更新日:2025年02月09日
醤油チャーシューメンスープと油で喰わせるあっさり系醤油ラーメン
ラーメンの百名店「らぁめん鴇」に行ってきました。最寄り駅は藤沢。お店には土曜日の14:04着で8人の並びに接続、参考までに提供は14:34でした。 醤油(1,000円)・・・魚介と野菜で丁寧に仕上げられたクリアなスープは、素材各々の旨味を絶妙なバランスで、よりシンプルに、そしてダイレクトに感じることができます。動物系不使用とは信じ難い仕上がり。自家製の手揉み麺もスープの旨味を余すことなく絡み取り持ち上げてくれますね。 湘南ラーメン食べ歩記 / らぁめん鴇@藤沢 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504740283.html #百名店 #ラーメン百名店
このレベル よくあります もっと次元の違うラーメンを食べてきてるので 普通でしか評価できない お値段は一丁前ですので残念な気持ちになりました 飯◯商店をリスペクトしているのかわかりませんが、その域に達してから今の値段にしましょう。 と言いたい!
出汁の奥行きの深さを感じて欲しい逸品、ワンタンも人気のラーメン屋さん
美容院で藤沢へ。 久しぶりに藤沢で勤務していた時によく訪問したラーメン屋さん ら塾 さんを訪問。こちらの醤油ワンタン麺が僕は大好きです。 本当は醤油チャーシューワンタン麺が好きなんですが年齢のため、チャーシューは一枚が限界 でも代わりにワンタン5個とチャーシュー一枚が私にとってはちょうど↔️ ワンタンはツルッと喉越しが柔らかく、ワンタン単品でもいいくらい美味しく、醤油スープにとても絡んで美味しい。 こちらは佐野実さんのお弟子さんがやっているお店でやはりストレート麺にコクのある透き通った醤油スープを絡めたら美味しさは健在です。 塩ラーメンも人気です。塩派の方はこちらの方が好みかと #藤沢 #藤沢グルメ #藤沢ランチ #藤沢らーめん #ら塾 #醤油ワンタン麺 #ら塾醤油ラーメン #リピート
魚好きにはたまらない、元寿司職人の作る濃厚真鯛出汁のラーメンのお店
圧倒的な個性を放つ元寿司職人の人気店 ちらし麺(松)1350円 ジャンルとしては冷やしまぜそばですね。酢ダレであえられてます 主に魚卵でネタ数は少ないものの味はよく、コスパがよいです。 この手のお店にしては珍しく太麺のワシワシ自家製麺が美味しかった。 他にも鶏辛や鰹など普通のラーメンもあるため次回食べてみたい アクセスがとても悪いのがネック
動物脂不使用のラーメン屋さん。だし注入卵は店のウリで人気
10/26ランチで訪問しました。 久しぶりの訪問です。 12:00入店、少しだけ席待ちし窓側のテーブル席に着席しました。 今回の注文品 ・アジアンテイスト担々麺(シンガポール/自分) ・〃(マカオ/家内) ・ダシ式注射玉子+ライス(自分、家内) いつものように、ラーメン着丼前にふりかけ&マヨネーズ&ニンニク&辣油のごはんを1杯、着丼後にラーメンと共に2杯目、更に〆で小盛りでリゾット風にして完食。。。 お腹いっぱいご馳走さまでした。 #リピート決定 #長後 #おかわり自由が嬉しい
藤沢駅南口近くにある、ヌードルワークス バリ 藤沢店さんで大分とんこつラーメン頂きました。 らぅめん 790円 本店は茅ヶ崎で店主はたまがったで修行されていたとの事。 特注羽の釜でじっくり炊き上げられた大分豚骨ラーメンは、臭みがなく、クリーミーで、マイルドな豚骨味で、少し粘度はありますが、甘くて、滑らかなラーメンです。 丁寧に作られている感じが伝わって来ます。 麺はやっぱり、低加水の極細ストレート麺!これっきゃない! チャーシューはレアで胡椒が効いてて美味しいかったです。 旨い一杯でした!
