更新日:2024年04月26日
美味しいお蕎麦は並ぶ価値あり 。日本に住んでてよかった、と思えるお店
玉子厚焼き お蕎麦屋さんは甘い玉子焼きが多いと思っているのですが、ここの玉子焼きは甘さ控えめで出汁が適度に効いた上品な仕上がり。シンプルに美味しい一品故に、ファンが多くいるメニューだとか。 黄金色に輝く美しくて美味しい玉子焼きです。 美味しく完食いたしました。 「上野藪そば」は、かんだやぶそばの暖簾分け第1号店。明治25年、西暦だと1892年創業の超が付く老舗です。代々の店主たちが継承している伝統の味は、現在四代目『鵜飼 泰』氏が引き継いでいます。 お店は明るく上品な和の雰囲気で、常に満席状態ですが落ち着いて食事ができます。 タイミングがよければ、そば打ちの様子を見ながら食べることができますよ。 お店で最も定番なのは、冷たいそばをつゆにつけて食べる「せいろう」。香り高いそばの風味を味わうに最適です。 もうひとつのおすすめは、温かいつけ汁とセットの「鴨せいろう」も人気だとか。蕎麦は全て喉ごしを大切にした二八蕎麦。香りも素晴らしかったです。 また、季節ごとに一品料理も変えるこだわりで、旬な食材を仕入れては、極上のそばつゆと合わせて絶品に仕上げています。
ねぎせいろは見逃せない!上野駅近く、下町情緒溢れるお蕎麦屋さん
細切りの油揚げを口に含んで 軽く咀嚼するとじわっとまさに甘辛な煮汁が 口腔に滲み出てくる 細切りの“油揚甘辛煮”は長持ちするし、 扇子の様に飾り切りされた“板わさ”や 良い具合に漬かった“お新香”も良い肴で 酒がすすんでもう注か2合追加した そば前のひと時を堪能して〆へ 再度、注文カウンターに出向いて通したのは 自分は、<たぬき・750円> そば友は、<天ぷらそば・1,000円> 海老天が置かれた“天ぷらそば”も良い感じ 天かすが汁に蓋をしている“たぬき”には、 ネギとほうれん草も添えられて供される 汁を啜ると鰹出汁の風味が良い 天かすの蓋の下から麺を引き上げれば 細麺でツルツルとした喉越しの良さがある 汁の旨みと天かすの香ばしさを絡めながら ホクホクとした一杯を食べ進めた そば前から始めて使ったお金は、 一人あたり2,500円強 休日の昼にコスパ良く町そば風情を愉しめた #蕎麦 #そば前 #そば #sova_sova #リーマンランチ #上野 #翁庵 #明治32年創業の町そば好きのワンダーランド
ここのつゆは旨い!だしとかえしのバランスが抜群!後味がスッキリ
[今朝のひさご] 天ぷらそば(400) 週始めの町内清掃は雨で中止、路麺詩人こと店主のはっちゃんに元気を貰いに、路麺四天王の浅草橋駅ガード下のひさごへ。 あたたかい天ぷらそばを頂きました。 カルロス・トシキ&オメガトライブがコロモ1000%♪と歌いそうな天ぷらは今朝も冴え渡っていました。 カウンターの下の棚にビニ傘を掛けていたら何度も倒れて、お母さんがたまりかねてカウンターに掛けといていいのよ!と一喝。確かに引っ掛かりがあって傘が安定しました。 #早朝ひさご倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食
夜は居酒屋に変貌する、絶品天ぷらが乗る立ち食い路面そば屋さん
いつものたぬきそばを。 キャッシュオンで受け取り。 唐辛子を入れていただく。 つゆは色黒、甘めの味付け。 今日の蕎麦は、ちょっと柔らかい。 歯ごたえある方が好きだけど、このくらいの 茹で加減も悪くない。 色んな天かすが楽しめるのもいいですね。 おいしくいただきました〜 2024年4月3日朝食にて利用 3.46
