楽味家まるげん

らくみやまるげん

お店情報

0557-32-5152

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Retty 3っ星人気店❣ 写真にある、青い魚が『うずわ』〈宗田鰹〉です。足が早い為、鮮度がよくないと美味しく無くなっちゃう『鰹』なんです。という事で「伊東の料理屋」でないと近くの『宇佐美漁港」で上がった、『うずわ』が食べられないんです。だから『黒潮一本釣り漁師』と『地元関係者達』が食べてしまうのですね。その「伊東の料理屋」でもこの『魚』をあえてお客さんに出そうという奇特な店は『2、3軒』しかありません、その有名店が『まるげん』になります。『まるげん』『まるたか』は姉妹店です。『うずわ定食』（¥1280)を頂きます。『映え』はイマイチですが『味』はいいですね。『うずわの食べ方』からまず『皿』の上の『うずわ』を3分の1のラインで分けます。そして3段階に分けて頂きます。〈その一〉は『青唐辛子』と『醤油』でそのまま〈そのニ〉は『白飯』と『うずわ』『青唐辛子』を混ぜて頂き、〈その三〉は『店員』を呼んで『出汁汁』をかけて貰います。そうです『お茶漬け』にして頂きます、この時は『店員』が『出汁汁』を注ぐのと同じタイミングで『ご飯』もかき混ぜます。これによって『うずわ』は『挽肉状』になり、『出汁』が『ご飯に浸透する様です。すご〜く、美味しかったです。

K・Tanakaさんの行ったお店

楽味家まるげんの店舗情報

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予約・問い合わせ	0557-32-5152
ジャンル	居酒屋丼もの刺身魚介・海鮮料理自然食
営業時間	[全日] ランチ:11:00〜14:30 ディナー:17:00〜23:00 LO22:00
定休日	無休
予算	ランチ～2000円ディナー～4000円
クレジットカード	Amex

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住所	静岡県伊東市猪戸１-４-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR伊東線／伊東駅徒歩4分（290m）伊豆急行／南伊東駅徒歩23分（1.8km）

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席数	32席
カウンター	無
喫煙	不可（昼：全席禁煙、夜：喫煙可） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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