そば処 種村 そばどころ たねむら


予算
~1000円
~2000円
最寄駅
JR大糸線 / 松本駅 徒歩13分(1000m)
ジャンル
そば(蕎麦) 居酒屋 定食
定休日
毎週木曜日
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0263-87-3218

開田高原のそば粉を石臼で細粒子にした、10割そばが自慢の店

口コミ(10)

    日本一の蕎麦( 個人的見解です(^^; ) 開田産そばの実を石臼で自家製粉。 「信州そば切り」認定店。 入店時に深呼吸。 店内の桧の香りで楽しみが始まります。 いつもの十割そば 1,100円 をお願いしました。 ここは、四種類の食べ方で楽しめます。 先ずは、何も付けずにそのまま。 十割独特の口触りとともに蕎麦の香りが口いっぱいに広がり、鼻から抜けていきます。 次に、壷焼塩を一振り。 蕎麦の甘みを強く感じます。 麺つゆは、2種類。 本カツオの香りを楽しむ 香りつゆ。 宗田鰹とサバ鰹のコクと利尻昆布の甘みが特徴の 甘みつゆ。 二つのつゆの違いを交互に楽しみいただきました。 最後に蕎麦さし。贅沢な〆です。 ごちそうさまでした(^-^)/ #蕎麦 #十割そば

    種村のそば定食(長野県松本市) セガレが蕎麦アレルギーと診断され、我が家では数年間皆で年越しそばを手繰れない時期があった。 幸いにも「あった」と言うのは、セガレがアレルギーを克服したと言うこと。 昨年花粉症になった代わりに蕎麦アレルギーでは無くなった。 良かったのか、悪かったのか… 松本の種村で蕎麦を手繰った。 もりそばとそば雑炊、湯葉やそばがきが付いたそば定食をいただく。 こちらの蕎麦はいわゆる挽きぐるみ粉を使っているのか、蕎麦を啜り噛み締めるとプツプツと実のかけらを感じることができる。 この野趣あふれる蕎麦の香りが高い蕎麦が大好きだ。 まずはタレにつけず、塩をちょんと蕎麦に乗せていただく。 うんまい。 こうするとより蕎麦の香りを強く感じる。 タレも甘い、スッキリと二種類用意されていて食べ比べができるから面白い。 個人的にはスッキリが好みかな。 まず蕎麦を手繰ってから湯葉、そばがきとやっつけて最後にそば雑炊を。 鴨出汁が効いたやたらと美味い雑炊。 蕎麦の実をスプーンですくいいただく。 なるほどなぁ、 こちらも蕎麦の香りがこれでもかと鼻に抜け気持ちいい。 ふと思う。 蕎麦が手繰れるようになっても花粉症で鼻が利かなかったら醍醐味が分からないじゃないか… 今日から花粉症に効くと言う飲むヨーグルトを飲ませよう。 いつか親子で種村の蕎麦を手繰り舌鼓を打つために。 ごちそうさまでした。 #種村 #蕎麦 #そば #soba #松本 #長野県 #nagano #うまい #おいしい #そばがき #湯葉 #そば雑炊 #yummy #tasty #delicious #とんこつ醤太郎

そば処 種村の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 居酒屋
  • 定食
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR大糸線 / 松本駅 徒歩13分(1000m)
松本電鉄上高地線 / 西松本駅 徒歩17分(1.3km)
JR大糸線 / 北松本駅(出入口2) 徒歩19分(1.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        松本電気鉄道 東コース 龍興寺 徒歩2分(90m)
松本電気鉄道 入山辺線01 大橋通り南 徒歩2分(130m)
松本電気鉄道 東コース はかり資料館 徒歩2分(140m)            

          
店名
そば処 種村 そばどころ たねむら
予約・問い合わせ
0263-87-3218

席・設備

座席

18席

個室
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
あり
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 忘年会
  • 禁煙
  • PayPayが使える
飲み放題(価格備考)
飲み放題価格2000円〜2999円、飲み放題価格3000円〜4999円

更新情報

最初の口コミ
Tsutomu Nishiwaki
最新の口コミ
KATO MASA

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