更新日:2026年02月13日
江戸の風情と粋を味わう、伝統が息づく老舗蕎麦の名店
江戸前のキリッとキレのある蕎麦つゆに丁寧に晒したネギと香りの良いわさび お蕎麦は喉ごしよく風味よし 窓からの風も心地よく、実に幸せな時間を満喫しました。
すだち香る爽やか蕎麦と軽やか天ぷらで季節を味わえる名店
今年の年越しそばは土山人にしました。 中庭を眺めながらゆっくり寛げるお席と美味しいお蕎麦。 おかげで気持ちよく年越せそうです。 蕎麦もうまいのですが、出汁巻き卵(関西)が出汁が染みていてうますぎました。ハーフにしましたが、ハーフにしなくても良かったかもしれません。でも少し物足りないくらいにしたからこそ良かったのかもしれません。 —— 海老天せいろ×2 4,000円 出汁巻き玉子ハーフ 570円 太巻き寿司 1,080円
十割そばと丁寧なおもてなしが魅力の銀座の蕎麦処
2025/05/23 東銀座 蕎麦 流石 日本酒 鷹勇 秋鹿 ランチコース 昼のお任せ ※小鉢、小さなかけ蕎麦、桜海老かき揚げ、冷たい蕎麦(鴨せいろ変更) #蕎麦流石 #十割蕎麦 #蕎麦屋 #ランチコース #昼のお任せ #桜海老 #鴨せいろ #日本酒 #鷹勇 #大谷酒造 #秋鹿 #秋鹿酒造
石臼挽き手打ち蕎麦と和食が楽しめる、落ち着いた雰囲気の隠れ家
昨日の記録。 東京・埼玉蕎麦食2日目、4食目は下北沢でのライブが思いのほか早く終わったので新宿で蕎麦屋ちょい飲みを。 以前新宿本社に出張の時に来たことある大庵が蕎麦前から行けるので来てみた。 飲んだのは常陸野ネストビールのホワイトエール。瓶が可愛らしい。フルーティーでちょっとスパイシー感あるクラフトビールらしい美味しさ。 お通しの冷奴で飲み始め。とは言うもののラストオーダーギリギリに入店したので蕎麦焼味噌は直ぐに注文。あ〜これは日本酒欲しいなぁ。でも夜行バスで帰阪のため控える(汗) 締めの蕎麦は野武士そばと言う田舎そばとせいろの蕎麦粉を半々でブレンドしたもの。 これは美味しい。 蕎麦湯でお腹を温めてご馳走様でした。
四季折々一品料理やお酒を楽しみ、〆には石臼挽き蕎麦粉100%の十割蕎麦を
恵比寿の大人気蕎麦店、松玄! 恵比寿駅の東口側、明治通り沿いにあります。 ビルの1Fで、外からは全面遮光ガラスですが、中に入ると奥にも広い造りで、想像以上にキャパがありそうでびっくり。 個室や半個室もあるようです。 店内は大盛況。奥の方の壁に向かったカウンター席に通されました。 1席毎に冷たい緑茶が準備されていて、さすがだなと。 メニューはお高めで、もり・かけが800円で、それ以外はだいたい1200円以上。 でも、自分は入る前からメニュー決めていました。 それは、北海道産十割すだち蕎麦(1500円)! でもそれだけだとちょっと足りなそうなので、念のため、松玄特製ミニブラックカレーライス(+200円)も。 12分ほどかかって、ようやく着丼。 これこれ、このスダチが綺麗に表面に並べられたすだち蕎麦! 他の店でもこのビジュアルを見かけることがありますが、一度食べてみたかったんですよね〜(^^) でも、出てきた時に、丼の小ささには驚愕しました(^^;; ミニカレーも付けておいて良かったw すだち蕎麦は、蕎麦、ツユ、すだち、だけで構成された、実力が出る一品。 細めでコシがある上品な蕎麦。 すだちの酸味が加わり、さっぱりとしたツユ。 これでもかと入っているすだちは、もちろん全部食べ尽くします(^^) オトナが嗜む、ザ・夏!な蕎麦、ですね。 ミニカレーは、スパイス効いていて、顔汗じんわり。 濃厚で、なんならこちらの方が好みの味かもw 濃厚さと量を求めてしまうのは、まだまだ舌が子供なのかな…(^^;; #蕎麦 #すだち蕎麦
大人が静かに楽しむ、古民家風空間の手打ちそばとお酒
