でこなる横丁にあるラーメン店 飛騨高山中華そば 飛騨天狗 夜しか営業してなかっのだが 最近お昼の営業も始めたので行ってみました チャーシュー麺を注文 スープの色は薄めです チャーシューは脂多めのバラチャーシュー・・・最近このてのチャーシュー食べてなかったので・・・ 麺は細縮れで少しやわらかめ メンマは普通 スープは、どちらかというとつづみそばに近いか? 魚介系はなく鶏ガラ、豚骨の澄んだスープに薄口醤油を合わせた感じ 少し醤油が勝ったところもつづみそばに近いか・・・ コクという点では・・・? 飲んだ後の〆には良さそうです #ラーメン #中華そば #高山ラーメン #飛騨高山中華そば #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山ラーメンの旨い店 #飛騨天狗