5分... 来ました！出し蕎麦！ 相変わらずな泡々スープ！ では、スープから... めっちゃ泡々なスープが表面を覆ってます。 泡々部分は、めっちゃふんわりして、鶏のうまみが広がります。 程よい醤油感で全体的に優しい雰囲気。 麺を... やや細めのストレート平麺。 やや細めやけど、もちり感が心地よい。 チャーシューを... 普通位の大きさと厚さ。 レアチャーのピンクと泡スープの淡いベージュとのコントラストが美しい。 お口に入れると、ふわりと燻製香。 スープの底には生の玉ねぎ。 しゃくしゃくした食感がいいアクセント。 ズバーっと食べて、完食。 大盛りや上に比べると、ちょっと具材が寂しい気がするけど、690円やったら、めっちゃお得感。 ごちそうさまでした！

・特製貝そば（麺大盛） お昼に8名待ちで30分弱並んで入店する。ランチタイムがギリの時間。 いつも変わらぬ店主の無駄のない所作を眺めて美味しい貝そばをいただく。貝出汁が溶け込んだ上品なスープ、やや硬めの麺、薄くカットしたチャーシュー、食感が魅力のメンマ、味玉もグッド、だけどいつも思ってしまうのは、この店主が味噌ラーメン作ったらどーなるのか？カレーラーメン作ったらどーなるのか？お客とは勝手なものです笑 ごちそうさまでした♪

2025年月15日(祝) 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時15分到着 満席で外待ち8名 先に券売機で 限定20食の 赤玉ねぎの和風冷やしsoba を購入し行列に並びます 10分ほどで店員さんが食券を 取りに来られました その後5分ほどで店内に案内され カウンター席へ 外待ち合わせて 20分ほどでの着丼でした 食べ終わりお店を出ると 15人ほどの行列でした 早めの時間帯が狙い目 かもしれませんね(^^) #鶏Soba 座銀 #鶏soba 座銀本店 #限定 #限定20食 #赤玉ねぎの和風冷やしsoba #冷やしラーメン #赤玉ねぎ #オクラ #茗荷 #焼き茄子 #フライドオニオン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #名百店

特製煮干しラーメン 1,390円 美味い！ 横で、鶏白湯を食べてた後輩… そっちはそっちでクリーミーで美味そうやないか… 隣の芝生は青く見える… いや、煮干しも美味い‼️ 麺は太麺でコシがあって 玉ねぎがいいアクセント チャーシューも肉肉しくて 食べ応えあります‼️ いつも、昼時は並んでて 入りにくいが、またチャレンジしたいと 思います(*^^*) #本町 #ラーメン #ランチ

阿波座でお仕事。 ランチタイムだったので近くにいいところがないか探してみたらこちらがヒット。 まぜそばが人気のようですが、スープを味わいたかったのでラーメンをオーダー。 しばらくして着丼。 スープは煮干しのパンチが効いていてうまっ。 麺もうまっ。 チャーシューもうまっ。 結果、激ウマでした♪ やはり人気店には理由がありますね。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪

選べる丼と、冷たいちく天ぶっかけ 丼は鶏天丼 どれも絶品でした 横に置いてある一味ですが、パッと見山椒かと思います 店主こだわりの一味だそうです 赤くなく山椒みたいな味ですがめちゃくちゃ美味しいです 鶏天丼にたくさんかけて頂きました

早朝からやっているということで、超早めのジムへ行きその帰りオープン15分前に寄ってみました。 平日ということもあり、まだ並びはなし。ポールポジションをゲットしオープンを待ちます。オープンする頃には5名ほど並んでました。 店内は結構狭く立ち食いスタイル。 天かすやネギはセルフです。 この日は かけ ¥600 タコ天 ¥120 を注文 うどんの温度帯を温、ぬる、冷から選べます。 讃岐うどん食べてるとぬるい温度帯をオススメするお店が多いので、この日はぬるを選択。 麺はモチっと食感が程よく舌に吸い付くような綺麗な麺です。 スープも優しい感じのなか、出汁の美味しさが広がります。 何杯も食べられそうなうどん。ハイクオリティ朝うどんでした。 ごちそうさまでした。 #大阪グルメ

