
母に蒲焼きを食べてもらおうと、お土産を買いに木曜日正午に初訪問しました。
外観とは違い、店内は新しめな感じです。
思った以上に広く、奥は小上がりになっています。
未知なる店ですので、先ずは味見をしなくては!
その前にビール、お新香、フグ皮、肝焼き
それから白焼きで味見です。
1本650円の肝焼きは焼き方こそ素晴らしいですが、少し泥臭さも感じます。
白焼きは、そこまででは無い感じ。
山葵醤油なら気にならないくらい。
外がカリッと、中はふわっと
3本目のビールで、
鰻重と土産の蒲焼きを待ちつつ
蛍烏賊の沖漬をチビチビ
#鰻重美味い
食べた鰻は、白焼き、土産、鰻重×2全て上(4,300円)です。
蒸し方が優れているんでしょうか?
確信は持てませんが、2度3度タレに浸けて焼くのではなく
2回目か3回目はハケで表面を!という感じです。
白焼き以上に外がカリッと、中がふわっとして
上品な仕上がりでした。
肝吸いも夏らしく、出汁の香りと塩で仕上げています♪
会計は食べて飲んで土産で23,000円程度と、
気軽に行ける鰻屋さん。
僕がよく行く店と比較するなら
八◯◯>清泉>八◯
金額と比例しているし納得!満足です!
土日は通し営業の様なので、昼飲みにも良いなと
思います。
他の2店と違い、放ったらかしにしてくれる優しさも僕には向いてるなぁ…
また来ようと思いました!