神奈川県藤沢市にある、湘南トマトらーめん おかげさまを再訪です。 トマトラーメン 1,150円 ご飯とチーズの〆ご飯セット 350円 嫁さんが好きでたまに来たいと言うんですよ。 こちらのラーメン1杯に2.5個のトマトが使用されています。 トマトの酸味、甘味、旨味が全面にガッツリでています。味のバランスが良いです。 そしてパスタの様なツルツルの平打ち麺は歯応えもあり、このスープにピッタリ!なんか前回よりこの麺かなり美味しくなった様な気が… 味変はやはり、ブラックペッパーがかなり相性抜群ですね!いっぱい擦りました。 オリジナルのトマトラーメン用のお酢もドバドバ。 ラストはご飯とチーズの〆ご飯セットをどんぶりに入れて、完食です^_^ 今回めちゃくちゃ美味しかったですね! 野菜王国藤沢だからこそ成せるこのトマトラーメンですね! また来まーす^_^
湘南にある、麺場 飛猿さんでラーメン頂きました! 特醤油らーめん 1,250円 特塩らーめん 1,250円 店内はまさに湘南チックな雰囲気と音楽ですね。 その雰囲気でラーメンを頂きます。 スープは鶏と魚介の味が効いたスープ。風味をアップする為か、削り節でダシ感アップさせているのか、かなり出汁感誇張してる感じでした。 チャーシューもまずまず^_^ いかにも湘南のラーメン屋さんという雰囲気が良かったです。
ポタージュのようにクリーミーな豚骨スープともちもち太麺が絶品ラーメン店
本当はタイ料理を食べようと、北口から徒歩で散策中に見つけたお店です。タイ料理は定休日でしたので、こちらに入りました。勝手がわからなかったのですが、黒松という美味しそうなラーメンの食券を買い、餃子を追加してカウンターで待つこと数分。出てきたラーメンのあまりの美味しさにびっくり。麺の硬さやトッピングなど、細かく好みをオーダーできるようで、私は硬めの麺にしました。店員さんも親切で大正解。また藤沢を訪れた時には、必ず行きます。
優しげな見た目でかなりインパクトがある味の名物の牛乳ラーメンがあるお店
名物の牛乳ラーメン730円。うーん、確かにまろやかなスープ。麺もぷりぷり。美味い。(2024年11月12日訪問)
湘南台駅から徒歩4分程。トロトロなチャーシューが美味しいラーメン屋さん
塩ら〜麺¥920- 湘南台で担々麺が有名なお店だそうです! ただ、メニューの先頭だったので塩ラーメンをチョイスしました。 あっさりした清湯スープ、動物ベースかな。 旨味が上品に広がり、ミネラル感のある塩カエシも効いています。 麺は細麺、味はアッサリ。 スープと合わさるとスッキリした余韻が広がります。 チャーシュー、ネギといった王道トッピング。 レアまで行きませんが柔らかくて良かったです。 取り立てて特徴はないんですが、安定感を感じる一杯でした。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした! #湘南台 #塩ラーメン #アットホーム #営業ランチ
がっつりとした塩ラーメンが食べたくなったら行きたいお店
神奈川県藤沢市湘南台駅東口から少し歩きます、ラーメン西輝家さんで、クリーミー家系ラーメン頂きました! 醤油ラーメン 780円 スープは豚骨のトロミがすごくクリーミィですね。トロットロです。 麺は太麺との表現がありますが、中太麺なイメージです。 チャーシューがとっても美味しい!弾力があり、優しいお肉の味がします。 暑くなってきたから駅から歩くのが疲れる季節になってきましたね…(^^;; でも暑くて疲れようとも私は美味しいもの食べる為に汗かきます!
店名通り、夢中になってしまうくらいおいしいラーメンやさん
【人気ラーメン店】 【個人的感想★★★★★】 12:00到着!外待ち10番目! 店内に呼ばれてから券売機で購入するシステム! 店内カウンターのみで7席程! ・白醤油ラーメン850円 ・味玉100円 を購入~⤴(^-^)/ 並んでから45分での着ラー!!! 透き通った白醤油スープ! 優しい醤油味!めっちゃ旨い!! 細麺ストーレートでミツバとメンマとチャーシューがトッピングされてます! チャーシューは豚バラなんですが⋯ 未だかつて無い程の柔らかさ! 箸で持つと崩れてしまう!Σ(゚д゚;) レンゲで取らないと食べられない!!! めっちゃ美味しい~⤴⤴⤴d( '-' ) ほんと美味しいラーメン店を発見出来ました~⤴(*^^)v #ラーメンオヤジ #白醤油スープ #ベスト入り #駐車場完備 #リピート決定
お昼時は大行列!つけ麺好きなら一度は行きたい伝説の店
神奈川県藤沢市の六会日大前駅近くにある、豪快。東池袋大勝軒のお弟子さんのお店のようです。 土曜の13時30分過ぎ着、10番目でした。待つかなぁと思ったら、結構スムーズに進み20分ほどで店内へ。 つけチャーシュー 1380円 つけスープは魚介風味豊で、ほんのりお酢が効いてるんですかね。極厚チューシューは肉肉しく、脂身は少ないです。何枚入ってたかは、数え忘れました。 とっても美味しいつけ麺でした。 周りを見たら、ラーメン食べてる人が多いように思います!次はラーメンを食べてみようと思いました。 #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い!
