期待以上に美味しかった。 限定真鯛パイタン(850円)、煮玉子(100円) 思ってたよりも鯛が強烈ではなかったが、くさみもなくかなり上手に旨味が抽出されていた。また全粒粉の麺も美味しく、近辺ではかなり上位勢といえる。 トッピングは期待を超えずでしたが色々食べなきゃいけないメニューの豊富さなので再訪します。
口コミ(16)
オススメ度：87%
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冷やし煮干しラーメン 850円 冷やしラーメンなるものは、普段あまり食べないのですが、食べたかった鶏白湯が無かったのでオーダー。 冷たいスープなので、塩気を感じてしまうのは致し方なかったですが、煮干し出汁の抽出が上手で、とても香り高いものでした。 麺は冷水できっちりしめた、全粒粉を使ったような色のコシのある麺。なんとなく冷麺に近い感じでちょっと塩辛いスープによく合う。 添え物の薬味にわさび漬けのようなものも配され、これも味の良いアクセントとなってました。 暑い日に涼しく頂ける一杯、おススメです！
ラーメン好きではないが、ここのラーメンは秀逸。ビギナーは鶏白をオススメされてるが、絶対にブラックです。麺との絡みが最高で濃すぎないし、マイルド感もあるし、トロリチャーシューもエッジ効いてる。煮卵暖かかったらさらに良しだが文句なしオススメします
早めに仕事が終わったので、藤沢で上司とラーメン(^O^) 鴇に行きたかったんですが、夜営業してないんですね〜 ということで味玉魚介ラーメン！ 背脂の浮いたスープは煮干粉が浮いており、結構魚介強め。鶏白湯感ゼロ(￣∇￣) カエシがかなり効いて塩分シッカリです(ﾟ∀ﾟ) 麺は中細ストレート、アッサリした小麦で箸が進む。 チャーシューはバラ肉を炙って仕上げた、しょっぱくて癖になる味！ 染み染みな味玉といい、いい意味で塩分過多な一杯（笑） 穂先メンマが柔らかくて秀逸でした(*'ω'*) オープンしてすぐ混んだので、結構人気なんですね。飲んだ〆にも美味しそう。 ごちそうさまでした！ #藤沢 #醤油ラーメン #花金 #味玉はトロッととろける
不思議な名前に惹かれオーダー。 見た目はなんだか地味でしたが… めっちゃくちゃ美味い！！ ちょっと感動しました。 サーモンの風味が凄くよく入ったオイルと、みじん玉ねぎ、柚子、チャーシューにこのコシのある麺とのマッチングが素晴らしかったです。 食べたことの無い感じの意外性と相まって、本当に美味しく頂きました。 またすぐに食べに来ます、絶対に。
