更新日：2026年04月26日
行列必至、背脂と極太麺が奏でる燕三条ラーメンの発祥地
燕三条系ラーメンの名店。 杭州飯店の中華そばは背脂たっぷり。 とっても美味しかったです。 #背脂ラーメン
ゆったり座敷で味わうボリューム満点セットとニンニク香る餃子
仕事で新潟県燕市まで、お昼は大むら食堂で平日だけのＡセット¥いち英世、税込❣️1.5玉はある半中華を細麺で中脂に、ニンニク効いた餃子3個、サラダ、ライス、漬物付き‼️今どきはタブレットで注文❗️二階の座敷で、ゆったりと美味しくいただきました^_^駐車場30台くらい有ります。
あっさりコク旨、背脂と岩海苔が香るご当地ラーメンの名店
新潟の旅 一食目 燕三条地場産センターにある燕三条系ラーメン 特製つけそばを頂く。 背脂と濃い目の醤油味で麺はツルツルもちもちで美味しい。背脂なので普通のラーメンの方がいい感じだった。熱盛にすればちょっとは違ったかも。 #つけ麺 #ラーメン #燕三条
家族みんなで楽しめる、コク深い背脂ラーメンと充実のサイドメニュー
燕三条の背脂ラーメン屋へ再訪。特製中華そば、半熟卵トッピング、中油を注文。油を意外と濃く感じない魚介スープに太麺。名物の岩海苔、玉ねぎが良く絡み完食です。寒い日には暖まり最高です。
塩タンメンと炒飯が評判の行列必至のラーメン店
【続・新潟ラーメン県巡り126・背脂系】 燕市の人気店に家族で初訪問。わんふうちん。 燕と言えば？そうです、背脂系です。見た目の割にマイルドだなと必ず感じてしまうあの中毒性高い種類のラーメンです。 今回は併せて背脂味噌、炒飯（絶品）、餃子も注文。どのメニューもボリュームあってお腹いっぱい。飲みメニューも充実しているので、飲みに来る使い方もオススメかも。地元民が羨ましい。
あっさり＆クセになる背脂ラーメン
屋台から始まった燕三条背脂ラーメンの元祖『福来亭』 その店舗は現在の『杭州飯店』(2号店？) こちらの白山町店は杭州飯店で修行をした 創業者の孫が店名を受け継ぐ形でオープンしたお店。 みたいな感じでネットには書いてある。 「半盛り中華そば(160g)」¥660 口頭で背脂増し(鬼脂)で注文。 さらにこの値段でライス無料。すごすぎ。 これまで食べた燕三条系の中ではかなりあっさりに感じるタイプ。 味はもちろんあるが煮干や醤油も そこまでがっつりな感じではなく食べやすいもので美味。 特に煮干の香りは最高。 麺もけっこう柔めで形状は同じ感じでも また全然印象が変わる。 これだけの背脂量があって食べ進めても全く重くない。 背脂の味はちゃんと入るのに胃もたれしないし 寧ろもっと食べなくなるようなクセ。 こういう背脂めちゃ好きです。 同系統のラーメンは福来亭に加え 杭州飯店と『成龍』が訪問済だが 周辺にまだまだ行きたいお店が多いので巡りたすぎる。 #新潟県 #燕市 #ラーメン
こだわり小鉢と旬のカキフライで贅沢なひとときを満喫
仕事で新潟県越後一の宮 弥彦神社まで、お昼は 吉田屋で佐渡カキフライ御膳¥1,870-税込❣️ 小鉢の煮物、サラダ、漬物も手が込んでいて、 味噌汁の具はユバ‼️2階の座敷でゆったり美味しく頂きました^_^
静かなひとときを楽しめる、本格派の水出しコーヒーカフェ
初ツバメコーヒーさん。 オススメを聴きながら 暑さに負けて アイスカフェオレ 美味しかった。 一人席で読書してきました。 外から心地よい風が吹き 外とは違った時間が流れていきました。 結構、お気に入りマスター。 (^.^)
がっつり食べたい人に嬉しい、満腹ランチセットが自慢の中華食堂
夏の放浪旅めし㊷ もう十年以上前に食べた味が忘れられず、探していた店を発見しました。 お昼前の到着でしたが満席、回転がいいのかすぐ案内されました。 オーダーは中華そば(並大)です。 まずスープ一口、うまい！背脂しょうゆがクセになりそう。 麺と合わせてやっぱりうまい。 でも以前のはゴロゴロ玉ねぎが入っていたなと、時間が経てば進化したんだろうな。 箸が止まらず完食でした。 ごちそうさまでした。
クセになる背脂と具沢山で楽しむ新感覚しお＆しょうゆラーメン
地元帰ったら数ある燕系背脂ラーメン屋の中で、食べたいお店候補に必ず上がるお店！ 頼むのはらいつも背脂醤油の特！ とにかく盛りが良く、白米との相性抜群！
もちもち食感と可愛さが魅力のご当地和菓子
【弥彦／分水堂菓子舗】 「白パンダ焼き」 弥彦に来たら必ず寄るよ。 日本全国物産展“おやつグランプリ”受賞。 ホカホカ温かくて、モチモチ食感。 優しい甘さのパンダちゃん。 いろいろな味があるけど、 特産の枝豆“弥彦むすめ”を使った餡を 毎回選んでしまう。 お店は、 テイクアウトのみだけど、 椅子が用意されている。 隣は広い駐車場。 食べ歩きに良し！お土産にも良し。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #パンダ焼き #おやつグランプリ
魚介出汁と柚子の香りが朝食にピッタリな朝らぁめんが人気のラーメン屋さん
前から気になってた朝ラーメンのお店 とりあえず人気の濃厚煮干しを注文。 玉ねぎ無料だったので入れましたが、玉ねぎの辛味が苦手な人はない方が良いかも 煮干し好きな私にはガッツリ魚粉のアクセントがたまらないですね ただ店の回しがあんまりなんで空席あるのに待たされるのはちょっとマイナスポイントですね でも次行ったらつけ麺かな！
昔ながらのラーメンを提供しています。
2017.4.3 『結局ココ✨締めのラーメン✨』 二次会後に久々利用✨なんか結局ここが美味しいと思い始めてます✨
背脂×醤油×玉ねぎの絶妙バランスラーメン
安定の味。酸辣湯麺に挑戦。辛さがジワリと来てトロミ具合が最高。さんしょう、ランチご飯無料も付き満足。
冬に温まる、生姜醤油と背脂が織りなす濃厚ラーメン体験
☆寒い冬には生姜醤油が暖まります(^^)☆ ランチで"らーめん みずさわ 吉田店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"生姜醤油ラーメン大盛"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ ご飯一杯無料も頂きました! 中太麺に刻みチャーシュー、生姜が効いていて、冬に身体が暖まり、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #やっぱり冬は生姜醤油!