ユニークな名前が印象的な担々麺店「抱きしめ鯛」。その名の通り、鯛だしをベースにしたスープが特徴で、一般的な担々麺とはひと味違う上品な仕上がりです。 辛さは控えめで、胡麻の香ばしさがしっかり感じられる優しい味わい。担々麺に刺激的な辛さを求める方にはやや物足りないかもしれませんが、鯛の旨味と胡麻のバランスを楽しみたい人にはおすすめです。 ちょっと変わり種の担々麺を試したい時に訪れたい一軒です。

めっちゃビブグルマン系の味！知らんけど。 鶏の旨みしっかり、鶏油の香り最高な中華そば！ 上品すぎないくらいには醤油もキリッとしててバランス良いわ！ 鶏白湯の方はもう少し下品でわかりやすい味でした！ どっちも美味かった！

大阪出張二日目 万博視察前に早めのラーランチ。 本町駅近くのラーメン屋検索でこちらへ 開店10時は早い。大阪ってそうなのか⁇ 並ばずに入店、つけ麺、ラーメン、混ぜそばが主柱。 つけ麺好きなので白鶏湯つけ麺を選択。 麺は少なめらしいので大盛りをチョイス …まさに奇跡の出会い。 大袈裟だけど、無化調でここまで旨みが溢れてるのは人生初かも。 三河屋の麺もモンゴル三元豚と台湾メンマもいいんだけど、スープがヤバい。 いつのまにか飲み干してるって投稿をまさに体感じした。 心から感謝。本当に美味しかったです。 ご馳走様でした！！！ #つけ麺 #無化学調味料 #三河屋製麺 #モンゴル三元豚 #台湾メンマ #店員さん元気いっぱい #回転早い #10時開店 #白鶏湯

◆ご無沙汰再訪記◆【オススメニュー：ぶっかけうどん】 Rettyうどん好き人気店★★/食べログうどんWEST百名店2024入選 斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店！！ 《今年で創業10年目のうどんとパンの二刀流がますます進化中》 大阪メトロ堺筋線「堺筋本町」駅1番出口から中央大通り沿いに東へ2分、阪神高速の高架下手前にある『うどんdining KONA×MIZU×SHIO（コナミズシオ）』は、世界初！茹でたうどんから作ったパン「うパン」と「うパンドーナッツ」を提供していて2015年創業で今年10年目を迎えるうどんとパンの二刀流の人気店です。 オーナーでうどんシェフの白川和さんは、50歳でサラリーマンから転身。念願のお店を開いたものの、予め人の流れを見越して茹であげたうどんが残ってしまい、捨てるのがもったいないのでなんとか再利用出来ないかと思案。試行錯誤の上完成したのが「うパン」だったそうです。 余ったうどんをペーストにして、塩、強力粉、ペースト菌を混ぜ合わせて発酵・焼き上げた白川シェフの自信作は、うどん屋なのにパンがおいしいお店！？と、カウンターの正面に堂々とモチモチ食感のパンが20種以上陳列しているスタイリッシュなうどん＆うパン屋さんは、老若男女問わず、遠方からわざわざ来店するリピーターにも支えられています。 《オススメニュー》 ・黒毛和牛と舞茸天ぷらの選べるうどん/ぶっかけ冷：1,400円 今回は約7年ぶりの再訪。実は、この間コロナ禍を含め何度かお店に伺ったものの、定休日やしばらく休業された時期もあってやっと再訪できました。 相変わらず、丁寧な接客姿勢のお二人。自動発券機で購入した食券を手渡すと、白川シェフが手際よく数人のお客さんのオーダーしたメニューを調理します。カウンターの上には創意工夫に富んだ数々のメニューが掲示され、着丼するまでライブ感溢れる厨房を見学させてもらいます。 運ばれてきた器には、ずっしりとした剛麺。小麦のほんのりと甘みとふわっと柔らかいのにしっかりしたコシがあって、焼きたてのモチモチしたお餅を食べているような食感が特徴の自家製麺は、茹で釜と圧力釜を駆使し、高温で一気に湯がき、もちもちした食感と白玉のような弾力となめらかな舌触りのあるうどんを苦労の末考案。 圧力釜の気圧や茹で時間は「職人の勘や感覚」ではなく、科学的根拠によった計算から生まれた数値で設定されているため、品質のばらつきがなく、常に高品質の麺が提供できるそうです。 そのふわふわもっちりな麺にまずはそのまま、後から出汁つゆをぶっかけていただきます。酢橘を搾ってから旨味満載の黒毛和牛、天かす、白胡麻、おろし生姜を少しずつ混ぜながらいただくあっさり、さっぱりした一杯はまさに「絶品！！」。かなり進化していることがはっきりわかる至極の一杯でした。 舞茸天ぷらもサクッとした揚げ具合で、こちらも箸休めにとても良い一品。あくまでも脇役としてのいい仕事ぶりが伝わってきました。 《追記》 7年ぶりながら、白川シェフが私を憶えていてくれて、お客さんが一通り退店したタイミングで雑談。独立して10年、関西のうどん店の中でも人気店として頑張っていることに敬意を表しましたが、今試作中の新たな品種の小麦を使用した自家製麺の試食を勧められるなど、まだまだ創作意欲は衰えることなく、現状に甘んじず高みをめざしている姿勢に脱帽させれられました。 #ご無沙汰再訪記 #オススメニュー：ぶっかけうどん #Rettyうどん好き人気店★★ #斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店 #うどんとパンの二刀流 #うパン #うパンドーナッツ #うどん屋なのにパンがおいしいお店 #創意工夫に富んだ数々のメニュー #茹で釜と圧力釜を駆使 #常に高品質の麺を提供 #至極の一杯 #堺筋本町の人気うどん店