表参道の路地裏に静かに佇む『しろう』へ。 一歩足を踏み入れると、そこは昭和初期にタイムスリップしたかのような古民家空間。木の温もりに包まれながら、本格的なお蕎麦を堪能してきました。 いただいたのは、見た目にも美しい「天せいろ」 • 凛とした蕎麦:お写真の通り、細身で角が立った美しいお蕎麦。喉越しが良く、噛むほどに蕎麦の香りがふわりと広がります。 • 贅沢な天ぷら盛り合わせ:海老や旬の野菜が薄衣でカラッと揚げられ、素材の甘みが凝縮されています。サクサクとした食感が堪りません。 • 都会の隠れ家でリフレッシュ:お洒落なショップが立ち並ぶ表参道にありながら、ここだけ時間がゆっくり流れているよう。参道散策のあとのランチにこれ以上ない贅沢です。 洗練された街で味わう、伝統的な江戸前蕎麦。 心まで解きほぐされるような、穏やかで美味しい時間でした。 #表参道しろう #しろう #表参道ランチ #青山ランチ #表参道グルメ #東京蕎麦屋 #天せいろ #蕎麦スタグラム #古民家レストラン #隠れ家ランチ #自分へのご褒美 #江戸前蕎麦 #麺スタグラム
信州戸隠の美味しいお蕎麦とお料理でおもてなし
京プラの地下にあるお蕎麦屋さん。 いつも歩きながら、行きたいなーと思っていたお店。 息子と二人で訪店。 2食盛りの冷たいお蕎麦と、天ぷらをオーダー。 お蕎麦美味しい!大当たり! 天ぷらもサクサクで、ボリュームあり。 とても良い夕ご飯の時間。 ごちそうさまでした。
伊勢海老を使ったお料理とお蕎麦が自慢のお店!厳選素材、器、日本文化を感じます!
伊勢海老と雲丹・いくら海宝ぶっかけ蕎麦と日本酒をいただきました。1口1口が非常に美味しく、優雅で豪華な昼のひとときを過ごせました。夜の方もお酒が進みそうなメニューが多い印象でしたので、次回は夜の時間帯にも行ってみたいです。大満足でした。
大人の隠れ家で味わう蕎麦懐石と厳選地酒
【蕎麦懐石で優雅なひとときを】 恵比寿にある、蕎麦懐石のお店。 階段を下だり地下にある店内に入ると おしゃれな空間が広がっています。 会食、デート向けのお店です 電波が通らないので急ぎの電話がある方は 要注意かもしれません コース最後のお蕎麦は 雲丹乗せか否か選べる楽しさもありました じっくりおいしさを味わうお店です。 #恵比寿 #蕎麦 #懐石
旬の味わいと本格手打ち戸隠蕎麦をゆったりとした空間でお召し上がり下さい
初の戸隠そば凄く美味しかったです! さっぱりスルスル食べられます。 十割と二八で食べ比べ。 蕎麦の香りはそこまで違いが感じられず、二八の方がコシがある感じでした。 お値段の違いを考えると次回は二八で満足かも。 旬の食材を使ったお料理も充実していてこれが凄く美味しいので蕎麦前が楽しすぎ。 さんまの酢取最高でした! 日本酒はお任せで美味しいお酒を出してくれます。 昼からしっぽり蕎麦飲みできる素敵なお店です。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #飲める蕎麦屋 #手打ちそば #これは絶対食べてほしい #昼から飲める #日本酒にこだわり #旬の食材を味わえる #名物メニューはこれ #ゆっくり飲みたい時に #休日ランチでゆっくり #リピート決定
和食と職人が打つ蕎麦は絶品。クラフトビールと自然派ワインに、日本酒も。
お世話になった方としっぽり2人でカウンター利用。 コースで、料理はどれも美味しい。雰囲気も非常に良いです。
【六本木駅近】路地裏に佇む『日本酒好きの大人の隠れ家割烹』
ぬる燗文化の深さを知る @六本木 個室が充実、和の雰囲気ご上等の日本料理店。 外国の人を招くのに良さそう。 当日は会食で奥の掘り炬燵の個室を利用しました。 アラカルトで季節の肴を選びながら、ぬる燗をチビチビと。 微かに甘感じる酒が、料理と合わさった時に昇華される美味さがわかる。 これぞ酒呑みの楽しみ。 自分の知る銘柄でもぬる燗専用のものを出していたり。 発見の多い宴でした。
旬の食材を贅沢に使用し、鉄板焼きで調理した逸品料理を堪能ください
