更新日：2025年11月23日
行列必至、背脂と極太麺が奏でる燕三条ラーメンの発祥地
燕三条系ラーメンの名店。 杭州飯店の中華そばは背脂たっぷり。 とっても美味しかったです。 #背脂ラーメン
新潟の農作物、魚介類、山菜やジビエを味わえるフレンチのお店
2020/09/06ディナー ミシュラン掲載後初来店でした。7月のミシュラン発表後は予約も取りづらいほどでしたが、若干落ち着いてきたようです。価格を整理して2通りになりました。 シェフ自ら山や海に赴き狩猟や漁で採ってきた野趣溢れる素材をイノベーティブな皿に仕上げていくスタイルも年々円熟味を増していると思います。 鮎の赤ワイン煮やカボチャとコンソメあたりはかなりチャレンジングな皿。スペシャリテの牡丹海老のブイヤベースや、今となっては看板であるジビエも本当に美味しかったです。 ワインの品揃えも凄いですが、日本酒もおすすめです。 猪のリエット ししとうの猪肉詰め 生ハムマカロン 鮎の刺身と紫蘇、きゅうり 牡丹海老ブイヤベース 鮎の赤ワイン煮 カボチャとコンソメ シェフが釣った赤むつに甘海老のソース 山鳥のソテー 鹿肉と鹿ハツ 焼きナスの焼きナスのアイス コーンアイス プリン、パイ、わらび餅とホワイトチョコ
新潟5大ラーメンの1つ「三条カレーラーメン」が有名なお店
夏の放浪旅めし① この味が忘れられず再訪しました。 カレーラーメンセット・タレカツとのミニミニセットを頂きました。 やっぱり美味しい！最後はご飯をインしてのカレーメシで完食でした。 ごちそうさまでした。
ゆったり座敷で味わうボリューム満点セットとニンニク香る餃子
仕事で新潟県燕市まで、お昼は大むら食堂で平日だけのＡセット¥いち英世、税込❣️1.5玉はある半中華を細麺で中脂に、ニンニク効いた餃子3個、サラダ、ライス、漬物付き‼️今どきはタブレットで注文❗️二階の座敷で、ゆったりと美味しくいただきました^_^駐車場30台くらい有ります。
あっさりコク旨、背脂と岩海苔が香るご当地ラーメンの名店
旅サラダでAKBを卒業した柏木由紀さんが紹介し帰省したら行きたいチェックしてた らーめん勝燕三条店でランチを頂きに途中下車して来店,岩海苔中華そば1050円を大盛100円に大油で注文しました, 背脂ラーメンを初めて食べるユキリンも仰け反った背脂スープに岩海苔を溶かし込んで頂くと至福の美味さです,シャキシャキの刻み玉ネギと隠し味の柚子も爽やかで黒コショウを振り掛けピリ辛に味変して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
背脂の奥深い旨味と玉ねぎの風味が調和する、駅近ラーメンスポット
燕三条駅から少し歩いて見つけたラーメン屋さんでひとりランチです。岩のり玉ねぎ中華1,050円いただきました。昼時少し並びましたが程なく入店。 清潔感ある店内です。麺が細いうどんのような錯覚を覚える食感が特徴的。スープは見た目よりさっぱりで良い味わい。岩のりと玉ねぎの風味が良いアクセントです。
家族みんなで楽しめる、コク深い背脂ラーメンと充実のサイドメニュー
燕三条の背脂ラーメン屋へ再訪。特製中華そば、半熟卵トッピング、中油を注文。油を意外と濃く感じない魚介スープに太麺。名物の岩海苔、玉ねぎが良く絡み完食です。寒い日には暖まり最高です。
ゆで卵食べ放題とボリューム満点なカツが人気のとんかつ専門店
本日は14時頃にお邪魔しました。お店は昼休憩なく営業しておりタレカツ丼を頂きました。（メニュー写真撮り忘れました。）注文してから5分程で着丼しました。甘いタレがかかっておりカツはとても柔らかく、ご飯にもタレがしみており、とても美味しく頂けました。ご飯は大盛りでもタレがしみていて食べれそうでした。次回は大盛りで注文したいと思います。お味噌汁も私的には大好きでおかわりしたいほどでした。また、ゆで卵がサービスであり何個でも頂けます。混んでる時間を避けたのは正解でした。また伺いたいと思います。 #
塩タンメンと炒飯が評判の行列必至のラーメン店
【続・新潟ラーメン県巡り126・背脂系】 燕市の人気店に家族で初訪問。わんふうちん。 燕と言えば？そうです、背脂系です。見た目の割にマイルドだなと必ず感じてしまうあの中毒性高い種類のラーメンです。 今回は併せて背脂味噌、炒飯（絶品）、餃子も注文。どのメニューもボリュームあってお腹いっぱい。飲みメニューも充実しているので、飲みに来る使い方もオススメかも。地元民が羨ましい。
あっさり＆クセになる背脂ラーメン
屋台から始まった燕三条背脂ラーメンの元祖『福来亭』 その店舗は現在の『杭州飯店』(2号店？) こちらの白山町店は杭州飯店で修行をした 創業者の孫が店名を受け継ぐ形でオープンしたお店。 みたいな感じでネットには書いてある。 「半盛り中華そば(160g)」¥660 口頭で背脂増し(鬼脂)で注文。 さらにこの値段でライス無料。すごすぎ。 これまで食べた燕三条系の中ではかなりあっさりに感じるタイプ。 味はもちろんあるが煮干や醤油も そこまでがっつりな感じではなく食べやすいもので美味。 特に煮干の香りは最高。 麺もけっこう柔めで形状は同じ感じでも また全然印象が変わる。 これだけの背脂量があって食べ進めても全く重くない。 背脂の味はちゃんと入るのに胃もたれしないし 寧ろもっと食べなくなるようなクセ。 こういう背脂めちゃ好きです。 同系統のラーメンは福来亭に加え 杭州飯店と『成龍』が訪問済だが 周辺にまだまだ行きたいお店が多いので巡りたすぎる。 #新潟県 #燕市 #ラーメン
