更新日:2026年04月04日
鯛出汁と豚骨の絶妙なバランス、唯一無二の白濁スープラーメン
鯛塩ラーメン950yを注文。 美味しい。とっても。 コッテリしていて鯛の旨みが味わえて幸せの一杯。 店名はマカゼではなくマジとのこと。 ・スープ:濃厚。豚骨ベースに鯛の出汁、焼いた鯛の風味が効いている。 ・麺:やや太めブリブリ麺。食べ応えあり。 ・具:ほうれん草、穂先メンマ、ネギ、バラチャーシュー、海苔。多めのほうれん草が嬉しい。家系にも通づる。 #76
三回食べるとやみつきになる味。マー油の香ばしさが特徴的です。
新宿で初めて桂花ラーメンを食べたのは、大学生の頃。あれから40年以上が経つんですね。年に数回訪れるものの、間隔が空くので常連とは言えないかもしれません。 初めて訪れてから現在まで、桂花ラーメンは店舗数を増やし、新宿だけでも4店舗を構えています。 今回、久しぶりに新宿ふぁんてんへ。注文はいつもの太肉麺です。恐らく、この麺以外は頼んだことがないでしょう。並ばずに席へ。変わらない味は、本当に安心できます。これからもお世話になります。いつまで来れるかなぁ。 #一人でも気軽に入れる
駅チカオシャレ空間で味わう、白味噌仕立ての多彩ラーメン
魚介豚骨白味噌仕立ての、特製つけ麺 豚肉もほろほろで美味しいし、極太メンマの味も良い。麺は太め。 白味噌仕立てっていうのが珍しい。 餃子はクセがなく、野菜本来の味を大事にした基本の餃子、という感じがして、美味しかったです。
クセになる熊本ラーメンと高コスパセットが魅力の老舗店
6/6(金) ひとしきり飲んだ後、ラーメンが食べたくなりました笑 天下一品西新宿店が6月末で閉店する報のためか、行ってみたら大行列、、 でもコチラも食べたい候補だったしすぐに入れたので即決です。出張で京都から日帰りで帰ってきた後輩と2人でラーメンタイム^_^ ・太肉麺 やっぱり桂花に来たらターローでしょう! というわけでサイドメニューは付けずに太肉麺一択。 この店には約3年ぶりの訪問だったけど、前回から太肉麺含め値上げの波が表れてました。 斜め向かいにある天一は閉店してしまうけど、昔からあるここはいつまでも頑張って欲しいと切に願ってます。
思い出に残る濃厚豚骨スープと選べる麺で満足感たっぷりのラーメン店
【やっぱり美味いよねぇ誠屋さん!☆豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けのお店】 東京都杉並区上高井戸。老舗の豚骨醤油ラーメン店です。創業は2004年。誠屋、百麺、複数店舗展開。コチラ八幡山店が本店的な位置付けになります。最寄りは、京王線の八幡山駅。北口から徒歩3分ほど、甲州街道下り線沿いにあります。やっぱり美味い誠屋さん(๑´ڡ`๑) Ⓡ500投稿目にも持って来た誠屋八幡山本店さん。先日、ラーメン女王様から一番参考になりました通知を頂き、久しぶりに食べたくなり、なんと!?約7年近くぶりの訪問です。ご無沙汰しちゃいました(*ノω・*)テヘ 誠屋さんは私が豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けのお店。今から20年近く前、帰宅途中に途中下車してコチラで食べたのを今でも覚えています。当時、横浜発祥の家系ラーメンは、東京ではまだまだマイナーなジャンル。誠屋さんは厳密には家系ラーメンでは無いのかも知れませんが、豚骨醤油に鶏油で、ほうれん草、海苔と方向性はほぼ同じで間違いないです(๑و•̀ω•́)و 平日正午過ぎ、店内ほぼ満席、後客多数。客層は、リーマン、ガテン系、学生、カップルと多種多彩φ(.. ) 店員さんは3名で元気丁寧な接客♪ヽ(´▽`)/ タッチパネル式券売機は、クレカ、電子、モバイル決済可能な万能型で便利です。お冷やはセルフ _φ(・_・ ◆本日の注文◆ 太麺 850円 ほうれん草 100円 大盛 無料 ランチサービスで11:30〜15:00は大盛または細麺替え玉1玉無料と太っ腹。オーダーは太麺大盛麺硬めでお願いしました。