特選塩そばを注文。1590を出す価値はあり！ 提供スピードも早く何よりスープもあっさりとした中にコクもあり麺との相性もよく3種のチャーシューもバランス良かった。お店の方も丁寧な接客でした。

12時前に初訪問、食券を買い求めカウンターに。しらす丼と汁そばセット¥1300也。麺は丸麺か平麺を選べる。コシのある丸麺を注文。大盛り無料とのことでしたが普通を頼み後で後悔することに。まずシラス丼が供されカウンターのカツオ醤油を掛けて食べる。米の炊き方に失敗したのかややベチャついているがシラスはふっくらと美味。汁そばの麺は期待通りコシがありながらツルツルで、すすると小麦が香る。私好みの麺で、かどやさんの自家製麺を思い出す。スープは雑味のないスッキリしていながら深いコクと旨味があり、飲み干したい欲望に駆られる。大盛りにすれば良かった（笑）帰りには長蛇の行列ができていました。店主の気配りや心地よい接客も良い。再訪決定！

《本町》布施の「純愛うどん なでしこ」から移転開業した元うどん百名店 食べログ『3.55』 【訪問】易しい 大阪メトロ各線「本町」駅から徒歩5分 【行列】なし 平日17:55着で店内2名 【注文】タブレット ○ひや玉ぶっかけ￥950 ○鶏天(2個入り)￥350 ■出汁■ ・鯛の煮干しと浅利の煮干しから抽出した独特の出汁にカエシのたまり醤油を合わせた自家製ぶっかけつゆ ■麺■ ・九州産小麦の｢チクゴイズミ｣100％使用し圧力鍋で茹でたエッジある柔らかめツルモチ食感の中細麺 ■具■ ・鶏天⋯オリジナルのかえしと鯛出汁を加え下味付けた鳥取｢大山鶏｣を上質なサラダ油に純薄力粉のみの衣を付けたサクサクジューシーな一番人気 ・コクある赤みがかった卵黄2個 ■薬味■ ・すりおろし生姜、青ネギ、天かす、刻み海苔 (卓上調味料) 一味唐辛子 【店内】30席 カウンター6席、テーブル24席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #本町 #うどん魂侍 #うどん #ひや玉ぶっかけ #鶏天 #大阪うどん #本町グルメ

