らー麺土俵 鶴嶺峰 かくれいほう

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k.Hoshi

• 神奈川県
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2012年オープン。 『こうじ』グループ出身なお店。 店主は元力士の方らしい。 「鶴嶺峰つけ麺 幕内(並)」¥1000 濃厚ドロッとした美味つけ汁。 動物、魚介ともに強めな印象ですが 特に動物は強めで甘さも表にしっかり出てきます。 カネジン食品の極太麺。 ざらつきがあるというかワシ？な食感。 つけ汁にはつくねっぽいものも入ってました。 チャシューは豚しゃぶ的なので 胡麻和えみたいなのも付いてたりと個性があります。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン

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T.Kiyohara

横浜市の京急鶴見駅近くにある、らー麺土俵 鶴嶺峰さんで、つけ麺頂きました。 鶴嶺峰つけ麺　幕内（並）　950円 特製とっぴんぐ　250円 麺は全粒粉ですね。ツルツルモチモチ太くて風味豊かでとっても美味しい麺です。 対する魚介豚骨スープの味もバッチグー！ 特製とっぴんぐのもち巾着が良いですね♪ 元力士さんなので、ちゃんとつけ汁につくね入ってます。そこはちゃんと外してないですね！ めちゃくちゃ美味しいつけ麺でした^_^

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Hisashi Nakamura

限定辛つけ麺

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Yasuaki Abe

• 鶴見
• 醤油ラーメン
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濃厚らー麺 幕内¥900- 京浜東北線が鶴見駅で止まったので、それなら土俵入りするか…と思い立って。 国技館は横綱・大関の休場で残念ですが、こちらの横綱は無休です。 まあ頼んだのは幕内（並）ですが。笑 夜は空いていていいですね。 先に食券を購入、15分ほどで店内へ。 つけ麺同様、ドロっとした動物×魚介のスープ。 骨がまるごと溶け込んだかのような重厚な旨味！ 醤油がしょっぱいのではなく、具材の濃さが感じられます。 麺は太めのモチモチタイプ。 並でも140gはありそう、ボリュームあります。 もったりしたスープに負けない、存在感を感じる麺です。 トッピングはデフォルト、茹でた豚バラ。 これがこのお店らしさを出している。 鶏つみれもアッサリでうまい。 ジャキジャキの茹でほうれん草まで乗って、このお値段。 さすが鶴見ですね。 とってもおいしくいただきました。 調べたら3年振りのほうもん。間が空きましたね… 稀勢の里の休場くらい長い。 次はもう少し早めに、あっさりを食べに。 ごちそうさまでした！ #鶴見 #醤油ラーメン #Retty人気店 #きたなシュラン

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M.Yamamoto

仕事で鶴見へ。 なつかしの鶴嶺峰。 小結を注文。 小麦香る麺、少し濃いめのつけ汁、豚バラ肉、ほうれん草と三つ葉。どれもベストなバランス。 つけ汁には鶏肉団子が入っている。 餅巾着を今日は頼まなかったことを後悔。 次は関脇を食べよう。