更新日:2026年05月14日
多彩なアレンジが楽しめる本格豚骨ラーメンの名店
♥個人的評価 10中5♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている個人的評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても消して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 凪スピリットが手がける豚骨ラーメンのお店。凪自体も減ってきて、ちゃん系になっている中あれですが、このお店も結局支店はできず、渋谷店のみなところが残念です。 渋谷から少し歩いた青学の裏辺りにあります。 外観が暗いのでやっているか不安でしたが開いていました。 店員さんは恐らく外国籍の方ですがとっても感じが良かったです。 メニューも豊富で、色々好みが選べるあたりは一蘭ぽいです。 【メニュー/金額】 ラーメン 850円 【スープ】 とんこつ臭とかはない、一蘭とか一風堂な感じのスープ。普通に美味しいです。 背脂の量も変えられるところも良い。 【麺】 細麺ストレート。かたさは普通にしたらちょうどいい感じでした。 【具材】 チャーシュー └厚みのあるチャーシュー2枚。 上にかかっている辛いもの(辛さ選べる) └ちょっと甘みがある。これも一覧ぽい。 ねぎ、キクラゲ └トッピングしないでも結構量多いです。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
鯛出汁と豚骨の絶妙なバランス、唯一無二の白濁スープラーメン
鯛塩ラーメン950yを注文。 美味しい。とっても。 コッテリしていて鯛の旨みが味わえて幸せの一杯。 店名はマカゼではなくマジとのこと。 ・スープ:濃厚。豚骨ベースに鯛の出汁、焼いた鯛の風味が効いている。 ・麺:やや太めブリブリ麺。食べ応えあり。 ・具:ほうれん草、穂先メンマ、ネギ、バラチャーシュー、海苔。多めのほうれん草が嬉しい。家系にも通づる。 #76
駅チカオシャレ空間で味わう、白味噌仕立ての多彩ラーメン
魚介豚骨白味噌仕立ての、特製つけ麺 豚肉もほろほろで美味しいし、極太メンマの味も良い。麺は太め。 白味噌仕立てっていうのが珍しい。 餃子はクセがなく、野菜本来の味を大事にした基本の餃子、という感じがして、美味しかったです。
本場熊本仕込みの豚骨&ニンニクの風味が絶妙なコスパ最強ラーメン
方南町、新店ともう一店行きたい、ありました、いい感じのこちら九千坊 近くの高校生グループか、お店を出て「美味しかったね、美味しかったね」を連発「味噌が最高に旨い」とも言っていた、ラーメンは若者が歴史を作る所もあるから期待大 5分程待ち店内へ、コストパフォーマンスのすごいラーメンと半チャーハンを迷わず注文 らーめん半チャーハンセット880円(お昼限定セット) ラーメンは熊本出身の店主さんが作る本場物、これだけで価値がある、ニンニクチップ、黒くないけどマー油(ニンニク油)キクラゲ、味玉、青ネギ、白い細ストレート麺、この麺も熊本直送、ダシの味わいは素朴なんだけど、心意気の伝わる本場熊本サラサラ豚骨、そこにニンニク風味が絶妙にマッチ、これを作り手としては味わって欲しいというのが出てるように思う。 チャーハンは玉子、チャーシュー、ネギ、玉ねぎ、にんじん、細かくしっかり入ったうす塩味が美味しい、ラーメンが通常価格730円なのでプラス150円で味わえるのは奇跡、その辺も嬉涙 ご夫婦なのか、いいお店にまた出会わせていただき感謝だった。
駅近で手軽に味わう、クセの少ない本格博多豚骨ラーメン
健康診断を終えた開放感?から、迷わず豚骨ラーメン屋へ。チャーシュー丼まで足して高カロリーランチを頂きました。朝食抜いての豚骨ラーメンは、五臓六腑に染み渡ります。やっぱり豚骨は、九州だなぁ〜。久しぶりに豚骨満喫、ご馳走様でした。
たっぷり野菜と旨味が光る、夜遅くまで楽しめる絶品ラーメンスポット
今週土曜の1杯、蔵前の『麺処むささんじん』で豚骨味噌らぁめん♪飲み会帰りに久しぶりにこちらへ。 豚骨ベースに味噌の旨味が効いたスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)q野菜の旨味も感じられます。 チャーシューも食べ応えがあるし、生にんにくを搾るとパンチがかなり増します。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
