長野の十割そば人気店20選〜名店から穴場まで〜

地方蕎麦 （長野市） NO.7 再訪　… 約8年振りの再訪です。長野駅のすぐ近く、ビジネスホテルの地下にある人気店。夜は蕎麦前で地酒なども楽しめます。 以前と同様、馬刺しを頂きました。霜降りと赤身の二種盛りで美味しいのだが、夏風邪をひいてしまって、ちょっと味覚が麻痺していたかも … 蕎麦は、戸隠蕎麦のぼっち盛り。小盛りで4ぼっち、細切りの戸隠蕎麦で、喉越しはとても良いです。　　　 小盛りの天ぷらを付けました。天ぷらは、海老天、しめじ、ブロッコリー、南瓜の4品。サクサク、油切れも良く美味しい天ぷらだと思うが、やはり風邪のせいで味がよくわからない。蕎麦も同様でした。 風邪を治して体調の良い時に来るべきだった … 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！

半ざる食べ歩きにて来店 つるっとした喉越しで、爽やかな香りがとっても美味しい。食べ終わった後も、残り香が心地よく満足感いっぱい。 つけ汁は、あっさりした仕立てで、本わさびの薬味も嬉しい。 金継ぎされた湯呑みや、店内間仕切りに掛けられた布のガラス玉など細やかな箇所にもこだわりが見受けられ、丁寧な仕事を感じます。店員も皆さんとってもサービスが良く、行き届いたお店でした！ 戸隠のおすすめお蕎麦屋は？と聞かれたら「岳」とこちらの「そばの実」いずれかを紹介します！

善光寺でお蕎麦！ 善光寺の後にランチ 人気のお蕎麦屋さんへ〜 並ばず入れたけど帰るころは列ができてた！ 頼んだもの ・十勝そば こしがあって美味しい！ ぺろっと食べれた！ 人気の理由がわかる！！！ 善光寺でお蕎麦楽しめたー♪

休暇で長野へ 2日目のランチは長野に 来たらなやっぱり蕎麦！ ということでお気に入りの 浅田さんへ 開店時間より少し早く着いたのですが店主さんが心良く迎え入れて頂きました。 オススメの十割蕎麦を堪能！！ 蕎麦の香り！ コシ、こだわりの辛み大根！ やっぱり最高でした！ 美味しかったよ〜(o^^o) #浅田 #松本蕎麦 #蕎麦 #十割蕎麦

勝手に信州そばシリーズ 開店前すでに行列してる。10割の天ざるそば。蕎麦もおいしいし、天ぷらはサクサク。塩で食べる天ぷらはおススメ…また来よう。

12時前に訪問、1時間並んで入店。 天せいろの田舎蕎麦を注文。 そばもさることながら、天ぷらが衣さくさく、野菜の旨みが出てて美味しかった 13時半くらいに退店すると、外はさらに並んでました

長野きたらお蕎麦やさん！初めての諏訪湖でお蕎麦やさんに入りました。4色蕎麦をオーダー、田舎、せいろ、変わり蕎麦などありみーんな美味しい！とくに紫蘇をまじえたかわり蕎麦が気に入りました。やはり長野のお蕎麦レベチです。ご馳走さまでした。

菌活からの帰り道、少し寄り道してランチです。お蕎麦をいただきましょう。ざるそば大盛をお願いします。新そばのいい香りがします。そばはもう少し細くてもいいかと思いますが最後まで美味しくいただけるのでこの太さもいいですね。 大変美味しゅうございました(o^^o)

本日は、南信地区へ来ており、お気に入りの『苔清庵』さんへ久しぶりに訪店しました。 荒挽き田舎蕎麦と天ぷら盛合せを頂きました。 蕎麦の香り・コシは、私好みでした。 次回は、だし巻玉子も頂きたい思いです。

戸倉駅で人気のお蕎麦屋さん。 築250年で、有形文化財に登録された茅葺き屋根が特徴の店構え。元々は酒屋（蔵元 坂井銘醸）の母屋として使用していたそう。 千曲そば　1,550円 近くの千曲川にちなんだメニューで、冷たいお蕎麦につゆとくるみ汁、とろろがついてくる1度で3度楽しめる贅沢な一品。細打ち蕎麦なのでシンプルながら喉越しがよく、スルスルいけちゃいます。どろっとしたとろろにはつゆを入れて食べるのですが、蕎麦本来の味が引き立つ美味しさ。くるみ汁は、すりつぶしたくるみを出汁でのばしたまろやかなつゆで、つゆは少し味が濃いので、まろやかになったくるみ汁がちょうど良い感じでめちゃくちゃ美味しくて好みでした。そんなに甘くなくさっぱりしていて、絶妙に麺に絡むのも最高！ 13:30頃行って14組待ち。1時間ほど待って案内されました。中は靴を脱いで上がるスタイル。文化財を大切にしているのが伺えます。お蕎麦も美味しいし素敵な空間で食べられるので、おすすめです。ただ時間には余裕を持って行った方がいいと思います。

信州といえば蕎麦。マリオットの帰りにふらっと立ち寄った地元で人気のお店。オープン後に行くとさっそく行列が。回転か遅く待ち時間はあったが車のナンバーを書いておくと駐車場まで呼びに来てくれるサービスが。味も美味しく良い思い出に。