2023年8月9日(水)に銀熊茶寮をディナーで訪れました。 極上黒毛和牛や海鮮の鉄板焼きを楽しめる銀座の名店です。 靴を脱いでお店に入りました。 台風が近づき蒸し暑い日でしたが店内はとても快適でした。 お店の造りはカウンター席と個室があります。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではリズミカルなピアノ曲やJAZZなどが流れていました。 お店に入ると個室に通されました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も素晴らしかったです。 越百のソーダ割りで乾杯しました。 鹿児島で作られているウイスキーです。 香りが良く味わいがあり、余韻が残ります。 シェフのおまかせコースを頂きました。 季節の先付は、合鴨ローストと夏野菜の喜美酢掛けでした。 合鴨ローストは弾力があり、噛み締めるほどに味わいがあります。 自家製ソースはねっとりとしてほのかな甘味と酸味があります。 夏野菜のヤングコーンはコリコリとして胡瓜はシャキシャキとしています。 人参のしっとりとした食感も良いです。 本日のお造り2種は、本鮪と伊佐木焼霜造りでした。 中トロは脂がきめ細かく口の中でトロけるようであり、伊佐木は炙られた皮が香ばしく弾力があって風味が良いです。 2杯目は百年梅酒のソーダ割りを頂きました。 甘味とともに濃厚で芳醇な味わいがして清涼感があります。 たらば蟹と伊勢海老の鉄板焼きは酢橘で頂きました。 たらば蟹は肉厚で食べ応えがあり、味わいとともにほのかな甘味がします。 伊勢海老はプリッとしていて噛み締めると口いっぱいに味わいが広がります。 海老味噌のほろ苦さも良いです。 つけ合わせのズッキーニやパプリカ、蕪、椎茸などの味わいも良いです。 お口直しの旬食材の一品は、フルーツトマト 土佐酢ジュレ 蓴菜 振り柚子でした。 フルーツトマトは瑞々しく甘味があり、土佐酢のまろやかな酸味が効いていて爽やかです。 極上黒毛和牛サーロインとフィレの鉄板焼きの食比べは、自家製ステーキソース、 海人の藻塩、 柚子胡椒で頂きました。 サーロインは脂の融点が低く、口の中でスーと溶けて旨味と味わいが口いっぱいに広がります。 フィレは大変に柔らかくしっとりとして味わいが良いです。 つけ合わせの椎茸も肉厚で味わいが良いです。 サラダは、生ハム、葉のもの、紅芯大根に旨味とともに爽やかな酸味があるドレッシングがかけられていました。 牛旨辛煮の焼きおにぎり茶漬けは、出汁をかけて食しました。 焼きおにぎりのおこげが香ばしく、牛肉が解けて旨味が広がり、ピリッと辛味が効いています。 濃厚な出汁の味わいが良いです。 香の物は山芋、大根の梅酢漬け、柴漬けなどでシャキシャキとして食感が良いです。 本日の甘味は姫甘泉すいか、シャインマスカット、梨でした。 姫甘泉すいかは瑞々しく、シャインマスカットは大変に甘味があり、梨はシャキシャキとして甘味があり季節を感じます。 シェフのおまかせコースは税込20000円、越百が税込1600円、百年梅酒が税込1300円であり、サービス料が10%です。 大変に美味しかったです。
【六本木交差点 徒歩1分】全席個室 料理長が丹精込めて織りなす和食の数々に舌鼓
六本木で和牛 【御曹司会席】伊勢海老雲丹焼、A5ランク黒毛和牛の炭火焼きなどを堪能できるコースを頼みました。 【先附】 牛肉山椒味噌煮 【造里】本鮪と二種 あしらい彩々 山葵 【焼物】 伊勢海老雲丹焼 焼野菜二種 【強肴】A5ランク黒毛和牛炭火焼 彩野菜 【蒸物】蟹餡掛けの茶碗蒸し 【食事】 黒毛和牛ひつまぶし 薬味一式 【甘味】 本日の甘味 伊勢海老は小ぶりで身が少ない。 和牛の炭火焼きは塩と粒マスタードで頂き増した。 柔らかな肉です。 ひつまぶしは、うなぎ然のよう、三度たのしめます。 個室っぽい作りですが、隣りとは間仕切りで仕切られ、隣りの話し声が、気になる感じです。 #六本木グルメ #グルメ#グルメスタグラム#東京グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい #和食屋#和食屋好きと繋がりたい #和牛#和牛バル