大ぶりジューシーなワンタンと多彩な中華メニューが魅力の老舗
今週火曜日に久しぶりに歯科検診で市ヶ谷へ 昼食はこちらも久しぶりに四ツ谷でと思い、気になっていたラーメン屋さんに向かうもまさかのお休み? 慌てず騒がずで、こちらへ かなり久しぶりの訪問 開店五分前で2番目に並びました 季節限定の味噌ラーメンが気になりましたが、やはり雲呑麺、1200円 セットの高菜飯は我慢 プリプリ熱々の雲呑、アッサリスープ、安定の美味しさ! ご馳走様でした #やっぱり雲呑 #美味しい雲呑麺をありがとう
本場仕込みの豚骨ラーメンがサクッと味わえる、本格派カウンター麺処
サウナの後に無性に食べたくなり、土曜日の昼間に行ってきました。既に15人の並びがあり、着席まで35分かかりました。 ひとくち餃子(380円)と、瓶ビール(650円)でスタート。博多由来のひとくち餃子で美味しく、冷えたビールが進みます。 食べ終わりで、ラーメン(750円)をバリカタでオーダー。クリアな豚骨スープで思いの外臭みも少ないです。超極細麺は、小麦の香りもしっかりしていて美味しいです。 薄切りチャーシュー、ネギとシンプルながら、旨みがある博多由来のラーメンです。 途中から、ニンニク、胡麻を投入して、味変も楽しみながら、半玉替玉(70円)をハリガネで。からし高菜、紅生姜で更に麺を啜りフィニッシュへ。 この辺りだと「ラーメン健太」さんが有名ですが、それと双璧をなす人気店だと思います。
丸の内で味わうクリーミーな本格とんこつと選べる麺の楽しみ
東京駅近で本格的な博多豚骨ラーメンが食べたくなり、丸ビル6Fにある「赤のれん 丸ビル店」へ訪問。西麻布が本店とのことで期待高めで入店しました。 平日の19時半頃に行きましたが待ちはなし。注文したのは人気No.1の「岩のりラーメン+明太子ご飯セット(1,690円)」。注文してからまさかの1分以内で提供され、あまりの速さに驚きました。 久々の博多豚骨ラーメンでしたが、これがかなり美味しい。スープはかなり濃厚で、しっかり豚骨の香りを感じられる本格派。岩のりとの相性も抜群で、磯の風味がスープに溶け込んでさらに旨みが増します。細麺との絡みも良く、替玉したくなるタイプのラーメンでした。 セットの明太子ご飯も想像以上にクオリティ高め。明太子の味がしっかりしていて、ご飯が進みます。焼き海苔が2枚付いてくるので、こってり豚骨スープに浸してからご飯を巻いて食べるのが最高でした。さらに卵焼き2個と、さっぱり系のサラダも少量付いていて、全体のバランスも良かったです。 また、食券制ではなく食後会計スタイルなのも使いやすいポイント。丸ビル内の店舗だけあって、クレジットカードや各種電子マネーなどキャッシュレス決済にも幅広く対応していました。 東京駅周辺で本格博多ラーメンを食べたい人にはかなりおすすめのお店。また来たいと思える満足度でした。 めちゃうまかった!リピあり!!
創作つけ蕎麦と揚げたて天ぷら、工夫が光る駅近そばダイニング
胡麻辛つけ蕎麦を食す。濃厚な胡麻ダレに煮卵、メンマ、チャーシューなどが入っていています。かなり濃厚なつけだれで、そばに絡みまくります。最後に余ったタレは、蕎麦湯で割って飲むとおいしいです。変わりダネのそばの多い店で気分転換に非常に良い店です。お値段はちょっと高めです。
テレビ発の本格醤油豚骨、コク深いスープと絶妙な細麺が味わえるラーメン店
【中延駅近にある美味しいラーメン屋さん】今日の晩ご飯は中延。駅からすぐのところにあるでびっとへ。色々な種類のラーメンを楽しめるこちらのお店。本日は豚骨しょうゆチャーシュー麺を注文!登場したのは厚切りチャーシューが4枚乗った贅沢な逸品♫きくらげ、もやしなども存在感あり!美味しくいただきました♫ #駅近で嬉しい #ラーメンの種類豊富
熊本ラーメンのルーツといわれる玉名ラーメンが東京初進出!!
六本木でつけ麺! 平日のランチで六本木駅から10分ほどのこちらへ。いつもは玉名ラーメンを頼むのですが、今日は魚介つけ麺、1050円を注文(^^) 濃厚な煮干しを使ったトロミのあるつけ汁に、平打ちなのかな?の麺を絡めて食べると見た目ほど重たくない味わいのつけ汁がマッチして美味しかったです!
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