更新日:2025年10月26日
クセになる歯ごたえ!煮干し香る自家製細麺ラーメン
今日は赤羽。 ちょいと遅めのランチ、通し営業助かります。 ノーゲスト、後客1。 肉そば950円。 店の入口が分かりにくい、横の路地です⋯ 営業中のフダを見て一安心⋯ 入ると、券売機で食券お願いしますと⋯ 一番奥にありました、水はセルフで券売機の手前。 伊藤の安定のニボニボスープ、旨し。 スープの量は少なめですが塩分考えると飲み過ぎなくて良し。 麺量は小盛り1玉140g。きちんと提示してくれていて好感度◯。 パッツン麺で旨し。 肉そばにしたので肉が4枚、脂が多めでトロッとホロッと旨し。 あとはネギ。 卓上にはGABANのブラックペッパーと一味。 外国の方のツーオペ、私が店に入った時までは、どこかの言葉で雑談?してましたが、券売機で食券お願いしますと言ってからは、私語一切無し⋯ 店によって全然違うな⋯ ごちそうさまでした。 2025年ラーメン104杯目
昼から楽しめる、昭和情緒と川魚料理の大衆酒場
2025年7月26日~!! 久々赤羽はしご酒~!!! 2軒目~!!(o^-')b ! 赤羽といったらここでしょーよ! 30分くらい外で待ちましたwwやっぱり大人気! ★生ビール ★白焼き ★馬刺 みんなと飲んで楽しくて色々把握しきれてない いやー。鰻おいしーわ。蒲焼きもいいけど白焼きもたまらんね! 山椒塩でたべるのが最高すぎる!!!! ここもさくっとたべちゃってお次へ~ ごちそうさまでした!
多彩な限定麺と丁寧な一杯、赤羽で選ぶ楽しみ満載の洗練系ラーメン店
煮干し豚骨ラーメン1000円。 ラーメンにしては高いと思うが行列ができているのでチャレンジ。 トッピング付きラーメンもあるのでチャーシュー一枚ラーメンと思いきや素ラーメン。 豚骨と煮干しがブレンドされて美味しいとは思うが、1000円出してまでまた食べたいかと思うとそうでもないので星2つ。
賑やかな十条商店街から外れた狭い路地にあるお店
食べログ百名店の煮干しそばの名店へ@十条。 この日は十条で仕事。 十条にきたのは10年ぶりぐらい。 お昼を十条で食べようと検索すると 個人的に大好きなretty三つ星人気店まーくのこちらが。 ということで行ってきました。 13:30頃だったので並ばずに入れた。 でもすぐに満席になったのでタイミングが良かっただけか。 メンマ飯と一番人気の中華そばを。 煮干しラーメンはあっさり系の煮干し。 これはこれでうまい。麺が綺麗。 そしてめんま飯。胡椒が効いておりうまい! 美味しいお店でした。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #食べログ百名店
絶品ワンタンと白だしスープの、行列必至の繊細ラーメン
土曜日開店前10時45分に到着。三組目でしたが、開店後にはすぐ満席。 全部入りの山椒ラーメンと白だしラーメンを発券機で購入。 白だしはあっさり目、山椒は白だしベースに山椒がちょっと効いた感じ。さっぱりしたスープなので飲み干せます。 エビワンタンと肉ワンタンが2個づつ入ってます。エビ、肉がギュっと詰まってます。皮は割としっかりした感じ。 麺は平打ちちぢれ麺、煮卵も一玉、大変美味しかった!
とろける馬刺しと多彩な馬肉料理を手頃に楽しめる立ち寄りスポット
2025年7月26日~!! 久々赤羽はしご酒~!!! 1軒目~!!(o^-')b ! 久々に赤羽ではしご酒です~! 11時頃に到着し、まずはここから~ ★生ビール 650円 ★馬刺3種盛り 2480円 ★赤身炙り ?だっけな? ★えだまめ 500円 ★自家製お漬物 400円 みんなで乾杯~!(`・з・)ノU☆Uヽ(・ω・´) 1人1品は食べ物たべないとダメみたいでw はしご酒の1軒目で4品も頼むのきつかったww 上品な味のお馬さん! おいしぃー。 炙りは店主のオススメでしたが、ほんとおいしかった( *´艸`) 長居はせず、さくっと飲んで2軒目に行きます♪ ごちそうさまでした!
