京都に構えるお好み焼き屋、【四都物語】に訪問しました。大阪のお好み焼き、東京のもんじゃ、広島焼き、そして京とうふを使ったふかふか焼きが食べられるお店です。 先ずは《京とうふ》の冷や奴を注文。滑らかなとろける口あたりの絹どうふでこれは美味い。 《すじこん》は細切れサイズにカットされた蒟蒻とスジの炒め物。厨房で調理され、鉄皿に盛られテーブルの鉄板の上に置かれます。ブラックペッパーが効いた濃いめの味付けお酒との相性は抜群。 お好み焼きは《ふかふか焼き》のミックスを注文しました。厨房でお店の人に調理していただき、出来上がるとテーブルの鉄板に置かれ、お好みで青海苔、マヨネーズ、ソースをかけていただきます。ふわっとしたパンケーキのような食感。そして体に優しいライトな味わい。これはこれでありですね。
Yoshihiro Uedaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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山東 1号店
元町・中華街駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円