ランチ時は行列必至 浅草にある創業100年のお蕎麦屋さん
量物足りず、天ぷらつければよかったなぁと後悔しましたが… そば湯も美味しくて最後まで堪能できました〜
上野駅隣接の上野の森さくらテラス1階にある立ち食いそばバル
十割蕎麦ですがボソボソ感はなくツルツルしてて喉越しがいいです。 玉子天は直で食べないで蕎麦猪口に入れて食べましたが、黄身が半熟で蕎麦との相性が抜群でした。 最後はその玉子が入ったつゆにそば湯を入れて飲みましたがいけますね。
創業160年の江戸の手打ち十割そばのお店
2回目訪問。とても居心地の良い空間。日本酒の種類豊富。特製のすずの器に入って来る熱燗も堪らん。アテはどれを頼んでも美味しい。(もちろん焼酎の蕎麦湯割も良いです)接客も老舗にありがちな上からの感じは全くなく気持ちよい。驚くことに一回しか予約したことのないのに電話したら名前で呼んで対応して頂いた。今日は鴨鍋を頂き、〆はつけ蕎麦で至福の時間でした。
美味しさとリーズナブルな価格で浅草の人たちに愛されてきたお蕎麦屋さん
浅草「翁そば」でカレー南蛮そば(800円)もち入り(70円)玉落とし(70円)ルウ別(70円)。ルウ別にすると冷たいそばで〆に蕎麦湯が付きます。旨くて安くてサイコー!
リーズナブルに美味しいお蕎麦やうどんが楽しめるレトロな雰囲気のお店
かき揚げそば、生玉子で520円。 浅草地下街で見つけた立ち食い蕎麦屋さんで朝蕎麦にしました。地下鉄の出入口付近ですが動線になっている通路から外れたところで食べられます。文殊の蕎麦は細麺で汁に程よく絡んで良いと思います。
国内産のそばの実おを石臼で挽いているので香りが違う本当の蕎麦を味わえる『健次郎』
丹想庵健次郎ですずしろ蕎麦。 ずっと来たかったここにやっと来られた! 趣ある店構えでちょっと緊張しながら暖簾をくぐると、意外にも店員さんみなさんカジュアルな雰囲気で居心地よかったぁー! お蕎麦はもちろん、蕎麦前が美味しい!!とっても! これは絶対に食べると決めていた 「どんこのつや煮」 丁寧に戻した干し椎茸にお出汁がジュンジュンしみてて美味しい♡ それと出汁巻きも外せない! 蕎麦は私がすずしろ蕎麦。 大根の千切りが盛られたお蕎麦で、蕎麦と一緒に啜るとシャキシャキ歯ごたえと爽やかな辛味が最高なのよ。 裏浅草ニート散歩。 水上バスからアサヒビールに映り込むスカイツリーを眺め、両親が結婚式をあげ、私達三姉妹の名付けをしてくれた浅草神社をお参りして、 浅草寺で久しぶりにおみくじを引く。 私「やった!財産も地位も手に入るって!!」 私「恋愛運だの、結婚だのそんなのどーでもいいわっ!金運よ金運!!」 「おれは、、、健康(・_・)」 って呟かれ 浅草寺の真ん中で大爆笑。 がんばれ!おっさん!
弾力がありモチモチの田舎蕎麦風
ごぼう天そば 500円 今日は、浅草橋で朝食をいただきます。 7時30分入店、先客1人、後客1人。 久しぶりの野むらに。 しばらくご挨拶してなかったら、新しい金額に。 50円も値上がりしていて、めっちゃショック。(>_<) そんな中、お気に入りのごぼう天そばをオーダー。 いつものゴワゴワ麺に暗黒つゆ、これは変わってない。 でも、今日のつゆは今までの甘かったのとは違い、前よりえんみが立ってましたね。 この味もいいんだけど、個人的には以前の甘めのつゆの方が好みかな。 おいしくいただきました〜 2023年7月5日朝食にて利用 3.48
上野、入谷駅付近のそば屋さん
蕎麦を平らげてから、ミニライス投入してカレー雑炊のお楽しみ! あーおいしかった!
