東京のそば（蕎麦） 激辛 オススメ15店

老舗の蕎麦屋さん おそばもおいしのですが、 たまご丼、おいしくて感動！ 出汁が効いていたのだと思います。

ランチに行きました、 ちょっと早めの時間でしたが、お客さんいっぱいでした！さすが人気店！ 種類豊富で悩みまくりましたが、パイカの蕎麦をチョイス。パイカは沖縄でいう軟骨ソーキみたいでしたね〜。そばは普通でしたが、パイカがとても美味しかった(^^)

秋葉原の昭和通り沿いにあるみのがさで本日晩ご飯です。券売機で購入したのは、かき揚げ天そば、生玉子、缶ビール。 かき揚げ天そば530円 生玉子80円 缶ビール390円 総額1,000円 計算したわけではなく偶然の金額でした！ 提供は蕎麦とビールは同時です。 コシのある蕎麦は熱いつゆに負けまへん！ 最後までコシを保ちました。 かき揚げはつゆに拡散しましたが、具沢山でビールに合います。 この1,000円セットにハマりそうです（笑）

蔵前橋通りのみのがさ。 ・春菊天そば（530円） さらにちくわ天（130円） 信州そばならではのクセのないつゆに麺。 さっぱりした天ぷらがからむ。 春菊にしてもちくわにしても 実にうまい。 しっかりあったまりました。

新宿京王モールのさがたにで晩ご飯。 多分これで全制覇だと思います。 本日食べたのは鯵ご飯セットとプレモル。 新宿店はチケットを買った瞬間にオーダーが入り、カウンターで渡さなくてもいいシステムで、出来上がったら自分の番号が呼ばれるのと店内のテレビに番号が出ます。 もりそばの皿が他店と違ってお皿でした。 テーブルにわかめが置いてないので、新宿は無いのかと思ってわかめ無しで食べて、食べ終わって返却口に返して帰ろうとしたら入口の蕎麦湯のポットがまとまって置いてある所にポットの裏にわかめの入れ物が隠されておりました！ ほとんどの人がこれに気づいてないみたいです。 美味しかったけどちょっと残念でした。

2024 5/25 （土） 今日の朝そば！ 今日は久々の『清水や』さんに訪問して来ました。 「げそ天そば」¥590 ここのゲソ天は玉ねぎが沢山入っていて甘い感じでなかなか美味いです。 もうちょっとゲソが入ってるといいんだけどな〜 今日も美味しい一杯いただきました。

地下鉄稲荷町駅近くの路麺店です。とてもクオリティー高い塩だしの蕎麦がとても美味しいです。器も大きく注文したかき揚げ天玉蕎麦がボリューム満点です。野菜の風味良好で出汁と相性よく卓上の唐辛子とニラだれを入れると美味しさがとても増しました。

「大いに晒さしな！」と命令されてるみたいで、興奮しちゃう❤︎ 大井更科@大井町！ 西大井のニコンにつながる光学通り沿いにある。 大井町駅周辺には何軒かのお蕎麦屋さんがあり、どこもレベルが結構高い。 中でもお気に入りが、こちらの大井更科である。 ランチはミニ丼がついて、ジャスト1,000円！ 今や都内で1,000円でお腹が膨れるのはありがたい。 カツ丼セットや天丼セットを試してみたが、どちらも甲乙つけがたく美味しい。 しかもカレーも有名で、カレーそばも美味しかった。 というか、蕎麦が非常に美味しいのである。 一般的に更科は、蕎麦の実の中心部（胚乳）を使い、香りは控えめながら甘みと喉越しが際立ち、白く美しい蕎麦で知られる。 大井更科の蕎麦は、その更科蕎麦の特徴を持ちながら、薮蕎麦的な香り高い特性も持ち合わせている。 天ぷらの揚げ具合、カツの玉子のとじ具合など、基本的調理技術も高い。 オススメ！

