香り豊かな松本・中信の美味しいそば（蕎麦）20選

山菜ぶっかけそば2200円をいただきました。 おろしの上にほろ苦い山菜天。美味い！美味いですよ。だけどこの値段、厳しいなぁ。なんて思うのであります。

2023/11訪問 信州蕎麦を食べたくて伺いました。 今年食べた蕎麦の中で1番かも？ 日本酒も結構あって良いお店です。

年に数回は来る好きなお蕎麦屋さん。 山奥（？）にありますが、いつも結構お客さんがいます。 とうじそばが美味しいんだけど、今日は天ぷらが食べたくて天ざるをいただきました。満足。

長野であればやっぱりお蕎麦？ でも、ここの鍋焼きうどんが めちゃ美味しいそうで頼みたくなったのですが、 ここはやっぱりお蕎麦だと思い かき揚げとせいろ！！！ うん、美味しい！！！ かき揚げには貝柱に海老と長ネギでした！ 抹茶塩が合うわね！ そして、やっぱり七味は「八幡屋礒五郎」でした。 こちらは七味に柚が入ってるの！ 美味しいです。 最後の蕎麦湯まで美味かった！ 次があれば鍋焼きを… 無理かなぁ。 ごちそうさまでした #松本グルメ

せっかく信州まで来たのだから、夜は蕎麦かなと。 蕎麦も食べられるお店で軽く前夜祭。 日中からこの界隈でちらほら見かけて気になっていたメニューをいただきました。 「山賊焼き」 にんにく醤油につけて揚げた鶏の唐揚げのことだそうです。 「長芋の梅肉和え」 これもせいがつきそう。 「葉わさび醤油漬け」 信州といったらわさびですもんね。 「あらびき蕎麦」 限定10食。 蕎麦の風味が凄い。 そして、なかなか飲むことのできない日本酒をいただきました。 「信州亀齢　純米吟醸」 上田のお酒だそうです。 さあ、明日の大会、頑張るぞっと。

#SOBAR保科

昨日のランチ〜 ゴールデンウィークで行列… １時間待ちで入店… コースランチに長芋の唐揚げ、山賊焼き…天ぷらなどを注文、程なく着丼〜 このコースは１時間設定なので…ビールとお蕎麦をゆっくりしゃぶしゃぶして食べます〜 最初の感動は、出汁の美味しさで、お蕎麦と山菜がホント美味しい。 山菜や唐揚げとも合います〜 １時間待つ価値ありますよ〜

長野県松本市にある野麦さんで、美味しい蕎麦頂きました！ ざるそば　大盛り　1,400円×2 ざるそば1本で勝負されているお店です。 だいたいのお店では蕎麦に水滴が沢山付いて来ますが、水っぽさが全く無かったです。 ざるに受け皿は無く、全く水も滴らない、手間をかけられています。 そのためか、蕎麦の旨み、特に甘味をすごく感じる事ができました！ いや〜本当に美味しい信州蕎麦です^_^

春に松本市にて®️検索、★人気店『もとき』さんへ行ってきました^_^ 先日、『バナナマンのせっかくグルメ』で放送されているので人気に拍車かかる事間違いなしです(^_-) 『吟醸そば』 玄蕎麦を10日間かけて30%まで挽いた雑味ない味と香り、透き通るような透明感、つや、歯ごたえ(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯もりそば（2枚） ◯たらの芽の天麩羅 ◯ふきのとうの天麩羅 ◯ひたし豆のお通しにビール 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

そばではなく、イイダヤ軒が出している駅弁をキヨスクで買いました。山賊焼の弁当は、山賊焼のサクサク感を駅弁でうまく再現していて美味しかったです。

長野といえば蕎麦！と言う事で、松本駅前のこちらへ。 ざる蕎麦をくるみだれでいただけると言う事で試しに注文。 しばらくして着皿。 胡桃だから甘いのかな？と思ってたら、くるみだれとつけ汁をブレンドさせながらいただくスタイルのようです。 とりあえず1対1の割合で割って食べてみましたが、これがうまい！ 予想を大きく越えてめちゃくちゃ蕎麦に合います。 あっという間に完食しちゃいました。 合う合わないはあるかもしれないけど、これは一度は食べるべきかも。 美味しかったです♪ ごちそうさまでした♪

松本2日目も蕎麦。 とりあえず帰りに食べたかったので駅前のこちらへ。 ざる蕎麦と山賊焼きセットを注文。 やっぱ長野に来たら山賊焼きも食べないとね。 お蕎麦も美味しかったです。 ごちそうさまでした♪

蕎麦と日本酒の合わせ何度食べても素晴らしい。 今回は、鴨付けせいろを注文。 個人的には日本一のお店。最高。

休暇で長野へ 2日目のランチは長野に 来たらなやっぱり蕎麦！ ということでお気に入りの 浅田さんへ 開店時間より少し早く着いたのですが店主さんが心良く迎え入れて頂きました。 オススメの十割蕎麦を堪能！！ 蕎麦の香り！ コシ、こだわりの辛み大根！ やっぱり最高でした！ 美味しかったよ〜(o^^o) #浅田 #松本蕎麦 #蕎麦 #十割蕎麦

長野県安曇野から車で15分くらい山のほうへ行くとある「くるまや」さん。 美味しい手打ち蕎麦がお腹いっぱい食べられると有名なお店です。 気狂いざる(5人前)2900円 家族5人でいただきました。 見たことないボリュームでびっくりしましたが美味しく完食し、旅行の良い思い出になりました。

【日本一狭いびっくりレベルな立ち食い蕎麦】 前から気になっていた塩尻駅の立ち食い蕎麦。 何がって…看板はあっても蕎麦屋はどこ？？？な存在感。 近づいてみると…確かにお蕎麦屋さん！ でも劇せま！ エレベーターと壁の間、わずか50cmの入り口。 中は２人入るのがやっとのスペース。 日本一狭いとのことですが…面白い！！！ 注文したのは安曇野葉わさび蕎麦（580円）。 葉わさびのピリッとしたアクセントがめちゃくちゃいい感じ。 ちょっと甘めなつゆの中で光る存在感です。 肝心の蕎麦は、立ち食いにしては十分に美味しいレベル。 ちゃんと蕎麦の風味を活かしているのは、さすが信州です！ 信州鹿肉・山賊・もつ・鴨などメニューは豊富。 なかなか機会はないけど、他のお蕎麦も食べてみたくなります。

安曇野でレンタルサイクル屋のオジさんが薦めてくれました。信州って言ったらやっぱり『蕎麦』、近年では『信州サーモン』なるブランドも有名なんですね。王道通り冷たい蕎麦と信州サーモン丼のセットを頂きました。蕎麦はツルツル何枚でも食べられる。サーモンも味があり、比較的さっぱりしていると思いました。

五平餅定食【お蕎麦+五平餅のセット】 お蕎麦は九割そばでもちろん美味しかったのですが、初めて食べた五平餅2個がカリカリ・サクサクでこれも美味しかった。

地元百貨店の催事に出展していた「駅そば 榑木川」さんの"くるみざるそは"をいただきました。松本市の蕎麦店「榑木野」さんが手がける駅蕎麦のお店です。 "くるみざるそは"は濃厚なクルミのペーストを蕎麦ツユでお好みの濃さに割って食べる逸品。クルミそのままよりもツユを足した方が美味しく感じました。蕎麦も香りがしっかりとしていて美味しかったです。

そば集落の一軒です。 まんぞく天ざるの田舎そば1,770円 つけやまっち200円 細いそばで、美味しかったです。