福岡のやわやわなうどんと対極にあるゴリゴリの硬麺が特徴の吉田のうどん。 吉田とは山梨の郡内地区、富士吉田の吉田からきているのですが、その吉田にかつて存在し、郡内屈指の硬さだと言われていた「益美や」さんから暖簾わけされたお店だそうです。 店内は、うどん屋におよそ似つかわしくない、ジャス流れる喫茶店のような雰囲気です。 (あとでわかったのですが、喫茶店としても営業しているようです。) 吉田のうどんは、温冷を両方一緒に食べるのが、マイルールなので、温かいわかめうどん(520円)に、トッピングで、ちくわの磯辺揚げ(100円)とキャベツ大盛り(90円)と、細切り麺(520円)というつけうどんをお願いしました。 まずは、温かいうどんが来ましたが、さすが「益美や」さんの流れ、極太、ゴリゴリ麺で、顎砕きとも言ってもいい硬さです。 汁は、煮干し出汁ですが、あっさりとした醤油ベースで、飲みきれてしまうスープです。 辛味のすりだねは、ちょっと山椒が強めな感じですが、辛さは控えめでした。 後からやってきた細切り麺は、喉越しのよい細い麺をかえしに浸けて食べるのですが、薬味の香りがとてもよく、こちらもペロッと食べちゃいました( ^ω^ ) 吉田を郡内というように甲府盆地の地区は国中と呼ぶのですが、国内ではかなりレベルの高い吉田うどんだと思いました。 あと、こちらのお店は、麺が「太麺」「細麺」「平麺」から選べ、柔らかい麺が良ければ、注文時に言えば対応してくれるそうです。 ご馳走様でした( ̄人 ̄)
Tomomasa Deiさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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セントル ザ・ベーカリー
銀座一丁目駅 / パン屋
- ~2000円
- 営業時間外
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円