今日は郡上八幡の善兵衛さんでランチです♪中華やら和食やらなんでも屋さんみたいに色々あって選ぶのに困る〜しかもお安いし平日でも混み混み賑わってます。レバニラランチと角煮定食を注文しました♪小皿の唐揚げ美味しかった〜
白川郷の散策の後ちょいとコーヒーを飲みたくなったので本覚寺さんというお寺さんの脇を入ったこちらのお店にていただきました。 ロータスビスケットにチョコが付いてました。 窓から茅葺き屋根の葺き替えを見学。 30年〜50年くらいで葺き替えするらしくお店の方に聞いたら片屋根約2000万円くらいかかるらしく9割は補助金が出るらしいですが白川郷の合掌造りには住んで無くて良かったと思いました。 暖かい陽射しを受けてのんびりとコーヒーを美味しくいただきました‼️
日常にほんの少しの「変化」と「出会い」を…。
寒くてコーヒータイム なんだかオシャレなカフェにおじゃましました。 店内ほとんど満席状態。 年内最終日、ミルフィーユパフェとキャロットケーキのみの提供でしたが、 キャロットケーキが、ナッツ、シナモン入りでおいしいです。また食べたい。 パフェもオシャレ #キャロットケーキ
ここは2020年ベストとさせていただく！ スペシャルティコーヒーというのをご存知だろうか？先日Amazonプライムで「ア・フィルム・アバウト・コーヒー」でその存在を知った。これを飲んだら普通のコーヒーはもう飲めないとのこと。 即座に近所にないか調べたらあった！行く！Rettyに登録されてないので初稿だぜ、やったー。 まず自分はコーヒーは素人すぎるし、格別好きってわけではないのでその視点で書かせていただきます。 まず、一杯。飲みやすい。うん。って感じ。 そしたら店主のおばさまがとてもフランクな方で、色々語ってくれました。 それで、違うコーヒーを頼んでみました。 全然違う！！！！味が全然違う！「コーヒーってこんな感じ」みたいな認識があったけど、ここまで明確に味の違いがわかると面白い！ そしてその後のおばさまのウンチクも「ふむふむふむふむ」と素直に入ってきます。 どうやら店主さんはなんたらというコーヒーマイスターの資格をお持ちなようで、話が面白いです。 自分は「焙煎？」「ドリップ？」とかそれくらいのレベルですが、コーヒーの世界の広さを教えてくれたお店としてものすごく胸に残りました。 コーヒーにチョコがついてましたが、これは帰り道も食べる気がしませんでした。それくらいコーヒーの余韻が残ってて、他のものを口にしたくない気持ちになってます。 確かに、もう飲み放題のコーヒーとか、喫茶店のコーヒーは飲めんかもしれん！それくらいの衝撃！ 絶対2種類で2杯飲むべし！ ※ホームページで営業日確認した方がいいです。写真に載せたみたいに、結構休みがあることもあるそうです(ここまで休むのはかなり珍しいらしいですが)
とある日の高山⑦ 朝ごはんのあとは宮川沿いの宮川朝市へ。朝市に面した右衛門横丁入口にある牛まん屋さんでひと休み。 またまた飛騨牛、飛騨牛まんをいただきます。寒い日にぴったりの熱々の飛騨牛まん、大きな飛騨牛が入っていてボリューム満点です。 朝市楽しいです。 #岐阜県 #高山 #宮川朝市 #右衛門横丁 #飛騨牛まん #飛騨牛 #テイクアウト
美味しいお店は沢山あります。 でも、何故このお店が違うんだろう。 主観だらけの感想なんて書きたくないのに お店への物差しが偏るような 「好き」に溢れたお店です。 オープンする前から、行かないとと心に決めていました。 郡上というエリア、どちらかというと遠方、 ショートトリップの範囲です。 電車とバスに揺られるアクセス。 その時間をかけてでも、何度でも訪れたいレストランです。 この日は酒屋「酒のいとう」さんにお願いして沢山のワインを準備してもらい戦闘モード、笑。 丁寧、複雑、静謐、そういう組み合わせを頂く、 イノベーティブなコースです。 このお店の面白い所はディナーよりランチの方が リキ入ってるんです、お値段然り。 一皿一皿から素材と郡上への愛を感じます。 シェフの優しさを料理から受け取るってなんだろうね笑。 全部書きたい。。。