あま木

あまき
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
寿司
定休日
不定休
052-971-1433

　名古屋の寿司業界で話題の丸の内の新店に予約を入れて行ってきました。 エントランスを抜けるとカウンター１０席とその後ろに４人掛けテーブルがある清潔感のある落ち着いた雰囲気。 料理は13,000円（税悦）のおまかせコースのみです。 ◆ポン酢煮の馬糞雲丹 ◆しじみのだし汁 　この後、4品写真撮り忘れ… ・車海老と甘海老 ・鯛と平目お造り ・鰹のタタキ ・塩締めした鯖 ◆メジマグロ漬け、赤身と中とろ ◆せいこ蟹 ◆いさき熟成お造り ◆ぐじ、甘鯛昆布〆 ◆ヤリイカ ◆白子のグラタン ◆さわらの昆布〆 ◆真珠貝 ◆さわらの半生火入れ ◆イクラご飯 ◆こはだ ◆かすご ◆子持ちシャコ ◆しまあじ ◆太刀魚岩焼き ◆中とろ ◆えぼ鯛の炙り ◆鯛の昆布〆 ◆車海老 ◆甘鯛の酒蒸し ◆きんき ◆あなご ◆はまぐり ◆玉子焼き ◆赤だし ◆ラフランスのコンポート、シャーベット添え ◇生ビール ◇アルガブランガ（ボトル） 　おつまみと握りが交互に出されると伺ってましたが、そんなことはなく、前半はおつまみ中心でお酒を楽しみ、後半は握りを中心にと…人によって変えてるようです。 握りは最高のネタに小ぶりなシャリが口の中でふわっとほどける感じでとても美味しいです！！ シャリも白酢と赤酢を上手く使いわけていました。 今回は大将と故郷札幌の有名寿司店のお話を交えながら、とても満足度の高いコースを堪能しましたが、 始まりから約4時間はお酒を飲むにしても長すぎですね。 あと１時間は短縮できたら理想的だと思います。 ごちそうさまでした。

平村 ひろしさんの行ったお店

あま木の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 052-971-1433
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中区丸の内３-１６-２第２２プロスパー丸の内１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩4分（260m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 名古屋城駅 徒歩7分（550m）
名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 丸の内駅 徒歩7分（550m）

座席 修正依頼

席数

14席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

052-971-1433