夜の部(鶏×魚介ダシ)のつけ麺を頂きました。近頃?は魚介の濃厚系が多いような気がしていますが、鶏で仕上げているためか、スープの濃さはしっくりきました。パンチ強めなのが欲しい方は、隣の「たかくら」さんで濃厚、いえ、、重厚の豚骨ラーメンでしょうか(笑) さて、名店とのウワサのTETSUのつけ麺ですが、私は初めて。第一印象は、全体の整ったバランスの良いつけ麺。スープの味は濃すぎず、具材の味付けもスープにマッチしています。食べてる最中に違和感を感じずに、美味しく頂けました。具材はチャーシュー、メンマ、ナルトに白ネギとカイワレがまぶしてあります。今回は煮卵を追加でトッピング。 このスープにちょっと小麦の色が見え隠れする中太ストレート麺を合わせて頂きます。 とても満足度の高い一杯でした。機会を見てお昼の部(豚骨×魚介系)も食べに来てみたいなぁ。
Kazusa Hashimotoさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
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ムーチョ モダンメキシカーノ
東京駅 / メキシコ料理
- ~2000円
- ~4000円
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ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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つじ田 飯田橋店
飯田橋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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谷や
水天宮前駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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たこやき道楽 わなか 千日前本店
難波駅 / たこ焼き
- ~1000円
- ~1000円
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マーサーブランチ
六本木駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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たまがった 横浜駅西口店
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 製麺庵 なな蓮
三越前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
新富町駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~6000円
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麺屋 大河
北鉄金沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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リゴレット ショート ヒルズ
代官山駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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麺屋 音
北千住駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円