でも本当に一部だけ。 アミューズラバーですが、スープラバーですが、 今回はメインを。 鹿と鴨のパイ包み。 え、二種包んじゃうの！？嬉々。 一種でも成立するそれを二種にする意味。 鴨の旨味、鹿の香り。 それぞれでも口に。 合わせて頂くと、複雑に。 食感も、味わいも、説明不可なワンダーランド。 添えられたふきのとうの苦味は お肉のコクを引き出し、赤をグビリ。 うう。。。なんなのー！？（感動は時に怒りに変わる性格） パイもね、サラリとしたバターを使っているのか テクスチャと口当たりはさっぱりです。 でも確実に存在し、染みたソースをクリーミーに。 ソースを吸い込んだパイだけでもワイン進みます。 仕上げのデザートまで 隅から隅まで、濃厚な時間です。 次はいつお邪魔しよう。 大切に通いたいお店です。 #アミューズ、ふきのとうと米粉チップ、熊 #クロモジを削っていれたパン #貝の出汁の泡とカニのフラン #お芋とグリュイエール、パルメザン #人参のポタージュ #子持ちヤリイカ、加熱という調理のみのホタルイカ、きのこのソース #きのこスープ牛ほほ肉 #低温調理のハタ #レインボーなハタ #鹿と鴨のパイ包み #お米のリソレ #玄米の酒粕 #ローズマリーアイス #ブラッドオレンジゼリー #そうだ、郡上へゆこう
岐阜県瑞浪駅の近くにある「たこ焼き」「たい焼き」のお店。 甚目寺駅のロータリーで開催されている『つなぐ市場』でいただきました(о´∀`о) 美味しい自家製つぶあんが、本当にたっぷり入っていて最高です! 美味しかったーー♪ #たい焼き #テイクアウト
久しぶりにカラタンに行ったら、何か新しいパン屋さんが入ってる。「ブーランジェリー ベンケイ」？ 岐阜では聞き慣れないお店。いつの間に………。これは買って帰らねば！ オシャレな店内に美味しそうなパンがずらり。迷うなぁどれにしたものか………という訳で買う予定がなかったパンをけっこう購入。 クリームチーズデニッシュ(¥237) ポワール(¥280) レモンチーズクリームパイ(¥194) あらびきカンパーニュ(¥237) ベンケイクロワッサン(¥103) チーズフランス(¥313) うーん、勢いで選ぶとどうしても好きなデニッシュやパイ系に偏るなぁ。新しいところではいろいろ試すべきなんだろうけど…。 まぁいいや。近所だし、美味しかったらまた来よう! で、結論。どれもおいしゅうございました。今回はハード系のパンは１つだったけど、チーズフランスはなかなかのクオリティ。他のもぜひ試したくなりました。 それに、デカデカと掲げてある「横綱食パン」も気になります。 近所のパン屋さん12軒目。素敵なお店がチャリンコで行ける範囲にあることが幸せ。 ちなみに、割れちゃったラスクなどのワケアリ商品を格安で販売していました。こういうところもステキ。 #近所のパン屋 #岐阜初出店 #訳あり商品 #食パン #デニッシュパン
岐阜の美味しいアジアンランチ！ 《ベトナム･タイ料理を お値打ちなレディースセットで》 岐阜高島屋さんの近くにある 本場のシェフが作るアジアン料理 インド、タイ、ベトナムなどの味が 美味しくいただける パッタイ、プンチャー、ブンボーフェ コムタンとセットでどれも食べたい！ 日替わりのベトナムランチセットは 本日はなし…… 悩んだ挙句 無難に色々食べれるレディースセットに決めた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎レディースセット 1300円 ･ミニフォー（チキン） ･ミニ海鮮チャーハン ･3品盛合せ 生春巻き 蒸し春巻き パインコット ･サラダ ･デザート パインゼリー フォーは本格的なクセのあるタイプ 私は大好き！パクチーもin アジアンシェフが作るチャーハンは いつも思うが私好みで本当に美味しい 細かく刻んだ野菜にパラパラチャーハン 玉子ふわっふわ 一番映えなかった蒸し春巻きが めちゃくちゃ美味しい ってか……揚げ春巻きだと思った^^; ベトナム、タイのアジアン料理 ハマりそうだ #アジアンランチ #レディースランチ #蒸し春巻き #パインコット #アジアンバルソラ