【東京 芝公園】 近隣でランチのお店を探索中に見つけふらっと来店。 13時半過ぎでもお客さんは適度にいました、初来店。 先にレジで注文し会計、出来上がりを待つスタイル。 　＊ダブル穴子天ざる　1,000円 マウンテンざるそばの登場…ボリュームに感激♪ 頂上の海苔がまた美しい…ビジュアルに圧巻♪ キンキンに冷たく〆られた蕎麦、ツルツルして旨い！ ボリューム満点食べ応えあり…旨いんでもちろん完食！ 穴子2本丸揚げ…ふっくらホクホクの穴子はむっちゃ美味かった！カラッと揚げられており大満足。こちらもビックサイズ、嬉しすぎでしたね♪ 店員さんの挨拶・接客も気持ちよく、飛び込み来店大正解。大満足のランチでした、ご馳走さまでした！！

池袋の筑前屋は何回か行ったことがあり、神田の筑前屋で本日1人飲みしました。 2人席に1人で座り口頭で生ビールを注文し、つまみはLINEで注文しました。 注文したつまみはカラムーチョ人参ともつゆずポン酢。 すぐに運ばれてきて食べてましたら、7人の団体客がすぐ真横に来ました。 生ビールが無くなったのでハイボールを注文したら、何人かが電子タバコを吸い始め、嫌な匂いが襲ってきました。灰皿ないのに！ ハイボールが目の前に置かれましたが、ハイボールは一口も飲むこともなく、つまみも半分残しで退店しました。これで2,145円（笑）

気温が上がりだした３月、 限定メニューの鍋を食べに国分寺へ。 小さい店なので、予約は必須。 鍋は４種類あるけど、 オーダーは一番お気に入りの、鴨鍋♥ 具材たっぷり、鴨肉いっぱいが嬉しい 苦手なネギは友人に全て退治してもらいました（笑） 鴨肉は脂が、乗っていて絶妙(￣□￣;)!! 〆はうどんと蕎麦を追加。 どちらも旨すぎます。 #季節限定 #私は鴨鍋派 #〆は、蕎麦とうどん両方

新宿LOFTと新宿バッティングセンターの間はホストクラブが林立していて、その中につけ蕎麦屋がある。カレーつけ蕎麦を鶏で1,200円Paypay払。ごまが入ったツボがあって、小さなすり鉢でごまを擂る間、無心になれる。

5/28㈭【朝ラーメンTKG付(650)が沁みる】@JR飯田橋 No.1826) #名店の朝ラーメンTKG付(650) #この朝ラーメン食べないと人生八割損してる Retty友でラーメンを年間300杯近く食べ歩いているTOPUSER川合さんの朝ラー投稿に刺激され、本日突入しました、 朝は七時から暖簾を出す、並びはなく店内は数名の客。 店頭の券売機で『朝らー専用中華そば』をポチッ、 店員さんから「ご飯はお付けしますか？」勿論お願いする、 カウンターに丁寧に置かれたラーメンは、瞬時に旨いのが分かる、 まずはスープをひとくち、 淡麗なスープを予測していたが、醤油のコクと旨味が強く、ドスンと直球がきた、 フルボディの深煎りコーヒーを口にしたような感じだ、 大ぶりのワンタンとこだわりの海苔が一枚、麺もツユもたっぷり入っている、 米は艶々で、卵かけご飯で口にするや、たまらなく合う、海苔を巻いてもうひとくち、これもたまらない、 ◆朝の中華そば(650) ワンタン×2、海苔、艶々のご飯、生玉子 極上のフルボディのツユと極上の卵かけご飯、魂を揺さぶられる朝ラーメンでした、 再訪問を誓いつつ、ごちそう様でした、 2026/5/29㈮ am4:00