魚介香るコク深スープとボリューム満点肉のラーメン専門店
ラーメン 2025/10/24 12:00 【東京都北区】赤羽小学校の北側にあるラーメンとつけ麺の店。カウンター七席くらいです。 久しぶりに来ました。赤羽で1番好きなラーメン屋。 ラーメン(¥750)を注文。 玉ねぎスプーン三杯と魚粉少々を加えるのが私の好み。
昭和の風情が残る、懐かしさと小さな安らぎを味わえる老舗酒場
新生山田屋さん。2軒回った後、閉店前に入れました。前より天井も低く、店内も狭くなってしまいましたが、長テーブルは健在。ハムカツも薄いままでよろしい。日本酒メニューは激減。(2024年6月6日訪問)
感性が磨かれる、美しき蕎麦と器の饗宴
【《盛り付けセンスもS級》 9年連続ビブグルマンの蕎麦銘店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 〜都内の蕎麦名店制覇を目指して〜 本日の蕎麦探究は 東十条の『一東菴』。 2011年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.75」 蕎麦百名店に5回選出、 ミシュランビブグルマンには 9年連続で掲載される 都内有数の名店です。 店主の吉川氏は 駒込の大正11年創業の老舗 『小松庵』で16年間修業。 私は小松庵も訪問済み。 以前の投稿で触れましたが、 小松庵といえば「蕎麦舎」。 後進の蕎麦職人の育成に 非常に力を入れている店ですね。 この『一東庵』ほか、 根津の『蕎心』も 小松庵で研鑽を積んだ同門の兄弟弟子です。 予約が取れず何度もフラれ続けた 『一東庵』にようやく訪問です♪ ■そばみそ …350yen まず皿がキュートで面白い! 蕎麦屋とは思えない、 色使いと玉模様のポップさ。 それでいて、 欠けている部分は金継ぎが施されており、 ミロのヴィーナス像のような ある種“欠損の美学”も感じさせる造形美だ。 蕎麦味噌ですが、 カラメルのような焦げた砂糖のビター感と 糖の甘さを包含した味わいです。 ネットリとした粘度の中に 胡麻のクランチーな食感が内在してて 食感の起伏に富んでいます。 ■鴨ロース煮 …1150yen こちらは詫びた織部焼の皿で。 かなり分厚い鴨ロース。 味付けはシンプルな黒胡椒主体ですが、 さすが冬場に脂肪を蓄えた鴨らしく、 しっかりアウトラインがはっきりとした味わい。 しっとりとした食感も最高でした♪ ■三種せいろ …2000yen この日は以下の3種 ・新潟妙高関山産 ・長崎五島産 ・埼玉三芳町産 まず先頭打者「新潟妙高関山産」 色味と蕎麦殻が見えるので玄蕎麦かな? 手繰ってすすると殻が舌に擦れて 鮫肌のようにザラリとした感触。 野太い野性味あふれる味わいで、 蕎麦ツユに負けない風味。 次、「長崎五島産」 なぜか九州在住時代に一度も出会った事ないのに 都内だとたまに見かける五島の蕎麦。 私の中で五島列島は 「五島うどん」だけじゃなく 蕎麦も美味だと認識が改まりつつあります。 こちらは花のような甘い香りのする一品で、 咀嚼するとニチッと粘りもある感じ。 トリは「埼玉三芳町産」 こちらは細打ちでガラス細工のような繊細な作り。 ヒンヤリとした蕎麦の温度と、 端麗なツユのバランスが気持ちがいい。 ■本日のお酒 ・八海山ヴァイツェン ・獺祭 …ちょっとグルメから話が脱線。 先日、動画配信サービスで十数年ぶりに 『ヱヴァンゲリヲン新劇場版:序』を 見直していて少し驚いた。 生活能力に欠けるだらしない アラサー酒豪キャラで知られる 葛城ミサトの家に大量の「獺祭」の瓶があり、 彼女が獺祭を愛飲してるんです。 最初にエヴァ観た頃は、 私は日本酒はおろか グルメにそこまで 興味なかった時期なので、 全然気づかなかったよ 汗 気になって調べると、 監督の庵野秀明が防府出身で、 昔から山口の地酒・獺祭が好きだった縁で エヴァの劇中に登場させたらしい。 …だが、『序』の公開は2006年。 記憶を辿り思い出して欲しい。 その頃って 森伊蔵や魔王など焼酎ブームの時代で まだ日本酒の獺祭って そこまでメジャーではなかった筈だ。 にも関わらず目をつけて 劇の小道具として獺祭を採用した 庵野秀明の先見性… 何気にスゲーなと思ったのです。 ~あとがき~ 以上、憧れの『一東菴』をようやく攻略! 蕎麦自体の美味さもさることながら、 店づくりや皿のチョイスまで、 随所にセンスを感じる店でしたね。 此処はまた再訪したいな。 ぜひお試しを
