• 閉店

醤

ひしお
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
近鉄奈良線 ／ 東花園駅 徒歩6分（410m）
ジャンル
ラーメン 油そば
定休日
不定休

チャーシュー！(ﾟдﾟ)ﾃﾞｶｰ！1枚100ｇ越えの極太チャーシュー 「醤」熟成醤油中華そば　￥700円 ＴＶで見たんですが。。あなたは？ ☆天ぷら（海老天）は「塩」「天だし」？ ☆うどんダシは濃口鰹ダシ（関東風）？ 　それとも薄口昆布ダシ（関西風）？ ☆おにぎりの具は「おかか」「梅干し」「しゃけ」？ 最新の味覚センサーマシンで味を数値化すると ☆天ぷらには「塩」 ☆うどんダシは「関西風の昆布ダシ」 ☆おにぎりに1番合うのは「しゃけ」だそうです！(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬ 「そんなん好みやん！」ってつっ込みを入れていた タコ焼き大好きコテコテの大阪人の相方です！（笑） そう！ラーメンも好みですよね～♪ 昨今は「豚骨」系の方が人気は上位のようですが おいらは基本ダシと旨味重視の「醤油」派ですね～♪ 「醤」（ひしお） 味噌・醤油などの原型。古代中国で開発された調味料とある。 和歌山湯浅吟醸醤油を使用した「麺屋ひしお」 天満の「醤大将」さんも湯浅醤油醤油ですね！ 小豆島醤油の「ＨＩＳＩＯ」淡路島の生醤油の「麺屋しき」 大阪ブラックの「金久右衛門」etc。。。。。と関西の 醤油ラーメンの名店も数多くありますが、本日はこちら 「醤」さんにおじゃまいたしやしたぁ～(ෆ◕◡◕ෆ)ﾉ ☆　特製熟成中華そば　　￥1000円 麺は太麺と細麺を好みで選択できるようだがおいらは太麺 チャーシューも肩ロースとバラ肉から選べるようで おいらは当然脂の旨味を感じれるバラ肉を選択！ 「大丈夫ですか？焼き豚だけで200ｇ有りますよ！」と （うちのチャーシューは1枚100ｇ以上有りデカいよ！）と 売りのチャーシューのデカさを説明する店主だが とても愛想がよく嫌味は無い！接客も素晴らしい～♪ 「大丈夫です！」と言いながら。。。。 （小）ライスの注文をためらうおいら（苦笑） チャーシュー！(ﾟдﾟ)ﾃﾞｶｰ！この肉厚は凄い！ナイス！ ちょいポチャねぇ～ちゃんの太ももみたいに旨そう～♪（おい！） まずはスープをひと口　うん！美味しい～ゞ(≧ω≦✿)ゞ 素晴らしいバランスの尖がりの無いまぁ～るい醤油味 飲み易いのに力強い旨味とお醤油のコクがございます！ 麺はミネヤ食品さんの全粒粉麺12番？？ なんやよく解りませんがこの麺つるつるで歯ごたえが有り おいらは好きですね～♪ 「なんや全然イケるぞ！ってかやはりライスが欲しい！」 ダイエットはどこえやら。。。「（小）ライス下さい！」 お気に入りの先細メンマ、煮玉子、チャーシュー丼完成！（笑） ☆　チャーシューＯＫ！　☆　ネギＯＫ！ ☆　スープＯＫ！　☆　メンマＯＫ！ 総てが好みでおいらにはどハマリの中華そばです！ いやぁ～旨かった～満足です！ごちそうさま～(ෆ◕◡◕ෆ)ﾉ｡+ ✿ﾟ バレンタイン

北新地ナリ(h.nario)さんの行ったお店

醤の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 油そば
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府東大阪市花園東町２-８-１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                近鉄奈良線 ／ 東花園駅 徒歩6分（410m）
近鉄奈良線 ／ 河内花園駅 徒歩10分（730m）
近鉄奈良線 ／ 瓢箪山駅 徒歩21分（1.7km）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
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個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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