新潟市中央区新和で新たに誕生した三宝グループの「三宝亭製麺 らーめん研究所」さんへ初訪。 ラーメン山岡家新潟新和店さんのすぐ近く。午前11時オープンに合わせて訪れたものの、スーパーマーケットや他の飲食店と兼用の駐車場はほぼ満車。開店直後から実験台の方々が次から次へと研究所へ吸い込まれる。そう、研究所にとって我々は実験台。笑 4月22日販売開始の新メニュー「山椒鶏そば」、「山椒鶏つけそば」。名前からして食欲をそそられる…じゅるり。 山椒鶏つけそば（並 麺300g） 1050円税込 今回は三宝亭製麺さんの美味しい麺をダイレクトに味わいたいから珍しくつけ麺でオーダー。なんでも注文が入ってから麺を打つらしい。楽しみすぎる…。ちなみに麺の大盛、特盛は今のところ無し。わたしは並で充分。 完璧なビジュアル！ 艶やかな麺は食べる前から美味しいヤツ確定。案の定、つるつるモチモチな中太麺で小麦の香りも楽しめる絶品中華麺をこう呼ぶことにした。 絶麺。笑 次はいよいよ鶏白湯と山椒のつけ汁。まずはスープをじゅるり。山椒の香りが鼻を抜けていく感じは清々しい。鶏白湯スープの味付けは塩味ひかえ目の優しい味。幼少期に風邪をひいて保育園を休んだ際に、母親が作ってくれた味噌味たまご入りのオジヤくらいの優しいスープ。 しかし…のちにこの優しさが思わぬ事態へと発展していく。 つるつるモチモチ麺をつけ汁にイン。 ズルズルとすする。 ん？ もう一回ズルズルとすする。 あれ？ 優しいスープが思ったよりも麺に絡んでこないから味が薄い。レンゲでスープを口に含みながら食べるとちょうど良い。そんな面倒な事をし続ける忍耐は持ち合わせてはいない。笑 スープの中に鎮座するチャーシューの濃い目な味付けがとても良いアクセントにはなっている。その他、具材にキャベツが入っていたのは面白い。 もう少し鶏白湯スープに塩味があるとより一層美味しく頂くことが出来そうなポテンシャル高めな山椒鶏つけそば。 さらなる研究開発に期待！ ご馳走さまでした(￣人￣)
口コミ(4)
-
-
☆三宝亭の新業態店がオープン(^^)☆ ランチでリニューアルオープンした"三宝亭製麺"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は一番の定番"つけそば並300g味玉付"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ つけ麺かと思って待ち構えていたら、同じサイズのそのフォルムにびっくり*･゜ﾟ(^O^)↝ 食べたらその名の通り、つけそばと言う意味が解り、薄味のつけ汁で普通に飲める レベルの塩味で、それでもラーメンとして一緒では成立しない味で、新しいスタイルで美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 具材もチャーシュー、メンマ、キャベツ、モヤシ、長ネギ、味玉がたくさん入り、ボリューム感もあり、麺も300gでお腹いっぱいになり満足感の高い美味しいつけそばでした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #三宝亭新スタイルつけそば #ボリューム満点
-
新潟が誇る三宝亭の新店。つけ麺が有名らしく、つけ麺並300gを注文。なかなかのボリューム。最近のつけ麺汁は濃厚系が多いがさらっとした汁。意外とさっぱり食べれて300gがいけてしまう旨さ。野菜も入っていて美味。
-
かも新から製麺室を作り、らーめん研究所となって 店名も三宝亭製麺に変更‼️新潟市中央区新和でランチ、麺300gのつけそば並¥980-税込❣️ 満腹満足、1人なのでカウンター席で美味しくいただきました^_^
-
三宝亭製麺の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 不明 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 予算 |
|
| QRコード決済 |
|
住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR越後線 ／ 白山駅 徒歩18分（1.4km）
JR越後線 ／ 関屋駅（2.6km）
JR信越本線(直江津～新潟) ／ 新潟駅（2.9km）
|
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | PayPay決済可 |
|---|
更新情報
三宝亭製麺の近くのお店
-
![フェルマータ・カフェ _カフェ_19329179]()
フェルマータ・カフェ
白山駅 / カフェ
- ～2000円
- ～2000円
-
![ラーメンまっくうしゃ_ラーメン_19775399]()
ラーメンまっくうしゃ
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![中国料理 東華楼 新和店_中華料理_18453471]()
中国料理 東華楼 新和店
白山駅 / 中華料理
- ～1000円
- ～2000円
-
![セレナーデ_コーヒー専門店_noimg_140_140]()
セレナーデ
白山駅 / コーヒー専門店
-
![ラーメン山岡家 新潟新和店_ラーメン_23336307]()
ラーメン山岡家 新潟新和店
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![コメダ珈琲店 新潟新和店_喫茶店_19459567]()
コメダ珈琲店 新潟新和店
白山駅 / 喫茶店
- ～1000円
- ～3000円
-
![珈琲倶楽部 新和本店_コーヒー専門店_11212418]()
珈琲倶楽部 新和本店
白山駅 / コーヒー専門店
- ～1000円
- ～1000円
-
![惣菜とお弁当と冷凍食材 Coo_弁当屋_noimg_140_140]()
惣菜とお弁当と冷凍食材 Coo
白山駅 / 弁当屋
-
![ドミノ・ピザ 新潟新和店 _ピザ_noimg_140_140]()
ドミノ・ピザ 新潟新和店
白山駅 / ピザ
-
![cafe HaRu-NiRe_創作料理_2621040-620647b2aba85-t]()
cafe HaRu-NiRe
白山駅 / 創作料理
- ～2000円
- 営業時間外
女池のラーメン・麺類でオススメのお店
-
![手仕事らぁめん八_ラーメン_1]()
手仕事らぁめん八
新潟駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店_ラーメン_1]()
中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![たまる屋_ラーメン_1]()
たまる屋
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![だるまや 女池店_ラーメン_1]()
だるまや 女池店
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![おもだかや 女池店_ラーメン_1]()
おもだかや 女池店
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![ラーチャン家_ラーメン_1]()
ラーチャン家
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- 営業時間外
-
![有限会社大江戸 県庁前店_ラーメン_1]()
有限会社大江戸 県庁前店
関屋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![満里_ラーメン_1]()
満里
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![昔食堂 なおじ 総本店_ラーメン_1]()
昔食堂 なおじ 総本店
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![味の店 ちづる_ラーメン_1]()
味の店 ちづる
白山駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