六本木で味わう贅沢なひと時 『安らぎ』と『おもてなし』の上質な和空間が広がります
六本木交差点近くにある、高級な鉄板焼きのお店。 ランチは比較的リーズナブルな値段でハンバーグが食べられます。 行ったことないですが料亭な感じ、、、? 真ん中辺りに中庭があります。 席は掘りごたつでした! ごはん、お味噌汁はおかわり自由! 雰囲気もいいですし、お客さんとのランチにも使いやすいと思います。 カウンター席もあるようなので次はカウンターに座ってみたい!
渋谷の圧倒的なロケーション、開放感の中でモダンアジアン料理をご堪能いただけます。
ホリデーランチ、2000円でアルコール1杯、ボリューミーな美味しいランチ、食後のお茶がつくという驚愕のコスパ。しかも景色もめちゃくちゃ良いのです!空いているし、ここは穴場です!
【池袋駅東口から徒歩5分 サンシャイン60通り】ランチあり!テイクアウトも◎
初めて行きました。 お店が8Fですが6F、7Fにカラオケや回転寿司、しゃぶしゃぶが入っているのでエレベーターは若い人達が多かったです。 8Fで降りると立派な入口が! 店内へ入り個室へ案内されました。 座敷になっていて靴を脱いで上がります。 座って先ずはメニューを拝見。 先ずはドリンクを注文。 フードはバリバリチキンハーフ、モモ肉焼き、大根とじゃこのサラダ、茄子の田楽、チーズ風味の自家製豆腐、揚げ出し豆腐、梅きゅうり! しばらくしてサラダが登場! 食べ易くて美味しかったです。 続いてバリバリチキンとモモ肉! バリバリチキンは本当にバリバリで驚きました。 モモ肉焼きもジューシーで色々な塩を付けてお好みで頂きます。 その後も頼んた品が出てきたのですが、アレ? 私が頼んだ自家製豆腐と揚げ出し豆腐が来てない! もしかしてと思う確認するとオーダーが入って無いとの事! この2品だけ自分で選んだのに… 時間もなかったのでそのまま会計! 豆腐を食べたかったと思いながらお店を後にしました! #自家製豆腐 #揚げ出し豆腐 #バリバリチキン
新潟の味覚と銘酒を堪能できるプライベート空間の和モダン居酒屋
2024年3月14日(木)に越後酒房 八海山 浜松町本店を飲み会で訪れました。 八海山などの銘酒とともに新潟グルメが楽しめる人気居酒屋です。 お店の造りはテーブル席や個室などがあります。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではJAZZが流れていました。 お店に入ると個室に通されました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。 注文はスマートフォンでQRコードを読み取って行うこともできるし、お店の人に直接注文することもできます。 八海山 純米大吟醸で乾杯をしました。 フルーティで香りが豊かであり、飲みやすいです。 お通しは支那竹でした。 コリコリとしてピリッとした辛味が後を引きます。 目利きが厳選した本日の鮮魚盛り合わせ 3種は、マグロ、ブリ、真鯛でした。 マグロはしっとりとして味わいがあり、ブリは脂がのって口の中でトロけるようです。 真鯛は皮の部分がコリコリとして食感が良く、淡白ですが風味が良いです。 魚が新鮮であることがわかります。 越後もち豚の天麩羅-おろしポン酢-は、たっぷりと大根おろしと青葱がのせられています。 衣はサクサクとして軽い食感であり、越後もち豚はもちもちとして脂身に甘味があり、口いっぱいに旨味と味わいが広がります。 パンチがある越後もち豚をおろしポン酢でさっぱりと頂くのが良いです。 