更新日:2024年04月25日
鰹節問屋直営だから出汁の効いた汁が美味すぎる立ち食い蕎麦の名店
タモさんが日本一好きな推しそばとのこと! 鰹節問屋直営との事でめんつゆが鬼の香り高さ! 値段もお手頃で良いお蕎麦屋さんでした。 時間がなくてアワアワ食べてしまったので今度はゆっくり食べたい。そして昼からビールを飲む必要があったのかどうかは謎...
人形町の立ち食い蕎麦屋さん
年末の夕方、人形町に行ったついでに、ご無沙汰だった福そばへ。時間は17時近く。 やったーまだ開いてると駆け込み入店。 スタッフから、そばは売り切れちゃったm(_ _)mの一言。他に行くかと一瞬思ったが、やはりこちらのつゆが飲みたい。 うどんで、良いですと答える。 こちらでうどんを食べたのは初めて。 かき揚げ乗せてもらい食べた。 うーん、悪くはないがそばのほうが圧倒的にこちらのつゆに合うなぁ。と思いながらの完食。 リベンジを誓った年の瀬の夜でした。 #路面店巡り #そば売り切れ #かき揚げ
隠れ家的な蕎麦屋&呑み屋
蕎麦ーサリー休暇2回目の初日は 築地食べ歩きをしてしまったので 今回1件目はこちらをランチ利用 東銀座から徒歩3、4分の立地にある 2016年にはミシュラン一つ星獲得のお店 路地裏に隠れる名店です 初訪問ともありオーダーは、 酒肴盛合せ 1,600yen そば味噌、わさび漬、わさび海苔の3種 そば味噌は自家製ゆず味噌と蕎麦の実を合わせた 香り高い一品でした⭕️ わさび漬は大吟醸の酒粕を使用のようで なるほど日本酒独特甘みが際立ってました わさび海苔は海苔の佃煮に 本わさびを混ぜて食べるシンプルな一品 有明産の生海苔を使用しているとの事で 控えめな甘み山葵の刺激 これはビールに合います^ ^ そば屋のつまみ盛合せ 一人前2,500yen 鴨ロース、にしんの旨味、板わさ、焼き味噌の4種 価格は張りますが全て一切れずつ味わえる 言わば店の名札がわりとなる贅沢な一皿です この中で焼き味噌が絶品でした✨✨✨ 単品で頼むと1,100yenのようです 自家製味噌に蕎麦の実やネギを練り込んで こんがり焼いたものですが香ばしくも爽やかで 甘みもあって酒にアテに素晴
手打ちの十割そばをお値打ち価格で食べられる行列ができる蕎麦屋
銀座手打ち蕎麦 成富。 肴、蕎麦、器、お酒まで只者ではないセンス。 蕎麦の名店ほそ川出身。 銀座てんぷら近藤でも修行し天ぷらも折り紙つき。 元雑誌編集者の店主らしい創造性溢れるごぼうかき揚げ蕎麦。 十割とは思えない、しなやかな蕎麦。 ピシッと折目正しく透明感あふれる甘汁。 そこへ波打つごぼうがリズムを作る。 仕事は蕎麦も一枚ずつしかあげない、 かけの甘汁の温度まで温度計で測るこだわり。 鮮烈なせいろとポタージュのような蕎麦湯も唯一無二の個性。 器も唐津焼の名工、藤ノ木土平氏の器や古い古伊万里の蕎麦猪口など各所にこだわりを持つ。 素晴らしい日本酒と余市のトップワイン生産者平川ワイナリーを扱う。 みかわ是山居の親方や晴山の大将、有名歌舞伎役者まで通う名店。
蕎麦、うどん、冷や麦、天ぷらなどを美味しく楽しめるお店
後ろに並んでいた人が、私たちがお蕎麦を待っている時に既に食べ終わりお店を出て行ったり、 一階の小上がりの席だったのですが、なぜかどんどん2階へとお蕎麦が運ばれていき。 待ちくたびれてしまいました。 その席は階段の下にあったので、店員さんやお客さんが上り下りする足音が響いたり、戸をガラガラ開けたりピシャリと閉めたりする音で騒がしかったです。 この日は色々タイミングが悪かったんだと思い、次は親を連れてきてあげたいなと思います!! その時はカウンター席か2階の席に座り、サクッと食べて帰りたいな♪♪ ご馳走様でした⭐︎
なぜか本格インドカレーが人気の日本橋の立ち食いそば屋さん
朝そば ここの前を通る時はいつも並んでるので、土曜の朝に行ってみた 先客2名 それくらいだとゆっくりメニューもみれるというもの なんかいろいろあるのはわかったけど、結局 特大かき揚げそば(冷し)/半カレーセット(800円) スタンダード中のスタンダード まあ、ハズレないことわかってるから安心ではあるが 玉ねぎ中心の特大かき揚げは冷たいつゆでも適度に崩れて食べやすい 強めに主張する出汁とあっさり揚がったかき揚げがちょうど良い 一心たすけ、よもだ、やぶ久の並びで迷った挙句に、”よもだでいいか”と留まらせるには理由がありますかねー スベリヒユってなんじゃろ
香り高いそばと鶏手羽元が入った本格的なスパイシーカレー!