塩気たっぷり豚骨臭バツグンのパンチあるスープ、コレだよねぇ!d(>ω<。) 丁寧に豚骨出汁をとっていると思います。そして、ツルモチ太麺に美味しいチャーシュー。チャーシュー、かなり美味かったのでチャーシュー麺もありかも ლ(´ڡ`ლ) トッピングのほうれん草マシ、これは家系ラーメンでしょう。後半は卓上にある、揚げニンニクと豆板醤を軽く振り掛けて味変。 いやはや、大満足の一杯でした(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡❀.久しぶりの訪問だったけど、美味さは変わっていなくて安心。思い入れあるお店なので、嬉しいですねぇ。またお邪魔しまーす( /^ω^)/♪♪ #関脇 #思い入れある店 #500投稿目にも #本店 #グループ店に百麺 #Ⓡ人気店 #2025年50杯目 #読み方「せいや」ジャナイヨ #豚骨ラーメン #家系ラーメン #太麺と細麺がある #ランチは大盛or替え玉無料 #ポイントカード #ラーメン #つけ麺 #甲州街道 #ラー女王様訪問 #テイクアウト(冷凍) #再訪可能性100% #次回は太麺特製4点盛り特盛&チャーシュー飯
深夜も楽しめる正統派博多豚骨ラーメンとお得な替え玉
【美味しい博多ラーメン】 訪問日 2025.12.6 お昼ご飯のときに伺いました。 このお店は博多ラーメンのお店です。 お店に入ると券売機があり、まず食券を買って注文する方式です。 席は、カウンター席とテーブル席があり、今回は友達と一緒に行きましたので、テーブル席に案内していただきました。 今回はチャーシュー麺と味玉を注文しました。 麺は細麺で、硬めの茹で具合でお願いしました。 トッピングは、チャーシュー6枚、ねぎ、きくらげ、味玉、それから辛みのあるタレでした。 まずスープをいただきましたが、甘味の感じられるスープでとても美味しくて、たくさん飲みました。 細麺とスープの相性もとても良くて美味しかったです。 チャーシューは薄めで食べやすかったです。 オーソドックスな博多ラーメンで、とてもよかったです。 最終的にスープはほとんど飲んでしまいました(笑) お腹もいっぱいになりました。 ごちそうさまでした。
《自家製のこだわり濃厚スープと角太麺》ラーメン大桜で味わう至福の一杯をご堪能あれ
初訪問。ノーマルなラーメン、味、油、麺の硬さ、ぜんぶ普通を選びました。。いつもお店の前を素通りしていましたが、まったく見る目がありませんでしたね。味、油、麺ちょーどよかった。これ好みです。いやいや美味かった。また寄らせていただきます。 #家系ラーメン #チャーシュー美味い #太麺
駅近で手軽に味わう、クセの少ない本格博多豚骨ラーメン
健康診断を終えた開放感?から、迷わず豚骨ラーメン屋へ。チャーシュー丼まで足して高カロリーランチを頂きました。朝食抜いての豚骨ラーメンは、五臓六腑に染み渡ります。やっぱり豚骨は、九州だなぁ〜。久しぶりに豚骨満喫、ご馳走様でした。
云わずと知れた博多ラーメンチェーンの代表格的な店
一風堂さんへ。 暑くて暑くて、外から見える夏季限定の冷やしつけ麺のポスター?をみて入ったはずなのに、一風堂マジック、何故かいつも通りの温かい麺を頼んでしまった しかも週末だと言うのに、ランチのサービスがあった♥ 次男は白丸のランチ、私はからか麺(辛3)のランチを。 テーブルのあるルイボスティーは飲み放題、太っ腹! 新型コロナウイルスの影響で辛もやしや高菜、ニンニクなどはスタッフさんにお願いすれば貰えるようになってました。 入口では手指消毒、お客様いれかえの度にテーブルも除菌されてました。 子連れが多いせいかテーブルはほぼ満席。私達はカウンターで。 次男はハリガネなので出てくるのが早い早い... 私はバリカタにしたのでその後、程なく登場。 なんだかんだとよく一風堂いくのですが、こちらの店舗は丼もめっちゃ熱かった!!そのせいか、猫舌で食べるの遅めな私でも食べ終えるまでハフハフ熱かった☆ランチのひとくち餃子も美味しかったです。 ご馳走様でした☆*°