洋食(イタリア？)の店の後に出来た中華料理店。持ち帰りあり。コロナ禍真っ只中でオープンしたからかコロナ対策もばっちり。油淋鶏ランチは値段も手頃。他に麻婆豆腐、日替わり、麺と炒飯などが選べるセットがありました。夜は単品もあるようです。中華ですがあっさり目でくどく無く、また行きたくなる味。次は売りであるらしい汁なし坦々麺を食べてみたい。
岐阜県各務原市【まぜそばウマウマ！】 相方と、鬼が忌避する花が満開だろうと、江南市にある曼陀羅寺公園に行ってきました(*´︶`*) 日曜日に伺ったのですが、もう少しで満開！といったところ(≧∇≦) 紫がレースのように薄く揺れてる様は、本当に、神秘的で、鬼が忌避するのも分かります！ 幼稚園の時「ふじ組」で、紫の帽子だった事を、思い出しました(❤︎´艸`) さてと、最近、休日ラーメン屋さん率高し！な、私たちです(❤︎´艸`) その中でも、まぜそばがメニューにあると、どうしてもまぜそばに行きたくなる私(⌒▽⌒) こちらのお店にもまぜそば890円(税別)があったので、迷わずオーダー♬(追い飯付) 相方は、濃厚つけ麺のレギュラーセット(チーズリゾット)990円(税別) ここのまぜそばは、太麺で、モヤシたくさん(≧∇≦) その食感の違いがなんとも言えず美味しい(*´³`*)♥︎ そして、味変ができる( ·ᴥ· ) ニンニク、ゴマ、柚子胡椒、マヨネーズ、七味、カレー…好みの味に出来るのも気に入りました٩(*´꒳`*)۶ 少しずつ色々な味にして食べたけど、私はカレーが好み(*´︶`*)♡ 最後の追い飯は、カレースパイスをこれでもか！というくらい入れて、カレーのようにして食べました(⌒▽⌒) ご馳走様でした°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
〝清流吉田川を眺めながら…〟自家焙煎のスペシャルティコーヒーが自慢のロースター
春の桜の並木道❗️ 夏の涼を求める雰囲気在る村社の大きな杉❗️ 秋の紅葉のライト・アップ❗️ 冬の雪が作る水墨画の世界❗️ どれも此処で味わえます(๑˃̵ᴗ˂̵) 岐阜県は、清流長良川沿いの有名観光地『郡上八幡』の北に位置する、“郡上市大和” 此の地の領主であった、東(とう)氏の9代目、 『東 常縁』氏が、“室町幕府奉行衆”として京都に滞在から『二条尭孝』様の”門弟“からスタートします… 『古今伝授』は『古今和歌集』の事… 広い意味で、“勅撰和歌集”(天皇や上皇の命令の元編集された歌集)である『古今和歌集』の“解釈”を“秘伝”として… “師”から“弟子”に伝えたもの❗️ 何だ…、よく在りがちのモノではと思いますが… 此れを“継承”した人間がどれだけ凄いかを現す“エピソード”が存在します❗️ その人の名前が『細川幽斎』殿‼️(藤孝)と言った方が解り易いかと、大河ドラマ『麒麟がくる』で主人公『明智光秀』様の盟友で登場する人物ですので、大凡イメージ出来ると… “室町幕府の将軍『足利義輝』様のお世話をする武士の一人で在り” ”剣術“”弓術“等、『武芸百般』に通じて… ”文化“の方で『古今和歌集』を伝授された一人で、”茶道“”連歌“”蹴鞠“等のTOPの教養から… ”料理“”囲碁“水泳“の現代に続くモノ迄… 武士で在りながら”スーパーマン“の様な存在です(笑い) 『古今和歌集』で”師匠“『三条西実枝』から”伝授“され、師匠の正当な孫に当たる『三条西実条』に“返し伝授“をする迄、”二条派“正統を継承して居た人物で、 後に『関ヶ原の戦い』の一つ(田辺城の戦い)で、100倍の相手に籠城して戦う、弟子が再三再試“講和”を試みるも、拒否(((^_^;) 『古今和歌集』の産みの親、“天皇”(当時の天皇“後陽成帝”)からの直々の“勅使”で収束の運びと… “天皇”が“勅使”迄、動かしたのは、当人の才能もそうですが、何より『古今伝授』が途絶える事を恐れての事、 その『古今伝授』の“室町中期の権威”が、『東 常縁』氏、『細川幽斎』さんの“先駆け”の様な存在です(๑˃̵ᴗ˂̵) 