麺将武士

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北林和正

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• 左近VS幸村VS道三
• 甲乙つけがたい
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ちょっと上田へ④　 とある日の上田の晩ごはん、〆は上田駅改札出て階段降りてすぐにあるラーメン屋さんへ。武将にちなんだラーメンがいくつかありこってり白豚骨の左近、あっさり醤油の幸村、ラーメンを待つ間きくらげ炒めで一杯。 きくらげ炒めはいい味加減と食感、お酒のおつまみにぴったりです。こってり白豚骨の左近はこってりしながらしつこくなくスープが麺によく絡んで美味しい。あっさり醤油の幸村はあっさりしながらしっかりしたお味で〆にぴったりです。どちらも甲乙つけがたく美味しい。こうなると信州味噌を使った道三も気になります。また上田に来ることがあれば道三一択ですね。 とある日の上田のはしご酒はこれにて終了。お宿に帰ります。 #長野県　#上田市　#上田駅　#ラーメン屋さん　#左近VS幸村VS道三　#甲乙つけがたい　#リピート決定

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Shinichiro Nakahara

【信州上田 麺活日記】 JR上田駅新幹線改札口近く、お城口付近にあるラーメン屋さんです。上田へ来るたびに気になっていましたが、なかなかお邪魔する機会に恵まれませんでした! 19:30時過ぎにディナーを兼ねた時間帯にお邪魔したのですが、カウンター席が空いていてすぐに座ることができました。店内は、カウンター席とテーブル席・お座敷席があり、おひとり様でも家族連れでも利用しやすいお店です♪ スタッフは外国の方が中心でしたが、「いらっしゃいませ」の声がけもしっかり出来ているし、荷物の置き場所に悩んでいたら、さっとカゴを用意してくださった女性スタッフの方がいたりと、サービスと心遣いには好感が持てました♫ 信州白味噌麺が壁に貼られいるのを見たのが決定打。外に置いてあったメニュー看板をみて気になった、信州味噌麺の「道三」をオーダーしました。「武士ギョーザ」も頼んでみたかったですが、今回は我慢ガマンです…(汗) 「道三」は予想通りこってり味で、白味噌の甘味を感じる味噌ラーメンでした。さっぱり味の幸村にも惹かれますが、最初は信州白味噌を食べてみたかったので(^o^) ちなみに支払いは専用の精算機にて、現金・クレジットカード・QRコード決済から選択可能です…(笑)

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Kazuhiko Shinkai

今週月曜の1杯、上田市の『麺将武士』で左近vs幸村♪上田での飲み会後にボンドオブハーツグループのこちらへ。 左近は豚骨ベースの濃厚なスープに低加水のストレート麺がよく絡みうまい(^^)q幸村は鶏と節系のアッサリなスープに多加水の縮れ麺が良く絡みうまい(^^)q 味玉も満足度が高いですね♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>

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takenaka mayumi

• 麺将武士
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上田駅の #麺将武士 あっさり醤油の幸村をいただきました。魚介の出汁の風味が効いていて、チャーシューがホロホロに柔らかくて美味しかったです。 #上田市ぐるめ #麺将武士 #ラーメン #駅近グルメ

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S.Ishikawa

上田駅前にあるラーメン屋さん。 上田飲み歩きの〆に利用する事多し。 今回も例外に漏れず飲み歩きの〆で。 こちらのお店の売りはこってり白豚骨の左近とあっさり醤油の幸村が食せるところ。食べ比べも出来ます。 しかし、この日は信州味噌の気分だったので信州味噌行きました。 なかなかクリーミーなスープでした。 麺は硬めで注文するとかなり硬いです。 チャーシュー、味玉、メンマ、海苔とも無難な感じです。 次回は食べ比べ挑戦してみたいですね。