栃尾揚げは、たっぷりと葱がのせられています。 炙られた外側がパリパリと香ばしく、中はふんわりとして味わいが良いです。 葱と生姜に醤油をかけてさっぱりと頂きました。 和牛炙り寿司は、シャリに甘味があり、和牛の脂がきめ細かく炙られた部分が香ばしいです。 和牛が口の中でトロけるようです。 シンプルにピンクロックソルトで頂くのが良いです。 へぎ蕎麦はつなぎに布海苔が使われています。 表面が大変になめらかでツルツルモチモチとしてコシが強く、風味が良いです。 薬味は葱と山葵で、汁は節が効いてほのかに甘味があります。 デザートはわらび餅黒蜜きな粉にしました。 わらび餅はモチモチとして弾力があり、冷んやりとした食感が良いです。 きな粉の香ばしい風味とともに黒蜜の甘味が効いています。 本日の鮮魚盛り合わせ3種は税込1738円、越後もち豚の天麩羅は税込858円、栃尾揚げハーフは税込638円、和牛炙り寿司は税込1408円、へぎ蕎麦 小は税込1298円、わらび餅黒蜜きな粉は税込528円でした。 大変に美味したかったです。
蕎麦と日本酒を心ゆくまで堪能できる大人の和食処
■アクセス 東京メトロ千代田線・赤坂駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 エスプラナード赤坂通り沿いにお店を構える、お蕎麦が名物の和食居酒屋。 赤坂駅近くの好立地にありながら、店内は広々としており、カウンターや個室など様々な席を取り揃えているお店です。 ■メニュー お料理はコース・アラカルトどちらでもオーダー可能。 名物である挽きたての十割蕎麦とのどぐろ料理を中心に、お酒に合うお料理が数多く取り揃えてあります。 この日はアラカルトでお願いし、下記のお料理を頂きました。 ・お刺身盛り合わせ ・厚切りロースハムカツ ・鯛の酒盗 ・もつ煮込み ・きんぴらごぼう ・日本酒4種類 ■感想 赤坂で和食好きの友人とご飯に行くことになり、食べログでリサーチをして良さそうだったコチラのお店を予約。 お蕎麦が名物のお店ですが、一品一品がいい意味で予想外のボリュームとなっており、お蕎麦に辿り着く前に満足してしまう程でした。 お刺身盛り合わせは8種類ものお刺身が盛り付けられ、どれもしっかりとした厚切りで提供されます。 全体的に弾力があり、お魚自体の旨味が強いため多少の塩だけで美味しく食べることが出来ました。 日本酒のラインナップもセンスが良く、雅山流と裏雅山流の飲み比べをすることが出来、日本酒好きの友人も満足していました。 次回は名物のお蕎麦とのどぐろを食べにお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
日本人に生まれて良かったと思えるほどの絶品和食
【隠れ家みたいな和食居酒屋の豪快なつけ麺そば】 渋谷と代官山の間に構えるしゃぶすきが人気の和食店。 半地下にあって、営業しているか分かりにくい隠れ家みたいな存在。 ランチタイムはしゃぶしゃぶも注文できますが…メインはお蕎麦。 私の認識は”お蕎麦屋さん”で、久しぶりに行ってきました。 注文したのはつけ麺そば大盛(1300円)。 板そばタイプで、約320gというボリューム感。 しっかりした風味と噛みごたえで、そのまま食べても美味しいレベル。 これを、銘柄豚の入った濃厚なスープにつけて食べる! うまい! 一般的な蕎麦屋のつけ汁みたいな醤油味ではなく、鍋のスープみたいな濃厚さ。 ガッツリ食べる感のギャップが面白いです。 天かすやオリジナルラー油の味変も楽しく一気に完食。 食後は蕎麦湯っぽいスープ割で最後まで残さず。 もちろんですが、おなかいっぱいです! 代官山のこのエリアで、この値段・内容・ボリュームというのは嬉しい限りです♪
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