びんびや

びんびや
予算
～10000円
営業時間外
最寄駅
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
魚介・海鮮料理 居酒屋 刺身
定休日
毎週日曜日 祝日
06-6345-3155

絶品❗辛味大根蕎麦！ とろっとろ！湯葉餡掛けTKG 2019/1月 ども！かつては、ミシュランの⭐を 獲得していた人気店です！久々の訪問です！ ⭐お刺身盛り合わせ お魚のクオリティーは文句無し❗ とても美味しかったです！ ⭐大海老サラダ 以前は、伊勢海老かオマール だってような気がしますが。。。 海老の身はボイルされていて、流石のタルタルで 美味しかったのですが、頭の部分が生で、 何とかして欲しかった！ ⭐河豚てっさ 肉厚でブリッブリ！とても美味しかった！ ⭐牡蠣朴葉焼き 甘いお味噌とフレッシュな生朴葉の香りが とても良く、流石！美味しかった ⭐海老蓮根はさみ揚げ ⭐白子ポン酢 ⭐宮崎地鶏塩焼き この鶏の塩焼きが 旨～～い！(*≧∀≦*) 焦げ目をつけて焼かれた皮がパリパリで 身の焼き加減も最高～！流石の一言です！ ⭐のどぐろ塩焼き とても美味しかったのですが 美味しいお塩なのですが、 僕は、藻塩が良かったな！ ⭐辛味大根蕎麦 僕が〆にいだきましたが 美味しい～ これ～ 絶品でした！ ⭐湯葉餡掛けたまごかけご飯 とろっとろっで、美味しい～！ お酒を飲んでいるので、濃い目の味付けも 計算されていてとても美味しかった！ 何故？ ミシュランの⭐を落としたのか 凄く気になっていましたが。。。 おそらく。。。お塩・醤油であったり 器であったり、盛り付けであったり、 付け合わせの提供の仕方なのか？ 料理の技術・焼き加減等々は素晴らしいが ミシュランの⭐を維持するには 常に、新しいアイデア、味が求められるのか？ 僕も、何か少し足りないとは感じましたが 美味しい北新地の人気の 高級居酒屋であることには間違いない！ とても美味しかったです！ごちそうさま～♪ 確かなハイクオリティーな技と技術

北新地ナリ(h.nario)さんの行ったお店

びんびやの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6345-3155
ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 居酒屋
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地１-７-２６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩3分（200m）
京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩4分（310m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩5分（360m）

座席 修正依頼

席数

27席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

06-6345-3155