更新日:2025年10月11日
豊富な種類の前菜に、一皿一皿全てが印象に残るフレンチレストラン
白馬にあるオーベルジュ。 コース一品一品から、スタッフの接客、雰囲気とどれも完璧で素晴らしかったです。 オマール海老の美味しさ忘れられない! お料理に合わせたワインのチョイスもタイミングも凄い !
白馬で味わう自家製ベーコンと柔らかチーズハンバーグ
現場で作業です。ほとんど見ていただけですけど。ランチしてから事務所へ帰りましょう。平日日替わりランチ(チキンのトマト煮)780円をいただきましょう。味噌汁はちょうど良い出汁と大根エノキのバランスがとても良いです。ライスは少し柔らかめに炊かれています。真っ白で良いお米のようです。メインのチキンのトマト煮はトマトの酸味と程よい塩加減がバランスよく完成度がとても高いです。煮汁までしっかり完食です。小鉢と漬物もついて大満足でした。 大変美味しゅうございました(o^^o) 気になるのはお母さんの応対が少しキツめなところですがお客さんとしてキチンとした態度ならきっと問題ないと思います。
極上ラムの旨みが味わえる、予約必須のジンギスカン体験
白馬エコーランドで人気のジンギスカン屋さん。予約必須のようです。野菜とセットの生ラム肩ロースと赤身のフィレ肉、どちらも臭みがなくとても美味しいです。生ラムのたたきもおつまみに良いです。
素材と丁寧な仕上げが自慢のピザ店
初めて訪問しましたがオーナーの方から食材のこだわりなど色々聞けました! ピザの生地は薄めで素材の味を活かすような構成で自家製唐辛子オイルがより味を引き立ててくれます!
肉の旨みと地元食材を楽しめる、白馬の温もり溢れるダイニング
要予約なのでご注意 白馬国際クラシックの前日に美味しいものを食べたく行きました ステーキは柔らかくて顎がまったく疲れず 焼き加減もちょうどよくて とても美味しかったです 自家製オニオンソースで食べました ハンバーグも美味しそうでした 冬は暖炉がまたいい雰囲気になるんだろうなぁ
ふんわり卵と山盛り唐揚げで大満足のボリュームランチ
現場調査の帰りです。ランチして事務所に戻ります。からあげ定食をお願いしました。大きなからあげが山盛りできます。バッター液をつけてあげるタイプのからあげです。ライスは米価格の高騰により量が減ったとのことですが十分な量です。お腹いっぱいになって大満足のランチでした。 大変美味しゅうございました(o^^o)
絶品チャーシューが際立つ、こだわりの醤油ラーメン店
温泉ラーメン八方美人 特製辛味噌ラーメン(¥1,200) 今シーズンのラスト? 47&五竜にて腰パウ食べ放題。 天候悪化してきたので下山。 サクっと八方の湯で身体温める。 水素濃度が高いお湯らしい。 風呂から出たら猛吹雪。 寒い時こそラーメン。 温泉前の八方美人さんへ。 券売機には辛味噌の文字が! しかし醤油や塩も気になる。 たが寒さが本能的に辛味噌チョイス。 麺は八方の温泉を使い自家製麺。 味噌系は鉄鍋にラード投入してから 丁寧にかつ豪快にファイヤー炒め! 着丼した丼から湯気は出ない。 ラードの膜が冷めないように工夫。 これ札幌ラーメンでは? ん?具材のナルトが温泉♨マーク! 自家製麺の麺は柔めだが喉越しが良い。それに少しあっさり目の味噌スープは最初合わないかなと思った。しかし食べ進めるとニンニクの風味と野菜の甘味が溶込み絶妙なバランスになる。これは美味い。特製は具材が追加されるがチャーシューが古き良き中華そばのチャーシュー。米ドロボウ仕様。半ライスの誘惑に耐えた…。 餃子も温泉水で皮を作ってるらしいのでうまいに違いない。 老夫婦が営む優しいラーメン。 観光地価格にせず毎日食べれる味も気持ち良い。 ラーメンなら八方美人も良いかも。 #温泉ラーメン八方美人 #辛味噌ラーメン #白馬八方 #自家製麺 #老夫婦のお店 #八方美人
温泉帰りにぴったりの、くつろぎカフェ
長野県の白馬八方温泉 八方の湯の近くにあるカフェ。 店内での利用で、お洒落なグラスに飲み物が入ってました。ひと息つくのにちょうどいいお店だと思います。
零れ落ちそうなほどBIGで美味しいハンバーガーは、満足度120%
普段は冬季営業のみのお店のようですが、GW期間中は営業との事で行ってみました! イートインスペースが細長い車の中というお洒落なハンバーガー屋さんです。 GWという事もあり並んでいましたが、30分ほどで買えました。 1番ベーシックのハンバーガーを頼んだのですが、お肉がジューシーで、バンズも焼きたてで外側がカリッと仕上がっていて美味しかったです!並んで良かったなと思いました
香り豊かなそばと季節感ある和定食を楽しめるお店