『カレーうどん』700円 鰹が効いた汁にピリッとしたカレーが合う。 コスパも良く。自分史上NO1かな。 ご馳走様でした。

自家製麺が美味しい北浜のつけ麺井手。 月曜日のランチに後輩と人気店のつけ麺井手を訪問。 北浜ブラックと言うラーメンも気になりましたが、ラーメンは夜営業のみです。券売機で食券を購入。 大盛りも無料という事で大盛りにしてもらいました。 ◎つけ麺　(大) 1100円 つけ麺のスープは魚介系で具材はブロック状の豚バラチャーシューと葱といったシンプルな内容です。 太麺は全粒粉入りの自家製でこれがまた美味しいです。しっかりコシがあり、スープの持ち上げもバッチリ。こちらの投稿を観ると店主は大阪の人気店　輝で修行をされていた様です。輝のDNAを感じ取れる一杯ですね。 25年20杯目

2009年創業行列のできる讃岐うどんの名店 今回は名物生じょうゆ定食と天盛、おでんを注文 定食は十品目の優しいかやくご飯が付属 シンプルに素材の旨味を活かした生姜と生醤油で もっちりぷつんと心地よく跳ね返す讃岐のコシ お連れの肉うどんもぽカット暖まりめちゃ旨い 天ぷらは衣が薄めでサクッと軽いノンカロリー感 おでんは味噌に柚が入ってめちゃくちゃ美味い うどんは茹で上がるまで40分かかるとのこと この日は14:15分来店で1時間40分待ちw 寒空の下でなく店内で待てるのが何よりの救い なかなかの長丁場なので本腰入れて来店をお勧め けど待てば都これ食べれるなら待ち時間も苦無し うどん好きから高い支持を受ける食べログ百名店 おデザはこじんまり可愛いルルットさんのパン 第2おデザは大阪浪花家のよもぎぜんざい全て百名店 明るく気さく、とにかく愛想の良いご夫婦で切り盛り ⁡ 今年もたくさんのいいねありがとう！！ 来年もどうぞよろしくお願いします ⁡ 本日のメニュー ▪️生じょうゆ定食1.150円 ▪️天盛 1.000円 ▪️おでん各200円 ⁡ 江戸堀 木田 讃岐うどん 大阪市西区江戸堀1丁目23-31 06-6441-1139 月～金 11:00～16:30 土 11:00～14:30 定休日 日・祝日

北浜の人気ラーメン店　ぶっこ志。 大阪では珍しい牛骨ら〜めんのお店です。北浜は大阪証券取引所があるビジネス街。そんな街中にあり、外から店内がわからない為、少し入り難い雰囲気です。扉を開けると食券機があり、店内はカウンター席と2名掛けのテーブル席が2席ほどあります。 ◎牛白湯　　　　　850円 ◎ランチ高菜ご飯　150円 牛白湯は牛骨のみを使用して最大限乳化しているようで、スープに臭みはなくまろやかで美味しいです。 自家製の中細ストレート麺も美味しいです。 ラーメンには珍しいヤングコーンもいいですね。 高菜は少しピリッとしており、ご飯が進みます。 牛骨ら〜めんはあまり食べた事なかったのですが、また豚骨とは違う美味しさでした。 25年101杯目

【人気の関西出汁✖️豚骨ラーメン♫】 いつも並んでいるこちらのお店。 気になっていたので平日19時15分初訪問。 8人並びと今日も混んでますね♪ 外国のお客さん（欧米人）が多いです。 ◆ディナーセット　　　　　1,200円 好きなラーメンに餃子4個と替え玉or味玉 がつくお得なセットに！ と思ったら20円ほどですね… 初めてなので、 ラーメンはスタンダードの神虎に★ 外で並んでいる時も豚骨の匂いが 外に溢れてきます。 15分ほど待って入店。 カウンター6席、4人掛けテーブル3セット。 細麺の豚骨ラーメンなのに出てくるのが遅い… 入店後10分以上待って待望のご対面♪ すごく食べやすい豚骨スープ。 臭みは全くなくコレは海外の方に ウケいいの分かります！ 豚骨好きには物足りないかも… 麺も細麺パッツンで、 よくあるあの麺です！ チャーシュー味が染み込んでいて、 美味しかったです。 替え玉入れたらスープが結構冷めてしまい、 少し残念な感じに。 味が薄まるのでタレを入れてこい味に。 餃子もモッチリ皮でジューシーです。 チャーシュー丼美味しそうでした… 今度頼みたいですね♪ 店出た後も海外の方がの大行列。 ご馳走様でした★★★