地元で愛される、塩味が際立つクセになる町中華の定食
おいしかったです。圧巻のボリュームでした。
福島の味と温かさに触れる、心和む会津ラーメンと地酒の店
なんとか調整をしてこの日を迎える なんたってHiroさんの会に出席出来るんだから 雨も止み、Oota師匠とアーケード街で偶然再開し、時間調整して駅前で集合する 前日も駅前で‥ドラマがあった様だ それはそうと主幹事登場し会場になる愛絆へ 郷土愛溢れる人気の名店だった 上手くノンアルゲットし、酔わずに過ごす 前回は梅酒でヨイガマワル 控えめにゆく 料理がおいしい 飲み師の集団 半端ない 強者が一升瓶片手に写真を撮る そうこうしてると餃子がくる 美味しかった 枝豆 馬肉 ウメキュウ 蒲鉾 あんきも と、食べられた 良い会だ! こんなに食べれるなんて Hiroさんに感謝 ラストはラーメン大盛 これがまた旨い! お店の奥のパーティースペースで飲み食いしたが、手前には普通の席とお客様 皆がラーメンすすっていた 絶妙な塩加減でこだわりを感じる チャーシューをライスにオンしてチャーシュー丼に 旨いんだよね 大御所揃いの十条会 楽しくあり美味しく食べられた Hiroさんありがとうございます 銚子で駅前ドリームの店先で話しかけてくれたダンディーで世界を飛び回る忙しい方と伺う このような会を主宰していただき感謝します 大変そうでしたが、参加した僕らは楽しいひとときを過ごせました 都内感を感じる十条でまた食べられる会を開いていただきたいです 帰りはKIKUCHI師匠と池袋までご一緒する 贅沢な日だった またまた名どら焼きをいただく 翌日美味しくいただきました
サクッと立ち寄りたい、出汁が染みるおでんと気軽な一杯が楽しめる赤羽の名物立ち呑み
みんなと赤羽はしご酒… 赤羽で外せない“丸健水産” 赤いバンダナの大将が居なくなって 少し淋しいけど…おでんは変わらない コロナ禍を経ていまは20分滞在 結構…急いでパクつかなきゃ(笑) 何より 赤羽のお酒“丸眞正宗” 4分の1?におでんの出汁で割り 七味たっぷり コレが旨いーー とても楽しかったのに記憶ない 10年ぶりに43㌔に落ちて 絶食して病院のハシゴして 駆けつけたけど…体調悪かったのが残念 その後…また訪問! おでん種買って 夜おでんにした また立ち飲みに行かなきゃ 2025.10.07 #立ち飲み…79 #赤羽 #老舗おでん屋 #テイクアウト出来る #ココの出汁わり1番美味しい #20分滞在 #2025投稿…206
昭和の賑わいと圧倒的コスパ、赤羽で味わう立ち飲み文化
「ソロ酔い酒場」呑みーー ほんと…この本 呑みたくなる本♡ 美味しい飲み方、食べ方を 真似したくて来たよ“いこい本店” 酎ハイと青唐やっこ 私は…日本酒(笑)…で 青唐やっこ 見つからない…どこだ? 隠れメニュー? 見つけれず(笑) タコ刺しを 支店と本店メニュー違うのかも 青唐やっこ…支店にはない あっ!柱メニューの㊦に小さく うわー 今度は頼むぞ!! 自家製チャーシューと煮卵単品(笑) 慣れれば…色々楽しみながら 食べ飲み出来る様になるかなぁ ひとまず 暑い! 支店に移動するーー 2025.08.26 #立ち呑み…No.59 #赤羽 #老舗の立ち呑み #コの字カウンター #壁メニュー豊富 #メニュー隅々まで見よう #せんべろ #2025投稿…144
うどんも天ぷらも絶品、讃岐風おでんで一杯楽しめる居心地抜群の饂飩居酒屋
ようやく来れました。南北線志茂駅からてくてく。11時過ぎに到着。まだ行列はなく、すぐに入店できましたが、注文してから提供されたのは30分後。頼んだのは、かしわおろしぶっかけ(かしわ天3個、おろし)1100円、半熟玉子天220円.菜の花天180円。太めぷりぷりな讃岐うどんです。天ぷらは全て別皿。このお店は大盛の注文ができないとこのでしたが、食べてみたら、しっかり大盛の量でした(2024年12月17日訪問)
こだわりのうなぎと希少なほろほろ鳥が楽しめる行列必至の老舗
とろける美味しさ!!!