具だくさん味噌タンタンが楽しめる、太麺派にうれしい一杯
濃厚味噌タンタンが人気の店へ。辛さが選べたため無料の範囲内MAXの3で注文。挽肉、玉ねぎ、ほうれん草、もやしと具沢山。ただスープぬるめなのは残念、今回だけ？具入れたから？太麺に坦々麺の味噌風味程度のスープが絡む。辛さはそれ程でもなし。麺は量比較的多め。これで1100円なら再訪なしかなぁ。
参拝途中に楽しむご利益ソフトクリーム
弥彦神社の鳥居前にあります。 お弥彦様のパワースポットで充電完了。 #カフェ #ご利益 #神社 #パワースポット #ソフトクリーム
いつもお客さんで賑わう、美味しい鮭とイクラの親子釜飯が食べられるお店
【ふらっと新潟】 今年の弥彦菊まつりも最後の週末。街には観光のお客さんが数多く訪れています。まずは弥彦神社にごあいさつ。参道や境内のいたるところに菊が飾られ普段とはまた違った雰囲気ですね。ロープウェーで弥彦山の山頂へ。パノラマタワーから佐渡島を眺めてから麓に戻ってランチです。 地元で人気の釜めし屋さん。お昼どきお客さんがズラりと並んでいます。ウェイティングリストに記帳して順番を待つことに。前には10組ほど。1組5分として50分くらいと予想しこの間にお土産の買い出しへ。結果、55分で呼ばれました。 予習しておいた冬限定の『真鱈と白子の釜めし』はまだ始まっていないとのことで、プランBの『甘エビの釜めし』をお願いします。炊き上がりまでのお供に『生ビール』。お通しの枝豆とバイ貝をつまみながらメニューを眺めていると、ん⁉︎『佐渡一夜干しイカ天ぷら』なんて、なんとも魅惑的なメニューが。即座に追加注文です。となれば酒どころ、新潟のお酒でしょう。『〆張鶴 花』をお願いします。 イカの天ぷら、なかなかのボリュームです。サックり軽いクリスピーな衣を纏った身はコリコリとじんわり旨みがのったもの。〆張鶴が捗ります。 さあ、釜めし！蓋を開けると丸々と太った甘エビが出迎えてくれます。ざっくり混ぜ合わせてお茶碗へ。ああ、お出しと具材のいい香りが漂います。やっぱり新潟、お米が美味いですね。出汁をたっぷり湛えてもっちり。しっかりした味付けで日本酒とも好相性です。付け合わせははるさめサラダに茶碗蒸し、そしてお新香。お新香のきゅうりは自家製かしら。ぬかの香りがたまりません。〆のデザートはフルーツのゼリー寄せ。さっぱり心地よい口直しです。 そこは釜めし。やっぱり時間がかかるので、できれば口開け狙いが吉。それ以降は記帳の後に様子を見ながら他の用事を済ますのがよいかと思います。 素朴なものから贅沢なものまで揃うお好み釜めし。意外に麻婆麺も人気なのがおもしろいです。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ
燕三条スタイルを堪能できるコク旨背脂ラーメン
＜2022年10月訪問＞ 燕「らーめん勝 燕店」玉ねぎ中華。 燕背脂系ですが、背脂はそれほど多くなく、程よい脂感。 そこにもっちりした太麺、シャキシャキの玉ねぎがたまらなくいい食感です。 やはりメタル丼でいただくと、これぞ燕って感じがして良いですね。 こちらのメタル丼は購入できるようで、ちょっと欲しくなりました。
背脂たっぷり、旨みとボリューム満点の大盛中華
背脂中華全のせの大盛いただきました 大盛30円安すぎます お腹いっぱいになります 玉ねぎをたっぷり入れてシャキシャキの食感を 楽しみながら、美味しくいただきました
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