麺大盛り無料がうれしい、豚骨スープが絶品のおいしいラーメン屋さん
神奈川県の藤沢駅近くにある、藤沢 魂心家さんで、家系ラーメン頂きました。 ラーメン 800円 こちらのラーメン屋さん、常に流行っているのは分かっていましたが、凄く若い方の利用が多いです。 クリーミーで塩味が効いたスープと中太麺、それにライスがよく合うんです。 しかも!ライスバーが無料です。 若い人が多いわけだ…それに負けず、私もラーメンライス、しっかり頂きました。
魚だしにとことんこだわったラーメンやつけ麺が食べられるラーメン屋さん
チャーハン 630円 餃子 3個 210円 湘南台で、早めの夕食をいただきます。 天気は曇天、気温19℃。 駐車場のある店舗を探して、コチラに。 15時24分入店、先客2人、後客5人。 チャーハン、餃子3個をポチッと、支払いはSuica。 注文して、6分程度で提供です。 具材は、ねぎ、かまぼこ、焼豚、玉子が。 白胡椒をかけて、いたたきます。 味付けはあっさり、というかちょっと寂しく 感じます。 黒胡椒があると、うれしかったなぁ~ 途中から豆板醤で味変、ちょっと合わない かも。('◇')ゞ 餃子は薄皮、餡はトロッとした柔らかめの やつ。 にんにくが強めに効いているので、あっさり なチャーハンと一緒に食べると、良い感じに マッチします。(^.^) いい食べ方を見つけた~ な感じに。 これなら、餃子5個にしとけはよかったかも。('◇')ゞ おいしくいただきました〜 2024時11月16日ランチにて利用 3.22
神奈川県藤沢市にあるボリュームがすごいラーメン店
藤沢本町駅近くにある、はじめさんで味噌つけ麺頂きました! チャシュー味噌つけ麺 1,250円 なかなか味噌つけ麺て珍しいような気がします。 濃厚な味噌と魚介とゴマ油のエッジの効いたスープに、もやしが入っており、とっても特徴的^_^ モチモチの麺と一緒に食べるとバッチリ美味しいです。 この味がクセになりそうですね。 また行きたいと思っちゃいました。 カウンターだけのお店ですが、大将の気が行き届いたお店です。
鶏ベースに魚介系スープの優しい味にマッチしたチャーシューがこれまた絶品
神奈川県藤沢市遠藤にある自家製麺 らーめん工房 縁さんでランチ!12時9分、待ちは6人目で、この日はワンオペとの事でしたが待ちは25分で丼着です。 味玉醤油らーめん 970円 ラーメン激戦区、藤沢市遠藤周辺(マニアック笑)です。 まず、店内がすごくキレイ、待合室もあります。券売機で購入後、順番が書かれた椅子があるので、座って待ちます。席はカウンター8席になります。駐車場も10台分有りますよ! さてさて、ラーメンは、しっかり醤油の甘くて芳醇な味が堪能できるラーメンに仕上がっております!出汁と醤油が効いたスープ、中細麺、ホロホロなチャーシュー、美味しい淡麗醤油のラーメンです! このスープの出汁は塩も美味しいに違いない( ̄∇ ̄) 帰り際に楊枝とティッシュはゴミ箱に捨てたら、有難う御座います!と店主さんが言ってくれました。^_^
藤沢市にある、麺屋 七利屋さんで超濃厚な鶏そばランチを頂きました! 濃厚鶏そば 890円 小ライス 100円 粘度が高く、麺にスープがしっかりリフトアップされます。美味しいです。 今回は残ったスープにライスをドボン!スープまで完食。 何て罪な一杯なんでしょうか。 麺が煮干し麺に使われがちなパツパツ麺でしたが、スープは絶品です。
鎧らぁめん 850円 門沢橋で、早めの夕食をいただきます。 外は雨、お店に向かう途中は、土砂降りに。 そんな中、クルマを走らせこちらに。 17時26分入店、先客2人、後客2人。 券売機はなく、スマホを使ったセルフオーダー。 私の嫌いなやつです。( ´△`) 何を食べようか迷い、看板商品と記載のあった、 鎧らぁめんをオーダー。 細麺か太麺が選べるので、太麺でお願いします。 スマホでは、麺固めの注文ができない。 ちょっと残念。 注文して、7分程度で提供です。 白髪ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、ゆず皮がトッピング。 スープは、鰹や鯖節がしっかり分かります。 麺は中太、軽い縮れ麺。 もっちりしていて、スープがよく絡んできます。 食べていると時折り柚子が香り、爽やかな気分。 チャーシューは、至って普通でした。 無くてもいいかなぁ〜 (^^;; 支払いはPayPayで。 おいしくいただきました〜 2024年7月16日夜に利用 3.42
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