うなぎ 廣瀬

うなぎ ひろせ
予算
～6000円
～5000円
最寄駅
JR横浜線 ／ 橋本駅 徒歩12分（900m）
ジャンル
うなぎ
定休日
毎週水曜日
042-773-7896

☆600投稿目☆ 串にきつく綺麗に巻き付いたひれ焼きは塩で味付けされていて外はカリッと中はふわふわとしていてビールがススムくんです(๑'ᴗ'๑) この焼き加減が(･∀･)ｲｲですね サクッとした食感です。 串焼きを食べるていると途中で巻いてあるひれが串からズリ落ちて残念なことになることがありますがうなぎ廣瀬のひれ焼きはそんなことなくきつくしっかりと串に巻き付いています。 素晴らしいひれ焼きです。 ★ひれ焼き¥880×2 ★肝わさ¥1100 ★うざく¥1100 ★生ビール¥660×2 ★鰻重(松)¥3960 ★白焼き(松)¥3860 お通しは骨せんべいでこちらも料理が出てくるまでのつなぎにぴったりでカリカリの食感が堪らないです。 肝わさも秀逸な出来で肝をふんだんに使用した贅沢な品です。 三つ葉と刻み海苔が入りワサビ合えになっています。こちらは冷酒に合いそうです(*^▽^*)  最後にワタシはうな重（松） 連れは白焼き(松) 松で鰻一尾分を使っています。 肝吸いとお新香付き。 ご飯も上質な銘柄米を使っているであろう旨さでキレのあるタレが絡み旨い ですね。 肝吸いも素晴らしく上品な味です。 鰻は脂がノリノリなモノより適度に上品な脂があり香りが良い初夏のものが ワタシは好みです。 人気店はお店全体に鰻のなんともかぐわしい香りが漂い待っている間も幸せな気分にさせてくれますね。 白焼きは塩をぱらりとワサビをちょこんとのせて食べると舌に絡まるふくよかな旨味に感動します。 住宅街にあり駅からも遠いですが固定客に支えられコロナ禍でも微動だにしていません。 正直、予約が取りにくくなるのであんまり宣伝したくなく何度も訪れていますがRettyにアップしませんでした。 食べログの評価が低いのは逆に地元民としては嬉しいですね。 食べたい時に苦労なく予約が取り易くなりますから( ´艸｀) 店主は鰻問屋で勤務していて鰻専門店を始めたとかで鰻の流通経路、質を見定める目は間違いないですね。 ご馳走様でした。 鰻専門店 ひれ焼き 肝わさ うざく 白焼き うなぎ廣瀬

ろさんじん(S・UYAMA)さんの行ったお店

うなぎ 廣瀬の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 042-773-7896
ジャンル
  • うなぎ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～6000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
神奈川県相模原市緑区西橋本１-２５-１７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 ／ 橋本駅 徒歩12分（900m）
JR相模線 ／ 南橋本駅 徒歩19分（1.5km）
JR横浜線 ／ 相原駅（2.4km）

座席 修正依頼

カウンター 無
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://ja.foursquare.com/v/ひろ瀬/4c0a0fdaffb8c9b622fe6a61

042-773-7896