福昇亭

ふくしょうてい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
しなの鉄道 / 上田駅 徒歩8分(640m)
ジャンル
ラーメン その他 焼きそば
定休日
毎月第3火曜日 毎週水曜日
0268-24-2086

長野県民(北信・東信地方)のソウルフード あんかけ焼きそばはここ

口コミ(28)

    【上田市民のソウルフード その2】 前日に日昌亭でいただいたあんかけ焼きそば。 もう1店舗のほうも気になり、翌日に訪問しました。 こちらのお店はとてもきれいで広々していい感じ。 焼きそば以外も食べたくなり、ワンタンとのセットにしました。 やきそばと小ワンタンセット 1030円 こちらの焼きそばも基本は一緒で、細麺のあげ麺に野菜炒めのあんかけがかかっています。錦糸卵とグリンピースのアクセントも一緒。ちょっと違うのが具材にチャーシューのほかに豚肉がしっかり入っているところ。こちらのほうが、野菜炒めのバランスが良いかも。 セットで付けたワンタンは、小と言いつつ普通のどんぶりにたっぷりと肉入りワンタンが!昭和のしょうゆスープがまた懐かしい味。 個人的には店の雰囲気と焼きそばの具材のバランスが福昇亭さんのほうが好みでした。 それにしてもあんかけ焼きそば、病みつきになる! また上田に来たら頂きたいと思います。

    地元のお客様に連れられて伺いました。とりあえず4人待ちからの入店、中は広く綺麗でした。あんかけ焼きそばですが麺が独特ですね。それも人気の理由のひとつかなぁ。初めていただきました。ごちそうさまでした。

    上田名物、独特の麺で評判の店。 海野商店街で檸檬には来店してました。が、正直言って好みでなく、このべちゃっとした麺が上田の名物だったら、残念だなと。 しかし、全然違いましたー!(良かった) チリチリとした麺に、餡もちゃんと化学調味料のない優しい味。チャーシューや錦糸卵も特徴的で、優しい味にマッチしてます。 麺もこれなら納得! 次は日昌亭に行ってみます!

    街を当てもなくふらふらと巡り歩くのが好きだ。それも新しく開発されたようなところではなく、古くからある、ごちゃごちゃとしたような場所。昔は多くの人が行き交ったが、現在は荒れ果て、裏寂れたような、かつての繁華街を好む。ここは私娼窟だったと推察される廃屋。崩れかけたように見えるが今でもしっかり営業している昭和のスナックなど、興味はつきない。といって、このような場所は夜になると独特の怖さが滲み出てくるので、昼間しか歩かないヘタレものであったりするのだが。 かような場所は長野にもある。権堂アーケードから一本はいったようなところには、現在でもゴロゴロある。しかし、何度となく訪れているのでいささか新鮮味がなくなってしまった。 そんなわけで現在は上田が面白い。城下町なのでまた違った魅力がある。縦横に走る路地を歩いていると、ひょいと歴史建造物や由来碑などと出くわしたりじつによい雰囲気なのだ。 気持ちよく心地よくあちらこちらを経めぐり覗き込み、少し疲れたお腹もすいた。というころに巡り合ったのがこの店だ。 「福昇亭」 今回、調べてみて知った事なのだが、こちらはかつて権堂にあった同名店がのれん分けされた二店のひとつだという。もうひとつが「日昇亭」なのだとか。道理で似た名前、似たメニューであるはずだ。 「焼きそば(大)と小わんたんのセット」1150円 権堂 福昇亭は北信あんかけ焼きそば文化の元祖であるという。したがってこちらの焼きそばは、正統的後継者といえる。白い長皿に茶のそばと、直上に白のあん。揚げ焼きされた縮れ細麺は、パリパリな部分とふにゃふにゃな部分とが混ざり合っている。それも均等でなく、むらがあるところがよい。あんはキャベツ、にんじん、しいたけ、豚肉などの具材がたっぷり。とろみに薄甘の味わいと、錦糸卵、グリーンピースが、いかにも「昭和のローカルフード」といった風情を醸し出している。 「小わんたん」というだけあって、小鉢になみなみと注がれている。あっさり醤油スープに大量のネギと細いメンマ、そしてわんたん。ちゅるりとした食感の、優しい味わいである。 しつこいようだが街歩きが楽しくてならない。そのうち時間を作って、ゆったりゆっくり回ってみたい。

    観光で上田城を訪れて近くであんかけ焼きそばを食べたいと思い、調べたところ福昇亭さんがヒットしたのでランチで伺いました。 麺は少し外がカリッと焼かれたような感じで餡の味とよく合っていました! もちろん麺も美味しいのですが、私はお肉も味が効いており大きいですが柔らかくほんとに美味しいなと思いました! 私は車で行きましたのでパーキングに停めましたが、電車の方も駅から近く行きやすいのではないかなと思いました。 ごちそうさまでした!!

福昇亭の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • その他
  • 焼きそば
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        しなの鉄道 / 上田駅 徒歩8分(640m)
上田電鉄別所線 / 城下駅 徒歩19分(1.5km)
上田電鉄別所線 / 三好町駅 徒歩28分(2.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        上田市バス オレンジバス城下・塩尻コース 海野町 徒歩2分(160m)
上田バス 傍陽線01 原町 徒歩4分(260m)
上田市バス 上田市バス街地循環バス赤運行 横町 徒歩5分(330m)            

          
店名
福昇亭 ふくしょうてい
予約・問い合わせ
0268-24-2086

席・設備

座席

21席

個室
カウンター

(カウンター5席)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Takeshi Wakaomi
最新の口コミ
Misako Fukuda

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