出張の際お邪魔させていただきました｡ 写真は十割そば300グラム天ぷらハーフボリュームたっぷりで味も最高でした。本当に美味しかったです。ご馳走様でした

【長野編185/（坂城町）うどん・そば（12月）】 平日ランチ、『おしぼりうどん』で有名なこちらのお店、この辺りを彷徨くことが割と少ないので、今まで来れませんでしたが、今日はいいチャンス。狙いを定めて1時過ぎにお店に到着です。 丁度入れ替わりのタイミングで何組か同時に出てきました。待たずに入店。 店内は畳にローテーブルなのであぐらが苦手な私にはややきついが仕方ない。 注文は『わがままセット』1000円。うどんと蕎麦がそれぞれハーフ。うどんはねずみ大根の搾り汁（おしぼり）でいただきます。やっぱり辛いですが、味噌を溶かすとまあまあ辛味も和らぎます。うどん旨いし、大根の搾り汁は体に良さそう。そばは細麺、新そばなので当然旨い。 おしぼりうどん、一度は食べてみるのもいいでしょう。

阿智村に星空鑑賞をしに来た当日に ランチで来店しました。 朝市も朝型に近くでやっているみたいです、 おにひら蕎麦(3人前)と天ぷら盛合せ 蕎麦はコシがあって天ぷらも山菜がめちゃ美味しかった。

本日は仕事で長野県須坂市に来ております♫ 納品終わり近くに蕎麦屋があったので、ランチで参りました♫ こちらの蕎麦屋さんは全て十割で、信州産の蕎麦粉を使ってます(≧∀≦) 天ざる蕎麦頂きました☆ もうね、蕎麦が抜群に美味しい！！ そして蕎麦汁が今まで見た事のない色の薄さ！！ なんですが、これも絶妙に蕎麦と合う♫ 国道沿いで駐車場広いしここはオススメです♪ 美味しく頂きました☆ ごちそう様です（^人^）

善光寺そばにあるお蕎麦屋さんです。 有名店なのかどうか知らなかったのですが、芸能人のサインがたくさんあり、中尾彬の手拭いみたいなものも飾られていました。 お腹が空いていなかったので、かけ蕎麦しか食べてないのですが、喉越しもよくツユも上品な感じで美味しかったです。

十割そばと揚げ出し豆腐､もつ煮がおすすめの老舗のそば処です｡ 昼時を少し過ぎてましたが入店待ち｡クルマの中で待ってて声かけるからと言われ駐車場で待機｡さほど待たずに通されました｡駐車場が分かりづらいです｡ おすすめ通り十割そばと揚げ出し豆腐のセット､ニ八そばの天せいろ､ニ八そばのとろろそばなどを注文｡ 十割そばはコシが強く噛み応えがすごくてニ八そばのように喉越しを味わうという風にはいきませんでした｡蕎麦の香りもバツグンで美味しかったです｡久しぶりに美味しい十割そばをいただきました｡ニ八そばや天麩羅､揚げ出し豆腐もそれぞれ美味しかったです｡ 私的には十割そばの天麩羅セットがあれば最高でしたね｡ ごちそうさまでした｡

そば茶と野沢菜でお出迎え 開田高原産の十割そば　並1,200円 種村流のお蕎麦の食べ方をレクチャー。 先ずは塩で。 壺に入った粗めの塩を一振り。 これが最高に美味い。 次は、2種類のつゆでお楽しみ。 手前から「香りつゆ」「甘みつゆ」 どちらがいいか考えるが、結局は 塩→香りつゆ→甘みつゆ→塩のループ。 締めはやっぱり　塩　で！ 十割蕎麦注文で蕎麦さしがセット。 蕎麦とは違った食感で美味しい。 これも塩でいただきました。 ごちそうさまでした(^-^)/ #蕎麦　#十割蕎麦

【初訪問・十割ざる蕎麦^o^】 長野駅から長野電鉄で30分ばかり、小布施駅から、おぶせミュージアムを目指している途中に見つけました。10割蕎麦で有名なお蕎麦屋さんの様です〜 数量限定、十割そば(粗挽き)〜激選した玄蕎麦を、甘皮をふんだんに挽きこんだ黒っぽい十割蕎麦。豊かな香りと甘みのある味わいのある蕎麦という説明書きがあります。 久しぶりに食した10割蕎麦、最高でした^o^ #10割蕎麦 #蕎麦10割、つなぎ2割の蕎麦もあります #天麩羅付きもあり #小布施駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる

駒ヶ根インターからほど近くにある蕎麦とソースカツ丼が一緒にいただけるお店です。せっかくならと、10割もりそばとミニソースかつ丼のセット（1,600円）と、他にも名物の馬刺し、そばの実五平餅も注文し二人で分けながらいただくことに。そして瓶ビール。 店内は広く開放感があり、過ごしやすい雰囲気ながらお客さんはまばら。客の入りにやや心配しましたが、味は全く問題ありませんでした。もしかして空いているのに美味しいお店なのでしょうか？だとしたら私の好きなタイプのお店です。 ソースかつ丼と蕎麦を交互に食べるのもおつでした。五平餅は思ったよりフワッとしていてこちらも美味。愛知県でいただく五平餅はつぶしたお米をしっかりと平たく形を整えるのですが、こちらのは丸くてフワッとした印象。黒胡麻、田楽味噌、胡桃が良い塩梅でマッチしています。 名物を食べようと欲張った所為で腹パンも限界に近い状態となってしまったことはやや後悔しております（笑）