はじめ

はじめ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
小田急江ノ島線 ／ 藤沢本町駅 徒歩2分（150m）
ジャンル
つけ麺 ラーメン
定休日
毎週月曜日
非公開

『味噌つけ麺』700 こちらは取材拒否店になります。 TVや雑誌にこそ載ってませんが地元の方やフリークの方から根強い人気を誇っています。 つけ麺の麺量を尋ねると400gとのことでボリューム満載。 重さは削られ軸となる魚介を活かしたタイプ。味噌のコクを合わせ少し辛味をつけたツケだれです。 味噌のカテゴリーでも分かるくらいに魚介のレベルが高いです。エンドウ豆、もやしなど具沢山で中々。 麺は自家製麺。豪快に大量の麺を平ザルで拾い上げます。 弾力がある訳ではありませんがソフトな肌触りの特徴的な麺。こういう麺はスルスル食べれる不思議な魅力があります。かん水を使用していないか少量のような食感です。 この自家製麺が他には無い独特の魅力を持たせたつけ麺に牽引していってます。 いやぁこれは美味しいな。 到着した際も「あ、今席埋まってますので少し待ってて下さいね。寒い中ゴメンなさい…」と客を気遣う店主の優しさが滲み出た一杯です。 量が多いのも心意気ですね！

Nori Nisさんの行ったお店

はじめの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • つけ麺
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県藤沢市藤沢３-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                小田急江ノ島線 ／ 藤沢本町駅 徒歩2分（150m）
JR東海道本線(東京～熱海) ／ 藤沢駅 徒歩19分（1.5km）
小田急江ノ島線 ／ 善行駅 徒歩21分（1.7km）

座席 修正依頼

席数

7席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

非公開