2日目のランチ #麺活 は銀座で。このあと日比谷野音でライブがあるので早めに近くまで来て遅めのランチを。Rettyで検索して日曜でもやってるのがよもだそばで助かったは〜。かけそばと半よもだカレーで。カレーライスはあまり外では食べませんがよもだは別。でも一人前は多いので半で充分。 めちゃ狭い店内で混んでたのでお盆を自分の席まで運ぶのに粗相しないかヒヤヒヤもんでした(^^;;
江戸時代から続く老舗のお蕎麦屋さん
気になっていたお店に行っちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「黒豚カレー南ばんそば」になりますოර⌄රო 濃厚で、ピリ辛のカレー南ばんが美味しいデス⁙ὸ‿ό⁙ ライスが付けられとのコトでしたが、連食していたので、諦めました… 残ったツユにライスを入れて食べたら、サイコーに美味しい〆になると思いました⁙ὸ‿ό⁙ #今年559件目の投稿 #カレー南蛮
繊細な香りの更科蕎麦が人気、創業150年ほどの老舗そば店
2人で、生ビール2、かまぼこ、卵焼き、蕎麦焼酎2(蕎麦湯割り)、天ざる2、大ざる2を注文。 まぁ、お蕎麦の美味しいこと!!そして、天ざるのつゆがヤバいぐらい美味い!!また伺いたいと思います
昔ながらの入れ込みで手繰る蕎麦が美味しい、銀座コリドー街のお蕎麦屋さん
かつ丼もり蕎麦セット 出汁の効いた溶き卵をまとったロースカツこそ蕎麦屋の王道であろう。もっちりとした蕎麦は正に引き立て役! カツは王に相応しい存在感を見せ箸で持ち上げるたびに見入ってしまう。実に凛々しい! ご馳走様でした♬
味の濃いダッタン蕎麦があまりに旨い!銀座で有名な立ち飲み蕎麦店
おかわり ◉ダッタン蕎麦 小盛り ********************* ★Afterword BS日テレの「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」が好きでよく観ているので昨今の立ち食いそばのレベルが高いのは知ってはいましたがこれほど本格的とは恐れ入りやした(^^;; ♪早い、安い、美味い♪ 立ち食い蕎麦では理想の三拍子が揃い、さらには麺茹で担当のご主人とオペレーション担当の奥さん(かな?)の息もピッタリで気持ちがいいお店でした^o^ #東京駅グルメ #京橋グルメ #立ち食い蕎麦 #十割蕎麦 #恵み蕎麦 #ダッタン蕎麦 #小盛りを二枚 #ロックなお店 #ネギ汁 #冷たいネギ汁 #ネギ入れ放題
ダイナミズムなビジュアルとしたたかな食感の山形田舎板蕎麦が頂ける蕎麦屋
銀座三丁目にある「山形田」というお蕎麦屋さんにてランチをいただきに参りました。山形の蕎麦というと10年以上前に天童の水車そばで食べた田舎そばがインパクトがあったのを思い出します。 久しく山形にも行っ…
築地の場外にある人気のお蕎麦屋さん
この品目で、蕎麦とご飯がついて、税込1,000円! きょうはバタバタしてランチ抜きわかってたので、朝ごはんたっぷり、ご飯おかわりに、玉ねぎのかき揚げもトッピングで! やりすぎました、が、19時までお腹空かなかったー。 またきますー。 #築地モーニング #長生庵 #朝ごはんが美味しすぎる
江戸の伝統を守りつつモダンさもあわせ持つお蕎麦屋さん
ビブグルマン獲得の築地のそば。店内の石臼で挽いた手打ちのそばがうまい。食材にもこだわっており、日によって違う食材を使った一品もぜひ。