[今朝の三丁目.5] 海鮮天そば(530) 台東区台東三丁目の路麺店、三丁目に単騎突撃。 何も言わなくても半分に切ったゆで卵がついてくるのが嬉しいですね。海老天、いか天、はも天が乗っていて贅沢です。 この店の癖のある汁の良さがだんだん分かるようになってきました。 #早朝三丁目倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食
太めの麺と香りが彩る手打ちの更科そばのお店
コシの強い手打ちを啜る 口腔にふわっと膨らむそばの香りに癒された 浅草橋の路地裏にひっそりとある隠れた名店 浅草橋ランチ 休日にひとり趣味の蕎麦の食べ歩き 訪れた“更里(さらり)”は、大森海岸の名店 “布恒更科”出身のご主人が開いたお店だそう カウンター席に通されてまずはそば前からと <雪の松島 超辛口・720円>を燗でもらう キリッとした宮城の酒には、お通しとして “牡蠣の佃煮”が添えられた 濃厚な牡蠣の旨みに辛口の酒がよく合う 蕎麦屋らしく<板わさ・970円>を通す 厚めに切られたかまぼこは、みずみずしく シャクシャクとした歯応えがあり、 すり身の風味がやさしい 昼営業のラストオーダーとのことで <もりそば・850円>を〆にお願いした この日の素材は、茨城県境町産の 常陸秋そばとのこと コシの強い手打ちそばは、啜りやすい長さで 啜った瞬間に口腔に素材の香りが膨らむ この瞬間が蕎麦好きには至福だ ご出身の布常更科を思わせる出汁が効いた 濃口の辛汁は、自分的に好みで 麺の端に辛汁を絡ませ啜って軽快に完食 浅草橋でそばと言うと立食いの名店も多いが 本格手打ちそばをそば前から楽
観光客で沸く浅草雷門通りに2店舗を構えるお蕎麦屋さん
次は天そば、天せいろ食べたい。
浅草で創業130年以上の老舗蕎麦屋さん
また食べにきます 相変わらず美味しい天ぷらそばでした #浅草 #浅草グルメ #天ぷらが美味しい #そば #そばが美味しい #天ぷら #天ぷらそば #尾張屋 #天ぷらが美味しいお店 #リピート
蕎麦以外にも刺身、焼魚等、魚料理が充実している、昭和通沿いの蕎麦屋
前々から気になっていた昼飲みができるちょい高級な蕎麦屋。 地下の店内は満席。 瓶ビールにお通しの茶碗蒸し。 椎茸、ぎんなんの茶碗蒸しです。 そば前。 ばくだん。 納豆入りのばくだんでこのうまさ。 うーん、これで刺身なら(苦笑)。 メインのそば。 こがし焼ねぎ焼鴨せいろ・三色せいろ(2300円) 種類の違うおそばが三枚出てきます。 つゆは濃い口。 そして身のビッチリ入った焼鴨にこがし焼きネギ。 細打ちせいろ 田舎そば 柚子切り の3種類。 どれもそばの香りがよく どっしりとしたつけ汁との相性も抜群。 合計5900円。 上をみると天井が見えないので うまいそばをいただくと割り切ってもいいかと思います。
サクッと食べるのに便利なうどん・蕎麦屋さん
冷やし蕎麦美味しい。イカも柔らかくて美味しい。 ご飯セットにしないで蕎麦多めの方が良かったと少し後悔。 #蕎麦 #上野
高級感の漂うオシャレな雰囲気、上野駅内にある女性に人気のお蕎麦屋さん
蕎麦には、七味唐辛子ととろろを。 ライスは、とろろと生卵を入れていただきます。 蕎麦がおいしいので、もうちょっと食べたい気分に。 ライス、蕎麦ともに小盛りですが、小食には程よい分量。 お腹は、しっかり満たされました。(^^) おいしくいただきました〜 2024年2月9日朝食にて利用 3.49
上野駅7、8番線ホーム、選べるトッピングでいろんなお蕎麦が楽しめるお店
さくっと、ホームの立ち食い蕎麦屋さんで、カレーうどん! ささっとお腹を満たしてくれる立ち食いはいいね!