40年ぶりに訪問。 新そばでそば神定食Aでざるそば、かやくごはん、味噌汁、サラダ、香の物を頂きました。 そばは腰がありのど越しよし、かやくごはんは栗が入っていました、味噌汁も具だくさんで良かったです。
白馬で味わうボリューム満点バーガーとお洒落カフェタイム
白馬のエコーランドにある人気のカフェ ビーフバーガー バナナ&セサミのスムージー を注文 土日はお休みで平日のみの営業なのに大人気のカフェがこちら ビーフバーガーはパテの肉肉しさが良く出ているが、ソースがテリヤキ風味なのが少しミスマッチだと感じた 前回食べたチキンバーガーのが良かったかな バーガーもスムージーもボリュームたっぷりなのは嬉しい お昼時は満席になるほど人気なので、少しずらすのが良いかも
信州の香り豊かな十割蕎麦を堪能できる、旅の思い出に残る蕎麦処
信州といえば蕎麦。マリオットの帰りにふらっと立ち寄った地元で人気のお店。オープン後に行くとさっそく行列が。回転か遅く待ち時間はあったが車のナンバーを書いておくと駐車場まで呼びに来てくれるサービスが。味も美味しく良い思い出に。
香ばしいくるみ汁が自慢のお店
そば工房 林檎舎 そば三昧(そばつゆ、おしぼり、くるみだれ) 八方尾根でゲレ食番外編。 春の重い雪で滑り倒してからのお蕎麦。 ゴンドラ降り場から徒歩10分。 春シーズンだからかお昼時でもすぐ座れます。 お蕎麦は蕎麦の風味と食感のバランスが良い。 つけダレが絶品。全て美味しい。 あまりの美味しさに揚げそばがきも追加。 カリッとした表面にもちっとした食感。 口に入れたら蕎麦の香りがふわっとぬける。 贅沢なゲレ食。 問題があるとすれば…。 ブーツを脱いで座敷で食べること。 美味しくて午後滑る気力を奪われる事かな…。
白馬で一番おいしいし、使い勝手が良いお店
ディナータイムは予約で埋まる可能性があるので、電話して予約するのが良いです。ランチタイムは予約を取られてないそうです。 ピザとパスタをいただきましたが、かなり美味です。かなり美味。
北アルプスを眺めながら愛犬と楽しむ、絶品蕎麦とジンギスカンの隠れ家
パトロールの帰り道、ランチをして帰ります。お蕎麦をいただいて帰ります。2枚ざるをお願いします。まず一枚だけ来ます。時間差でもう一枚。2枚目のざるは冷凍庫に入っているのか氷がついていました。素晴らしい心遣いですね。おそらく乾麺だと思いますが上手に茹でてあります。2枚目のほうがコシがありました。誤差ですね。写真はザル一枚ですがこのあとちゃんと来ました。 大変美味しゅうございました(o^^o)
種類豊富で、確実に美味しい、定食屋さん
2023/8/3 現場途中でのランチでした。体力つけるためにかつ丼をお願いしました。今日はお肉が少しパサついて梅雨が少なめでちょっとだけ食べ辛かったです。しかしながら安定感はありました。 大変美味しゅうございました(o^^o)
絶景を楽しみながら味わうクロワッサンサンドと自家製スイーツ
レモネードと白馬豚のクロワッサンサンド。 ローストされた白馬豚も美味しかったのですが クロワッサンが最高に美味でした♡
肉は全て注文してから下味を付けて提供してくれる焼肉のお店
ホテル白馬に宿泊だったので裏にある深山に行って来たよー乁( ˙口˙ 乁)シャァァァァア 予約する時 #上タン 取っとくの忘れた( ´༎ຶㅂ༎ຶ`) いい焼肉屋行き過ぎてるからこの #並タン はダメだった( ´༎ຶㅂ༎ຶ`) でも他のお肉は美味しかったよーლ(´ڡ`ლ) しかも比較的リーズナブルだったー(o´罒`o)ニヒヒ♡ 白馬来たら是非来てみてねー(o´罒`o)ニヒヒ♡ #長野 #長野好き #白馬 #白馬好き #焼肉 #焼肉好き #激旨 #激安 #ヒンナヒンナ #aha #フォトジェニック #肉ジェニック #焼肉ジェニック #インスタ映え #肉スタグラム #焼肉グラム #インスタアカウント #YOURHERO18 #私が応援したいお店 #お気に入りのお店 #コロナに負けるな 乁( ˙口˙ 乁)シャァァァァア #あなたのおすすめの美味しい焼肉教えて下さい ┏〇゛ #あなたのおすすめの白馬の美味しいお店教えて下さい ┏〇゛ #あなたのおすすめの長野の美味しいお店教えて下さい ┏〇゛
細め蕎麦とガレットが魅力の風味豊かな蕎麦処
長野といえばお蕎麦。 たくさんあるお蕎麦屋さんのなかでも、評判の良さそうだったこちらのお店に行ってみました。 冷たいとろろ蕎麦を注文。お蕎麦はかなり細めですが蕎麦の味もしっかりして、喉ごしツルツルで美味しかった! 今回はいただきませんでしたが、そば粉を使ったクレープのガレットも人気なんだそう。 店内には有名人のサインもたくさんの人気店です。 ごちそうさまでした。
オシャレな雰囲気が女性に大人気。美味しいワインも楽しめるフレンチのお店