此の地(明建神社)で、連歌師『宗祇』さんに伝承… “名水百選の一つ”『宗祇水』は、伝承を終えた二人が、郡上八幡の地“此の泉”で別れの挨拶をする時に、 『もみじ葉の流るる竜田白雲の花のみよしの思ひ忘るな』 と、“はなむけ”に詠んだと伝えられるお話❗️ 何とも風流な雰囲気は昔からです❗️ さて、此処の造りは、さながら”近代“『図書館』の様、”バリアフリー“で、周りの”自然“がガラスを通じて目に入り、置いて在る書籍は”歌集“や、その関係の“研究本”その中で ”ランチ“や”お茶“を楽しめるのが…此方です❗️ では、”日替わりお弁当“をオーダー 先ずは、ご飯を、『白飯』か『お赤飯』かを選択します(≧∀≦) そして、“メインの料理”は不動の『天然鮎の甘露煮』 『お煮しめ三品』は、恐らくどのメニューをオーダーしても変わらず… 此の日は、”蓮根を軽く煮てのマヨネーズ和え“、”茄子の煮浸し“、”昆布とがんもどきの煮物“、どれをとっても、煮方と含有の出汁の配分が異なる”テイスト“作り手の嬉しい使い分け(๑˃̵ᴗ˂̵) 『ワンプレート』は、”焼き物“、”揚げ物“、”サラダ“が同居してますが… 不思議と”不協和音“は聞こえず(笑い) 上手く纏まってます(๑˃̵ᴗ˂̵) ”焼き物“は”サーモンの塩焼き“ ”揚げ物“は”ちくわの天ぷら“と”鶏の唐揚げ“と”季節の旬野菜の天ぷら“ ”サラダ“は、キャベツの千切りと”煮卵“で演出❗️ 在り来たりのモノですが… ”手作り“を”雑多“に並べるのでは無く… 何処かキチンと整った作り、中々”心憎い“選択です (//∇//) 『天然鮎の甘露煮』❗️ 実際には”小振り“の大きさ、でも… 旨味の詰まり具合は、養殖鮎を軽く飛び越える感じ、石にへばり付く”川藻“を餌にしてるので、変な脂は一切無い(≧∀≦) 煮るのは、”山椒の実“と一緒なので、味が何処か締まってます(๑>◡<๑)b イヤ〜満足のお弁当と言うか、ランチでした(^_^)v #古今伝授の里のランチ #予約では無くても頂けるランチ #丁寧なランチ #図書館ランチ #テラス席が在り #春夏秋冬いつ訪れても画になる場所 諸々の事、 ”風流人“が愛した地だけあって、春夏秋冬いつ訪れても魅力の場所、そして、此処は『個展』などの“生花”、“書道”の会など、臨時で様々イベント開かれる… 別棟の”レストラン“『ももちどり』は“完全予約制”の『フレンチ・レストラン』 池に浮かぶ様な“レストラン”で、“ライト・アップ”の『紅葉』は、幽玄の世界への誘い❗️ 魅力の食と絶景の世界です(๑>◡<๑)b
地元におしゃれカフェできてる！！と帰省時に母と行ってみた。 カフェラテとカヌレをオーダー カヌレは落合のキュルティバトゥールというお店のかも？とのこと(詳細はわからない、店の人に聞いてない) カフェラテはミルクが美味しかった！ カヌレも外パリ中モチで美味しい。 お店は蔵を改装して作っているとのこと。 中もシンプルでお洒落(写真撮ってなかった) 駅からも近いので馬籠観光に来た人とかに立ち寄ってもらえそう？？ チャイとかもあったので気になる
新店のチラシに惹かれて来店。オープニングサービスで安かったので、コスパの評価はしませんが普段のランチもお値打ちだと思います。
味盛苑（あじせいえん）さんに初訪問で、retty初投稿店です。 塩台湾ラーメンめっちゃ美味しかったです。スープ飲み干しました。^○^ 唐揚げはカラッと揚がっていて、好みでした。 ラーメンセット 600円 （ランチタイムは500円です） 塩台湾ラーメン 鶏の唐揚げ 2個 ライス（なしにしました） ご馳走様でした。(^○^) #コスパ良いです。
散歩中にお腹が空いたので入る。たこ焼きがメインのようですが酒や食事も扱ってるようでした。たこ焼きはこんがりしていて中々でした。
こちらのお店に伺うために大垣宿泊。お皿に遊び心がたくさん！！店内の壁もとっても特徴的で調理器具が一面に打ちつけてある。お料理も美味しいし、お店の雰囲気も良いし、大満足だった。
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