落ち着いた大人の雰囲気の蕎麦屋
本当にわかりづらい 長屋の中の静かなお蕎麦屋さん。ここ 本当に 銀座?と思える環境。ナビがなければ見つけられないかも。撮影もダメ。 老舗というので年季のはいった初老の店主想像してましたが物静かな店主でした。[つけ天]注文。丁寧なのか時間がかかります。その間厨房内をみていると使い込まれた機器のなかに明治時代?かのふるい柱時計。なぜかこの店の守り神に思えます(笑) さて漸く出て、最初はそのままの蕎麦頂きます。 香りは薄いが、星の入った細い蕎麦はいうことありません、つけ汁なかの海老かき揚げは想像以上の旨さ!しかし私にとって汁の塩辛さは大きなマイナス印象です。
築地で朝から営業してる安くて美味しい立ち食い蕎麦屋さん
本日もランチは立ち食い蕎麦。東京に来るとランチは全部立ち食い蕎麦でいい、というくらい好きかなー。 築地の天花そばさんで、天たまそば。かき揚げ、玉ねぎがかなり大きめのざく切りで美味い、お出汁も化学調味料なし、の本格派。やっぱり関東の立ち食い蕎麦屋のレベル高いですー。 明日は蕎麦じゃないけどー、 #築地ランチ #天花そば #天たまそば #立ち食い蕎麦好き
味のある雰囲気の店、げそ天そばが一番人気の蕎麦屋さん
ジャンボゲソ天太そば(小) 東京の宝町駅から八丁堀駅方面へ徒歩3分の角地にある 朝3時からやっている立ち食いそば屋。 日暮里の一由そばの社長が引き継いで運営したとの記事を見つけて訪問。そのためメニュー感は一由そばとほぼ同じだが、都心価格で一由より3割高い。 木曜の朝5:50に着いて店内満席で外で食べてる人もいたが注文したものを受け取った時にたまたまスペースが空いた。 ゲソ天はゲソ先がメインだったが大きさはデカ目で厚みもある。つゆに浸して崩れるのはいい。太そばは一由と同じかな。つゆは若干スッキリ目。 一由系列は天ぷらのハーフで頼めるものも多く、他のお客様見てるとハーフで色々追加してる人が大半。 回転はいいので並んでてもそこまで待たないかな。
銀座のお蕎麦屋さんで食べた海苔胡麻そば+大根おろし。蕎麦は300g。400gまで無料ですがやめておきました(笑)極太の蕎麦はコシが強いので噛んでるとお腹いっぱいになってしまうので300が丁度いいんです!
蕎麦だけでなく、夜にはお酒とおつまみも楽しめるお店
銀座にある老舗のお蕎麦屋さん。価格も銀座っぽい。 13時過ぎた頃から徐々に混雑してきました笑 季節野菜の天ぷらそば 2,210円 にんじん、まいたけ、なす、長芋、ねぎ、、といったおいしいお野菜の天ぷらに、こしのあるお蕎麦。 少し早い年越し蕎麦みたいになりました笑 ありがとうございました!
鴨料理が名物、老舗の雰囲気ただようお蕎麦屋さん
【絶品蕎麦と鴨のくわ焼】 土曜にお清水庵のおろし蕎麦を目指した私と妻、娘でしたが休みで同じ並びで三越新館向かいのこちらへ吸い込まれました。美味しかったです。蕎麦前として食べた名物鴨のくわ焼、絶品です。厚みのある鴨を塩で頂きます。テンション上がるくらい美味しいです。注文マストです。季節のかき南蛮はふっくらプリプリの牡蠣のクオリティが素晴らしく、牡蠣の出汁で頂く蕎麦も絶品です。妻の山かけ蕎麦はとろろの量に驚き、娘の天とじは海老の天ぷらの身の充実に驚く。良い店に巡り合いました。見たら、2軒共に®️五十嵐さんの推し店。流石です。 #日本橋 #日本そば #鴨