たっぷり野菜と旨味が光る、夜遅くまで楽しめる絶品ラーメンスポット
ご近所ランチ ランチ難民になりかけていましたが、こちらを思い出し初訪問 豚骨醤油らぁめん(並) 910円税込 豚骨ラーメンは苦手なのですが、そこまでこってりではなく、最後まで美味しくいただけました。 麺は開花楼の中太ちぢれ麺、野菜が盛りだくさんで嬉しい。 チャーシューも大きめで柔らかいのが一枚入っていました。 券売機で先払い、支払い方法多数あり 改装していたのは知ってて、マックみたいな呼び出しシステムでした。 カウンター席、スタンディング席ありで10名程度のお店の広さです。 Wi-Fiあり、返却口あり、店ルールあり #蔵前 #ラーメン
日替わり鮮魚の優しい塩スープと繊細な細麺を楽しむ、和の一杯
【唯一無二のあら出汁魚介系!焼きおにぎり雑炊も堪能】 24/02/04 ★★★★☆ 3.9 #ラーメンアーカイブ あら炊きらぁめん へしこ焼きおにぎり付き 1,170円 JR新宿駅東口から徒歩すぐという抜群の立地にあるこちらは、魚介清湯系ラーメンの人気店。今回は看板メニューである、あら炊きらぁめん へしこ焼きおにぎり付き を注文。 まず一口スープを啜ると、魚の旨味がぐっと広がります。透明感のある見た目からは想像できないほど魚介の旨味がしっかりと感じられ、上品な塩味が際立つ一杯です。このスープ、毎日変わる旬の魚のアラから丁寧に出汁を取っているそうで、季節ごとの豊かな風味が詰まっています。 店内には「本日のあら」としてその日使われている魚の種類が掲示されており、日替わりで魚介出汁の変化が楽しめるようになっていました。 麺は細めのストレート麺で茹で加減はやや固め。プリッとしたコシがあり、スープとの相性も抜群です。麺をすすった後にふわりと広がる魚介の香りも心地よく、最後まで飲み干したくなるスープでした。 丼を彩るトッピングにも工夫が光っています。海老のつみれと鶏軟骨入りのつくねが2種類入っており、海老つみれはふわっと柔らかく上品な甘み、鶏つくねはコリコリとした軟骨の食感が良いアクセントになっています。青紫蘇(大葉)や刻み茗荷といった薬味が添えられているのも特徴的で、魚介スープに爽やかな香りをプラスしつつ後味をさっぱりと整えてくれます。白髪ネギも乗っており、見た目にも彩り豊かです。 オーソドックスなチャーシューやメンマではなく、魚介ラーメンならではの具材構成ですが、不思議と物足りなさは感じません。むしろ定番の醤油ラーメンとは一線を画す個性的なトッピングの組み合わせで、最後まで飽きずに楽しめました。 セットで付いてくるへしこ焼きおにぎりは、この店ならではのユニークな一品。ほんのりこんがり焼かれたおにぎりからは香ばしい醤油の香りがし、ひと口食べると中まで染みた旨味と塩気が広がります。ちなみに「へしこ」とはサバやイワシなどの魚を米糠に長期間漬け込んで発酵させた保存食のことで、このおにぎりには細かく刻んだへしこが混ぜ込まれています。そのまま食べてももちろん美味しいのですが、ぜひ試していただきたいのがスープへの投入。食べ終わりに残ったスープにおにぎりをドボンと入れ、崩しながら雑炊風にいただきます。お米一粒一粒にスープの旨味が染み渡り、まさに極上の〆ご飯。魚介スープと発酵魚のへしこは同じ魚由来だけあって相性は抜群で、互いの旨味が見事に調和します。焼きおにぎりの香ばしさも失われず、最後まで余すところなくスープを堪能できました。 あら出汁の風味強い魚介は個性的!唯一無二の魚介の旨みに焼きおにぎりの雑炊、いただきましたー #新宿東口グルメ #塩ラーメン #魚介ラーメン #あら出汁 #魚介のうまみ #焼きおにぎり #他にない魚介系 #魚の旨み強い #いただきましたー
大ぶりジューシーなワンタンと多彩な中華メニューが魅力の老舗
今週火曜日に久しぶりに歯科検診で市ヶ谷へ 昼食はこちらも久しぶりに四ツ谷でと思い、気になっていたラーメン屋さんに向かうもまさかのお休み? 慌てず騒がずで、こちらへ かなり久しぶりの訪問 開店五分前で2番目に並びました 季節限定の味噌ラーメンが気になりましたが、やはり雲呑麺、1200円 セットの高菜飯は我慢 プリプリ熱々の雲呑、アッサリスープ、安定の美味しさ! ご馳走様でした #やっぱり雲呑 #美味しい雲呑麺をありがとう
