広東料理 南粤美食

かんとんりょうり なんえつびしょく
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
みなとみらい線 ／ 元町・中華街駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
広東料理 中華料理 鶏料理 豚料理
定休日
不定休
045-681-6228

2016年創業の広東料理店。 広東出身のシェフが腕をふるう広東料理のお店で、店名の「南粤美食」は、オーナーシェフの故郷中国・広東省にちなんだ店名だとか。 店内は、ラーメンの屋台が客席ごと屋内に収まったみたいな雰囲気で、1階は厨房周りにカウンター席と小さなテーブル席が2つあり、2階は20名程度の客席がある。 メニューは、香港海老雲呑麺の他、丸鶏の塩焼き、干し豚バラと腸詰めの釜飯、貝柱と腸詰め釜飯など素材や調理に手間を惜しまない料理が並ぶ。 香港から取り寄せた香港麺と雲呑の皮が特徴の香港海老雲呑麺は、老の殻や鳥の骨、豚骨などから取った優しい出汁のスープが丼に満たされ、絹のようなツルンとした生地の海老雲呑の味を何倍にも引き立ててくれる麺料理。 麺は、香港から調達した極細の卵麺。 細くてボソボソとした「輪ゴム麺」と呼ばれる特徴的な麺だが、手打ちなので弾力があり噛み応えを楽しめる。 注文を受けてから包み始めるワンタンの海老はプリプリ。 剥き身の海老だけでなく、そこに干しエビを混ぜてあることで旨味が凝縮され、なんとも濃厚な味わいが鼻腔を抜ける。 海老の香りと味がギュッと凝縮した雲呑が多層的な味わいを引き出す一杯でした。

Masayuki Wakuiさんの行ったお店

広東料理 南粤美食の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-681-6228
ジャンル
  • 広東料理
  • 中華料理
  • 鶏料理
  • 豚料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市中区山下町１６５－２ INビル 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                みなとみらい線 ／ 元町・中華街駅 徒歩2分（160m）
みなとみらい線 ／ 日本大通り駅 徒歩7分（520m）
JR京浜東北線 ／ 石川町駅 徒歩9分（670m）

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席数

28席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 7人用以上

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045-681-6228

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