更新日：2024年04月27日
長野県民(北信・東信地方)のソウルフード あんかけ焼きそばはここ
私はあんかけ焼きそば(大)￥1080 奥さんはラーメン(小)+焼きそば￥1060 他にラーメン+焼きそば(小)のセットや ワンタンのセットもあります。 焼きそばも人気ですが、煮干しが効いたラーメンを注文する方や、焼きそば+ラーメンのセットを 注文する方も沢山います。 こちらの店はお孫さんが継いでいるので まだまだこの先も安心です(๑˃̵ᴗ˂̵)و #上田名物 #あんかけ焼きそば #行列覚悟の人気ランチ
サービスで炒った小麦が最初に登場！小麦に自信があるラーメンのお店
さらにデザートラーメンというメニューもあり。 店内には喫煙室がある造り。 「つけ麺 四種盛り」¥1400 「つけ麺スープ追加」¥400 つけ汁の種類は醤油と味噌で。 ちなみにつけ麺は4〜9月の限定商品。 麺は細麺、中太麺、太麺、粗挽き麺の4種。 それそれが個性ある麺なのですが 特に太麺を噛んだ時の小麦の香り、 粗挽きの独特な麺肌とざらつき、 全てにおいてすすってて食べてて美味しいし面白い。 つけ汁は醤油も味噌もかなりあっさりと和な感じ。 醤油は蕎麦つゆのような印象で味噌も穏やか。 麺本来の美味しさを壊さないような寄り添う濃さ。 パンチが欲しい時はニンニク系の味変アイテムもあるので 麺量に対しても飽きることなく食べられる。 醤油、塩、煮干とあり もち姫を使用したフルーツラーメンもあるので 次回はそちらも試してみたい。 #長野県 #上田市 #つけ麺
二種類のラーメンが食べられ、歴史好きをくすぐるネーミングセンスも巧み
長野で呑んで終電で帰ってきた時に開いてたから行ったけど、飲んだ〆のラーメンは最高！左近食べたけど全然ペロリやった！遅くまで開いてるお店助かる～！外国の店員さん多かった～！片言の日本語で頑張ってくれてた！
西上田駅の近くにある、濃厚な豚骨でビターな香りが特徴のラーメン屋さん
こんなに濃いラーメンは初めて。 『替え玉』 始めは硬さ普通でオーダーしたので、替え玉はバリカタで。 低加水麺の極細麺だからか、バリカタの方が美味しい。 『餃子』 特に無し。 普通ーに美味しい。 『手羽先』 名古屋の風来坊の味と言うだけあって、同じ味。 甘辛。 美味しいけど、ビール飲みたくなるのが困る。 頂きました。
上田市にある下之郷駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
.:*♡ ここのお店知っている人に聞いたら何食べても美味しいって(* 'ᵕ' )☆ 初めてなので 人気のメニューの中から ☆半チャーハン・半ラーメンセット 珈琲付き ☆チャーシュー丼 冷奴・ウーロン茶付き ☆餃子( ˙꒳˙ )ノ3個
超濃厚豚骨魚介つけ麺が人気、メニューも豊富なつけ麺のお店
王道の中華そばも気になりましたがここはやはりつけ麺で。 つけ麺は、スープの種類、辛さ、麺の量、麺の冷温、トッピングの具を選びます。麺の量は何と最大600gまで同じ値段。太っ腹。 で、私が注文したのがこちら。 ぶしもり＋ミニミーツ 麺ミニ盛り。 いやいや200gでもなかなかの迫力じゃないっすか。そして、ミニミーツ。肉系食べたい人向きって事で注文したのですがチャーシュー、角煮、豚軟骨の豪華3点セット。大迫力です。デラックスになるとチャーシューと角煮が2枚になるとか。凄い！！ つけ汁。中に巨大なメンマと角状の肉が入ってます。魚介＋豚骨の醤油味のスープは素晴らしいブレンド。 麺投入。前述の付け汁に投入。麺がめっちゃもっちり。ぶしもりの加減が良い。魚介系プラス豚骨が上手くマッチング。 チャーシューは程よく噛み応えがあって良い感じ。角煮は柔らかくて甘い。軟骨は肉肉しくて旨い。意外にもこの三品の中でこれが一番気に入ったかも。 そして、同行者が頼んだ品がこちら。 ぶしもり ミーツミニ＋メンマ 小盛り 一辛 これ食べ切れるかなぁってボリューム感。
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