☆銀座最高峰のらーめんを堪能せよ☆
銀座にあるラーメン屋さん。 人気店みたいですが時間が早かったのですんなり入れました。 鴨のラーメンって珍しいですよね。 鴨白湯にしてみましたが、スープがとても美味しかったです。
本場仕込みの豚骨ラーメンがサクッと味わえる、本格派カウンター麺処
東高円寺ばりこて、豚骨ラーメンの名店。寒い雪の日に、空いてるはず!とここぞとばかりに訪問。 思惑通り並ばずに入店、玉子ラーメン、麺普通で発注。ビールはグラスで控えめに。 1分で着丼、味わい深く、しつこ過ぎない期待通りの美味しさでサクッと。 直ぐに替玉バリカタ発注で、紅生姜、高菜、すり胡麻を投入。。これこれ美味いな〜 ご馳走様でした、また伺います。 #東高円寺 #豚骨ラーメン #徒歩5分
丸の内で味わうクリーミーな本格とんこつと選べる麺の楽しみ
西麻布の深夜の〆ラーメンでも有名ですが、ここ丸の内店は丸ビルに入っていて、主にランチタイムで人気です。かくゆう私も、深夜の「赤のれん」しか知らないので…ランチの明るい時間帯は、ある意味新鮮です。 ラーメンに明太子ご飯、水餃子のセット アマレットかけプリン付き 豚骨スープはサラッとした飲み心地ながら、コクと旨みが後を引く美味さです。細麺ストレートは替え玉したくなりますが、明太子ご飯もあるので、グッと我慢して。水餃子は、辣油をたっぷりに頂きます。食後には、アマレットの甘い蜜がかけてある白いプリン。大変満足度が高いランチセットですね。
創作つけ蕎麦と揚げたて天ぷら、工夫が光る駅近そばダイニング
本日のA定食 桜エビのかき揚げ丼とザルそば このかき揚げ丼のかき揚げ、はみ出してます 半分に切ってからご飯を食べながら行った方が良いかもね ほかも美味しい♡ ご馳走様でした
テレビ発の本格醤油豚骨、コク深いスープと絶妙な細麺が味わえるラーメン店
【中延駅近にある美味しいラーメン屋さん】今日の晩ご飯は中延。駅からすぐのところにあるでびっとへ。色々な種類のラーメンを楽しめるこちらのお店。本日は豚骨しょうゆチャーシュー麺を注文!登場したのは厚切りチャーシューが4枚乗った贅沢な逸品♫きくらげ、もやしなども存在感あり!美味しくいただきました♫ #駅近で嬉しい #ラーメンの種類豊富
【✨替え玉無限✨】厳選素材を用いた渾身のスープ 豚骨醤油ラーメンの名店
2009年オープン、2021年リニューアルと 意外と長く営業しているらしい。 運営はムジャキフーズだとか。 「光らーめん」¥950 もっとチープなものをイメージしてましたが 意外としっかり豚骨味がします。 麺は村上朝日製麺らしい。 自分は一回もしませんでしたが 替え玉も何回でも無料で出来ます。すごい。 #渋谷区 #ラーメン
浅草で味わう個性派クリーミー豚骨ラーメン
2014年オープン。 『与ろゐ屋』『麺屋武蔵』で修業してた方のお店だとか。 自分以外のお客さんは全員海外の方でした。 「らーめん」¥1100 かなり美味しいです。しっかり豚骨です。 強く豚骨香あるようなタイプのものではなく 濃度と味が厚く重めの力強い豚骨です。 カエシは軽くサポートしてるくらいの印象。 ざらつきある自家製太麺も個人的に好みで つけ麺でも食べてみたい。 店員の方も海外客と積極的に 英語でコミュニケーションをとってたのが印象的でした。 #台東区 #ラーメン
深夜も味わえる高級感漂う創作ラーメン空間
歌舞伎町(区役所付近)に位置する有名ラーメン屋。 約15年ぶりに訪問。 席は個室とカウンターで、各種キャッシュレス決済可能。 牛骨醤油ラーメン(1,280円)大盛り(150円)を注文。 麺は細麺で、牛の香り抜群。 飲み干すレベルのスープ。 また伺いたい #ラーメン #牛骨 #歌舞伎町
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