新鮮な鯵をリーズナブルに楽しめる路地裏の定食食堂
鯵家定食850円。
シンプルさと煮干しの風味が際立つ、極上のこだわり一杯
北区の豊島中央通りにある人気店。 ランチで開店直後に訪れた。 店構えは昔ながら。 店の中も質素と言うか派手さがないいい感じ。 カウンター席に座る。 メニューは肉そばとそばしかない。 それぞれ大盛が出来る。 今日は肉そばにしよう。 注文して少し待つ。 早い時間で空いているので、割と直ぐに出来上がる。 シンプルな装い。 少なめの汁に麺。 そして肉が乗っている。 まずスープ。 スープたっぷりの店もあるが、この店のスープは少なめなので、あまり豪勢には飲めない。 無化調で美味しいスープ。 麺は硬め。 煮干しラーメンなんかで出てくるような食感の麺。 大好きな麺だ。 シンプルなスープに麺。 この組み合わせがいい。 肉はチャーシューと言うより、まさに煮豚の感じ。 柔らかくて美味しい。 シンプルだけど美味しい中華そば。 メニューが少なく具がほぼないのも納得できる旨さ。 結構クセにある中華そばだに大満足。
素材と個性が際立つ、攻める一杯と本格カレーの店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 あんまり知らなかったのですが、駒込では有名店なんですね。 私史上1!パンチのある背脂煮干しでした。私は好みでしたのでいいですが、いわゆるクラシックな背脂煮干しをイメージすると結構違うので、評価はすごく分かれるメニューな気がしました。 店員さんの教育をしながら提供で少し待ちましたが、お店も広々していてよかったです。 【メニュー/金額】 背脂煮干しラーメン 930円 【スープ】 煮 煮干しと言えば煮干しですが、かなりニンニクが入っています。 すごくオイリーでニンニクでめちゃくちゃ美味しい。 背脂煮干しかと言われると??となりますが、これは相当好みでした。 あと、どんぶりが面白い形(中野のほうずきさんみたいな感じ)してるので、一瞬量少なそうと思いましたが、しっかりボリュームありました。 【麺】 中太ストレート麺。 麺も美味しい。スープが好みだからどんな麺でも美味しいけど。縮れ麺でも食べてみたい思いました。 【具材】 チャーシュー └本当に箸で持ったくらいしか入ってなかった。 青菜、めんま、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
辛さ自在の担々麺と、香ばしいナッツが決め手の痺れ系中華麺
神田店には行ったことありますがこちらは初。 「担々麺」¥1100 全く辛くないシャバめなスープ。 見た目真っ赤なのに辛くないギャップがすごい。 卓上にあるオリジナルスパイスや唐辛子などで 自分好みの辛さに調節可。 麺は平打ちの短め。 担々麺のイメージしかなかったですが 醤油ラーメンとかも提供してたので 機会があれば食べてみたい。 #北区 #ラーメン
気軽に立ち寄れるコスパ抜群のせんべろ立ち飲み空間
赤羽駅から徒歩5分もしない場所にあるコチラの居酒屋さん。 テーブル席で座る場合は席料300円ですが、立ち飲みだとチャージ料無し。 日曜日12時過ぎでノーゲスでした。 お会計はキャッシュオンスタイル。 美味しかったのは名物のレバテキ450円。 ゴマ油と塩、ニンニクとレバーは最高の組み合わせ。お酒が進みます。 サクッと飲んだら1人1千円ほど。 一軒目からせんべろで大満足! ▽--------------------------▽ ○店名: 桜商店603 ○食べログ評価3.46(2025/04/25時点) 〇赤羽駅徒歩5分 ○予算¥2,000/1人 ○東京都北区赤羽南1-8-7 錦水ビル1階 ○営業時間:不明 ※定休日: 不定休 ※決済手段:キャッシュオン △--------------------------△ 【予約可否】 不可 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、1人 【混雑状況】 日曜日12:10時点でノーゲス。 スムーズに入れました 【注文】 ・瓶ビール¥700×2 ・レバテキ¥450 ・鶏皮せんべい¥100×3 ・エビカツ¥250