【 満点を超えて満点 】 白馬の森の中に3万坪の敷地を抱えるシェラリゾートは、その素晴らしい設備もさることながら、それを超えてくる圧倒的スタッフのホスピタリティにより、こちらが恐縮してしまうほどのもてなしをしてくれるホテルでした。ホテル側のオフィシャルの情報としては明記していませんが、これはオールインクルーシブに限りなく近く、言うなれば全ての部屋がアッパーホテルのクラブフロアと言ってよいでしょう。スキー場に隣接していながらも、ホテル単体の魅力として完全に成立しております。 寧ろ、スキーシーズンには泊まりたくない充実したファシリティとサービス。そして連泊したくなる魅力を持っております、要するに、もうホテルから一歩も出たくない。 短くなった冬山シーズンの締めくくりに、春雪を求めて白馬へと。お昼ご飯も取らずに汗をかきながらスキーして、3時過ぎにホテルに着きました。先ずラウンジに行きその美しさに息を飲みます。想像していたよりもずっと凄い。シャルドネのフリーフローのワインを飲んでお腹が空いたとウェルカムフードへ。卵かけご飯、グリーンカレー、中華ちまき、甘酒、おでん。 卵が。明確に殻が割れないほど分厚く硬い。そしてこの卵の美味さが際立っており、卵かけご飯専門店なんて目じゃないほど本質的に凄まじい美味さです。グリーンカレーもちゃんと当ホテルの厨房で作られたもので、これもまた、そこらへんのタイ料理レストランより断然うまい。シェフ特製は伊達じゃないです。そして思うに、軽食ではないレベルでお腹を満たそうとするその姿勢に感銘です。 お部屋は暖炉付きのジュニアスイート。ベッド4台で、2台は別室になっており男女別で振り分けられるので気兼ねせず友人たちと泊まれます。部屋には暖炉が設えられており、ガスではなく薪だきです。そもそも暖炉がついているからこの部屋を選んだのですが、結論から言うと暖炉に火を入れる時間がないほどパブリックフロアで過ごしていました。 温泉は源泉掛け流しで、近年に江戸時代に建築された古民家2棟を移築してきて建てられており、美しさのあまりフェイクかとおもっていたそれらの梁は、全て本物でした。目の前の景色は抜けており、囲われた露天風呂等とは全く異なる開放感です。湯上りにはご丁寧に、腰に手を当てて一気飲みするための”瓶に入ったコーヒー牛乳”まで勿論無料であります。 ラウンジのワインはシャルドネの白とピノ・ノワールの赤というコンビネーションです。この赤ワイン、ラングドックのピノ・ノワールなんです。これを置いている意味はなかなか凄いと思います、下品すぎず上品すぎず、甘くなくピュアで程よい濃さと酸度の出来の良い南のピノ・ノワール。面白いので調べてみたら、エチケットは蜷川有紀さんの幸せの森、という作品だそうです。こうした、ワイン一本を置くにしてもそこに匂わせるバックストーリーがちゃんとあると言うのは、ホテルの意図ですね。 ワタリガニとオマールエビ、コンソメのゼリー寄せ、燻製風味のフェッテと信州サーモンエッグ/赤パプリカのポタージュ/舌平目のムニエル 白菜のブレゼ ペルノー風味のブールブランソース/鴨のコンフィ じゃがいものクリームピュレ/シェラ特製ガトープレート/スゥエーデン王室御用達の紅茶 リオンド・プロセッコ・コレツィオーネ・エクストラ・ドライ/4000 bt ホテルのメインダイニングに於いて、実に上質で奇をてらっているところがなく、肩肘を張らない基本に忠実で伝統的なフレンチです。バターリッチでクリームリッチ。実に楽しい。合わせたのはヴェネトの泡です。メニューの構成といい、こう言う泡の設定といい、このホテルは本当に、全てが顧客目線で実に上手く、誰でも楽しめるように配慮されています、感動的。 美しいお皿はヴィクトリア&アルバート美術館のロゴが入っており、驚いてメートルに質問したところ、シェフが探してきて岐阜の方で買ってきましたと。そのスラスラとした対応にも感心しました、お皿一つの事もちゃんとメートルは知っている、というのは、この席数を裁くための教育の深さを感じさせてくれます。私が新入社員の頃、一番きつい仕事がこのVAの仕事でした。ロンドン屈指の美術館から美術特殊部隊が日本まで運び、巡回展の展示をさせていただいたことを思い出します、あれは価値ある経験でした。 食後はラウンジで暖炉に火を入れてもらい、ワインを飲みながら雪談義。ラウンジは23時までご自由に、という懐の深さです。 朝は貸切のローマ風呂の絶景、朝食にもワインのフリーフロー、しかも泡、白、ロゼ、赤、ノンアルコールの白と赤という6本立てです。なおかつ、白赤はラウンジと銘柄違い。チェックアウト後も施設使用をどうぞご自由に。泊まってください、最高です。
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