諏訪・南信の十割そば人気店9選〜名店から穴場まで〜

長野旅行で立ち寄った店 蕎麦は４種類 せいろ、田舎、更科、十割。 恐らくあまり数を作らないようで、 12時には到着したのに、私たちの手前十割が売り切れ。 更科.田舎をざるで、せいろをきのこ蕎麦の温で。 田舎と聞くと挽きぐるみの太麺と思っていたら、細麺。 弾力があって美味しい。 次に更科。こちらは白く、もっと細いかなと思っていたけど、田舎と同じくらいの細さ。 こちらもしっかり弾力あります。 きのこ蕎麦のきのこも大ぶりなめこなど入っていて美味しい。 私たちがでる12時30分には店じまいとなっていたので、オープンで行くのをオススメします。

荒挽き田舎蕎麦と天ぷら盛合せを頂きました。 蕎麦の香り・コシは、私好みでした。 次回は、だし巻玉子も頂きたい思いです。

「十割どうづきそば」を注文。まずは水に入ったそばからいただく。そのあとは塩かつゆで！そばの味を存分に味わえる！とてもおいしかった！

午前中、諏訪大社（下社秋宮、下社春宮、上社前宮、上社本宮）四社まいりの後、信州に来たら蕎麦を食べないとと思い、JR上諏訪駅近くのお蕎麦屋さんでランチ。 店内は、カウンター5席、4人掛けテーブル2、4人掛け小上がり1と小さなお店です。 偶然に空いていたのですぐに入る事ができました。 せっかくなので、2種類の蕎麦をいただく事にしました。 ◆天せいろ田舎（海老天、野菜） ¥1,850 ◆八ヶ岳そば ¥850 ま最初に出て来たのは天ぷら。海老、ブロッコリー、舞茸、赤かぶ、茄子、かぼちゃとボリュームたっぷり。どれも揚げたて熱々のサクサクで、野菜の甘み、食感もとても良く、海老はぷりぷりでどれも美味しい。 お蕎麦は初めは田舎そば。そばの香りとほどよい甘み。少し濃いめのつゆに良く合います。喉越しも良いです。次の八ヶ岳そばは色は白。田舎そばを食べ終えるタイミングで出してくれます。これもまた、ほどよい甘みと香り。そして田舎そばよりかなり弾力があるそばです。どちらもとても美味しいそばで、とても満足のおそば、天ぷらでした。 ご馳走さまでした❗️

昼神温泉からの帰りにお蕎麦。細めのお蕎麦で香りよくおいしかったし、天ぷらが美味でした☺︎ 駐車場わかりづらいけど店員さんに聞けば教えてくれます ★★★★☆ 2023.07.15

ぶっかけ温泉玉子ですが、山菜はシャキシャキで温泉玉子とお蕎麦の相性もバッチリです。10月下旬ですが暖かい日だったので、とても満足でした。

駒ヶ根インターからほど近くにある蕎麦とソースカツ丼が一緒にいただけるお店です。せっかくならと、10割もりそばとミニソースかつ丼のセット（1,600円）と、他にも名物の馬刺し、そばの実五平餅も注文し二人で分けながらいただくことに。そして瓶ビール。 店内は広く開放感があり、過ごしやすい雰囲気ながらお客さんはまばら。客の入りにやや心配しましたが、味は全く問題ありませんでした。もしかして空いているのに美味しいお店なのでしょうか？だとしたら私の好きなタイプのお店です。 ソースかつ丼と蕎麦を交互に食べるのもおつでした。五平餅は思ったよりフワッとしていてこちらも美味。愛知県でいただく五平餅はつぶしたお米をしっかりと平たく形を整えるのですが、こちらのは丸くてフワッとした印象。黒胡麻、田楽味噌、胡桃が良い塩梅でマッチしています。 名物を食べようと欲張った所為で腹パンも限界に近い状態となってしまったことはやや後悔しております（笑）

国道153号をテキトーに走っていたら目についた看板に導かれるように入店。わりと席数があるものの、８割ぐらいは埋まっていました。十割か田舎かで悩んだ結果、天付けとやらを田舎にしてもらいました(笑) 天付けと…

本日は仕事で飯田に来てましたので、現場終わりに遅ランチでこちらへ参りました（＾ω＾）♪ 完全に美味い蕎麦ですが、お値段リーズナブル。 ここの大将が、「お試しで、自家製のソースで蕎麦を食べて欲しい」と。…