☆美ラー系シリーズ(^^)☆ ランチで"麺処 清水 三条店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"鶏塩中華そば＋ランチ焼豚飯"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 美しい黄金スープの宗田節のだしが風味豊かで、ストレート麺、メンマ、レアチャーシュー、カイワレ大根が清水らしく、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ ランチ焼豚飯は白髪ネギがたくさんかかり、焼豚と良く合い美味しく、１００円はコスパ最高です。 #美ラー系シリーズ #ミシェラン店
地元で愛される心温まるカレーラーメンと丁寧な接客の食堂
事前の調べでは火曜定休のはずが水曜日に電話しても反応が無かった丸竹食堂に営業中を確認してリベンジの来店, 新潟五大ラーメンの一角三条カレーラーメン1050円をメニューには無いのですがご飯を付けてもらえますか？と尋ねると小ライス,普通盛り,大盛が有ると言われ小ライスで注文しました, 女将さんに電話した者ですと言うと火曜,水曜定休に変更してご迷惑をかけますと丁寧に対応されました, 醤油ラーメンに後かけカレーでは無くカレーラーメン専用のカレースープには豚バラ肉に玉ネギや人参がゴロゴロ入ってます,麺後のスープに小ライスを投入してシメのカレーリゾットを美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
がっつり食べたい人に嬉しい、満腹ランチセットが自慢の中華食堂
夏の放浪旅めし㊷ もう十年以上前に食べた味が忘れられず、探していた店を発見しました。 お昼前の到着でしたが満席、回転がいいのかすぐ案内されました。 オーダーは中華そば(並大)です。 まずスープ一口、うまい！背脂しょうゆがクセになりそう。 麺と合わせてやっぱりうまい。 でも以前のはゴロゴロ玉ねぎが入っていたなと、時間が経てば進化したんだろうな。 箸が止まらず完食でした。 ごちそうさまでした。
クセになる背脂と具沢山で楽しむ新感覚しお＆しょうゆラーメン
地元帰ったら数ある燕系背脂ラーメン屋の中で、食べたいお店候補に必ず上がるお店！ 頼むのはらいつも背脂醤油の特！ とにかく盛りが良く、白米との相性抜群！
新鮮刺し身と満足感あるランチ
刺し身定食をランチでいただきました。より美味しく食べる工夫がされております、とっても美味しかったです。
細くてコシがしっかりある麺が特徴の塩ラーメンが一番人気のラーメン屋
チームドボン❤️ 三条市にある、 ののや本店。 ランチで何年ぶりだろ… 再訪✨ 今日は、ののやDX(しお)¥950を細麺or太麺が選べるので太麺✨ ハッピーパス使用で味玉トピか小ライスを選べるので小ライス(無料)と共にいただきました❤️ 全メニュー濃厚豚骨出汁スープ✨ クリーミーな塩スープで、臭みが全く無く飲み干したくなるね❤️(*ﾟ▽ﾟ*) 麺は中細ストレート麺✨ DXはチャーシューの量が多く、バラチャーシューと角煮チャーシュー❤️ 麺を食べ終え✨ライスドボン❤️(*⁰▿⁰*) 塩豚骨リゾットで完飲✨完食❤️体内ドボン❤️でご馳走さまちゃん❤️ てんきゅ❤️てんきゅ❤️らーめん ののや✨ (*´꒳`*) チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チーム歩行器❤️ #チームロンパー'S❤️ #チームバブリー❤️ #うん…うん？……うん………❤️ #チームtheドボりあん'S❤️ #ナイス松本さん✨ #for you❤️
極太麺のネギラーメン大油がオススメ。北三条駅の近くのラーメン屋
新潟県三条市で有名な背脂中華のお店の１つ。 今回は背脂中華の大油を注文。 お店に寄っては背脂を多くすることでスープに物足りなさを感じる場合があるのですか、こちらのスープは濃いめなので大油でも美味しく食べられるのがよい。
太麺焼きそばと背脂ラーメンで虜になるこだわりの味わい
此方で焼きそば食べるの三回目！ 中華そばも美味いけど焼きそばにハマってしまいました。 しかし高くなったよね (泣)!!! このご時世だし仕方ないか (´Д｀) =3 ﾊｩｰ でも￥1,500円になっても食べに来るよ！ 今回も満足也！ #焼きそば #背脂ラーメン
もちもち食感と可愛さが魅力のご当地和菓子
過去に一度だけ食った事がある『パンダ焼き』 これから孫ちゃんの所へ行く！っつんで、ち～～とばか買ってみた。 おらは枝豆♪ まぁ、普通に美味い和菓子だね！ こんなとこにあったなんて初めて知りました。 おやつには丁度いい食べもんですね！ #弥彦
新潟の味覚とお酒を満喫できる心もお腹も満たされる居酒屋
ノドグロ塩焼き美味い 新潟のお酒沢山いただきました どれも美味い 〆のわっぱ飯もさいこうお腹いっぱいです
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