過去にも何回か来ているお店、いつも食べている「らー油肉つけそば」にしようか... お？ 今までノーマークだった「パクチーつけそば」を発見、ご飯は不要なので単品にすると1,100円。 パクチーと蕎麦、この組み合わせが合うのだろうか。 想像してもわからないので食べてみるのが一番、よし、今日はこれにしよう。 待つこと5分ほど、おぉ、パクチーたっぷり。 レモンも添えてあるって、エスニック風で面白いじゃないですか。 パクチーの下にある白い塊は鶏ささみ、健康的な一皿ですねぇ。 でも、よく考えてみるとパクチーと蕎麦の組み合わせはキワモノと言わざるをえず。 後悔することを覚悟のうえで、それでは頂きます。 蕎麦を一摘み、びっしりと乗るパクチーも一緒に食べることになるのは当然。 別々のほうがまだいいのかなと思いながらもそのままズズッ…ん？ 美味い。 ピリ辛の汁がそう感じさせてくれるのか、両者がきちんと調和しているんです。 汁だけを一口、おぉ、鰹出汁がきいたピリ辛、そしてレモンの酸味も。 パクチー無しで蕎麦だけこの出汁を潜らせてもいい味、逆にパクチーだけをこの汁に漬けても美味い。 和とエスニックの調和、この出汁に拠るんですね。 味に慣れて細部を把握できるようになると、蕎麦がなかなか美味いことにも気付きます。 角がしっかりとしており、この触感だからこそパクチーにも負けずに美味しく食べられるんだなと。 夏には間違いなく合う一品、大盛りにしてもらえばよかったと思いながらも、爽やかに完食できたことに感謝。 ご馳走さまでした。

生姜焼き好きには堪らない豚肉たっぷりの生姜焼き丼。 新橋駅前ビル1号館の２階にあるちょっと穴場的な食堂。 ランチ時は大行列を作る｢稲庭うどん七蔵｣や、ちまきとビーフンが人気の｢ビーフン東｣を横目にさらに奥へ進むとお店がある。 突き当たりには｢正味亭尾和｣、その手前に｢風月食堂尾和｣がある。 正味亭は広々としたテーブル席のある大箱タイプ。一方、風月食堂はカウンターのみの小ぢんまりとした空間で雰囲気もだいぶ異なる。 最近、正味亭の方にランチタイムで2度訪れたが、何れも開いていなかった。 12時過ぎに風月食堂尾和に到着。 中央に店員さんの通路がある細長いＵ字のカウンター席には2名の先客。 そこで、今回は12時過ぎに風月食堂尾和へ。 中央に店員さん用の通路がある細長いU字型のカウンター席には、先客が2名。 この日のランチメニューは「ナスカレー」と「生姜焼丼」の2種類。 どちらも普通か大盛りが選べる。 奥のカウンターに座って注文。 ▪️生姜焼丼大 1,300円 ▪️生卵 100円 ・税込価格 ・普通サイズは1,100円 ・味噌汁，ヤクルト付き 提供まではおよそ10分。 運ばれてきたのは、かなり大きな丼に山盛りの生姜焼き。 そのボリュームに食べ切れるか一瞬不安がよぎる。 中央にくぼみを作って生卵を落とし、彩りに福神漬けを添える。 お肉をかき分けてようやくご飯が見えるほどの量。ご飯よりも肉のほうが多いかもしれない。 甘みのあるタレが絡んだ豚肉は、ほどよい脂身と柔らかさ。 しっかりとしたサイズ感と厚みがあり食べごたえは十分。 味付けは濃すぎずどこか優しさを感じるバランス。 生姜も主張しすぎず程よく香る。 ご飯に染みたタレと脂がまた箸を進ませる。 卵を絡めたり、卓上に並んだ調味料で味変したりと食べる楽しみも多い。 個人的には山椒との相性が抜群だった。 これだけのボリュームでも最後まで飽きずに食べきれる味わい。 ヤクルトが付いてくるのもなんだか心が和む。 PayPayでお会計を済ませご馳走さま。 他の人気店が混雑している時間帯でも、比較的空いているのが嬉しいところ。 たっぷりの肉を豪快に楽しみたい時にはこの生姜焼き丼はぴったり。 久しぶりに名物のナスカレーも食べたくなった。