千代田区 神田神保町 ラーメン おしゃれなランチ でおすすめのお店

普通のラーメン店に比べて、女性比率が高いのも特徴ですね。 数分で、着丼！ 半白濁スープの表面の半分くらいに、辣油が浮かんでいます。 あとは、パクチーと葉ニンニク。 その下には、大根と牛肉が隠れていました。 牛肉薬膳スープは、牛肉や牛骨を10種類以上の薬膳スパイスと一緒に長時間煮込んだスープ。 牛の奥底に潜んだ旨味と、薬膳スパイス風味がブレンドされていて、とてもすっきりしつつも奥深い味わい。 ここに、辣油の辛味が加わり、刺激的に。 100年の伝統を感じさせますね～♪ 三角麺は、中太くらいで、嚙み切ってみると断面はちゃんと三角！ もっちりとしていて歯応えのある麺でした。 牛肉は数枚入っていましたが、これは出汁を取り切った感のもので、薄く固め。 牛肉面と言いつつ、出汁を取る牛肉が主役で、トッピングの牛肉は脇役です。 シンプルだけど、複雑で奥深い牛肉面。美味しかった♪ 卓上には何も置かれていないので、お酢とかあったら味変できてもっとよかったかも。 #ラーメン #牛肉麺 #蘭州牛肉麺

今週日曜の1杯、神保町の『覆麺智』で限定の甘エビ出汁のラーメンの塩♪日曜限定の弟子の日に訪問。 蛤出汁に甘エビの出汁が効いたしょっぱ旨なスープにプリッとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q蛤は下支えで甘エビがしっかり感じられます。 TPの生卵で少しマイルドにして一気に完食♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

神保町のラーメン。 冷たいの食べたいなぁ、と思ってたところに大好きな冷たい肉そばを見つけたので喜び勇んで入店。 麺茹でる釜の火が消えるトラブルがあり混乱してたのを差し引いても、小丼の卵が潰れて写真よりも残念な感じになってたり、店員がずっともっちゃもっちゃ麺の味見してたり、肝心の冷たい肉そばの味がぼやけてたりと、ちょっと良いとこ無しでした。うーん、フォローのポイントも見つからないけど、何でここ評価こんなに高いの？温かいメニューがこれらをひっくり返して高評価に転じるほど美味いのか？？ #ハードル上げすぎたかも

久々のラーメンの麺を崩すのが、、勿体ないくらいの美しいやつ！近江鴨と比内地鶏の中華蕎麦 塩！ オススメです。

煮干ラーメン¥980- 神保町の人気店！ 飲食店激戦区の神保町で2010年オープン、渡なべグループご出身。 生姜醤油と煮干の二枚看板です。 事前に決めていた煮干をチョイス。 背脂入りが良かったんですが、申告漏れ…笑 ビターな煮干の出汁に、キレキレの醤油が効いています。 オイル感は少なく、癖はありますが飲みやすい味◎ 新潟の良いイメージそのままに、美味しい煮干スープがいただけます。 麺はむっちりした印象のある太い麺。 不揃いでウェーブを帯びていて、スープの持ち上げが抜群。 小麦の味も立っていて、煮干の強い味に負けません。 豚チャーシューもおいしかった。 長く続くだけの実力がある、渡なべスタイルらしい一杯でした。 ごちそうさまでした！ #神保町 #醤油ラーメン #ニボラー #Retty人気店

待つ前にチケットを購入、味玉ラーメン980円 をチョイスし、注文時に麺少なめ脂少なめ、トッピングは野菜マシ、ニンニク、生姜、辛玉をコールしました。これならラーメンは野菜です、と言えるのではないかしら?(^｡^) でも運ばれてきた丼の山盛りの野菜を見て、改めて二郎系であることを実感します。スープを一口飲んでみると意外とあっさりとしたスープ‼︎ これならどんどん食べられそうです。最初にもやしから山を崩し、極太麺が少し見えたら天地返しまではいかなくても少し麺と野菜の位置をずらしてスープを絡め、味を均します。いかついチャーシューはホロホロに崩れてマイルドな味付けで、見た目よりも優しいものでした。味玉は良い仕上がりの半熟度合いでgood、自分の中では「優しい二郎系」として記憶されました。 とはいえみなさんの丼を見回すと、麺、脂とも全てマシマシの方がほとんどσ(^_^;) でも自分に合った組み合わせで楽しめるのが二郎系の良いところだと思います。でも1年に1回のサイクルが私には合うので、また来年かしら(^ ^)

【神保町　四川坦々麺】 『2023年ラーメン223杯目』 《坦々麺72杯目》 ①最寄駅 　地下鉄神保町駅A5番出口より徒歩2分（150m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　2…

爆盛油脂麺300g@1050円 400gは流石に無理かなと 今回は初なので、お好みは全部普通で いや〜、悪魔の食べ物やね 見た目のインパクトもやけど、味もすごい 400gいきたいけど、無理やな〜 次は脂、ニンニクは多めかな 環七の背脂チャッチャの最終形態なお店なので、普通のラーメンも気になるところ

［半チャーハン］ 京都名物の黒醤油を使ったチャーハン よく炒めてあるのでご飯は、パラパラで美味しい そこに濃い目の醤油が絡んで絶妙な味付けに 具材はシンプルにチャーシュー、たまご、ネギだけ このシンプルさがいいんだよね 夕方来ると売り切れている事が多数なので 食べるなら昼間がいいかも 平日限定の半チャーハン 単品での注文は、ダメらしい #神保町ラーメン #ラーメン日記 #チャーシュー多め #チャーハンにこだわり #スープを飲み干すラーメン #第一旭 #川合大 #チャーシュー麺 #チャーハン #日本 #japan #nippon #ramen #noodle

キッチンきらく@神保町 トリュフ香るきのこの中華そば（醤油・中盛 1,670円） 生たまご（150円） 半カレー（500円） ちょっと久々にきらくに来れました！ いつの間にテーブルでのスマホオーダーになったのですね！クレジットカード会計ならテーブル上でもその場でできるのも便利です。 ちょうど始まった限定メニュー、 トリュフ香るきのこの中華そば！ トリュフもきのこも稲庭中華も大好物！頼まない話はありません！ これがもう最高！悶絶モノに美味いっっ！！ きのこも一体何種類あるかわからないほどたっぷり豪勢、トリュフの香りとこの醤油スープが絶品！そしてカレーのトッピングであった生玉子を見つけそちらも後から投入。玉子とトリュフもまためちゃくちゃ 合うんですよねー、もうたまりません！！ そしてこの優しい味わい幸せの黄色いカレーももちろん大好き！きたらたのんじゃいますよねw（ついにこんど神田カレーグランプリにもでるそうですね！） さすがの阪田さん、天晴れです！ また是非食べに来たい逸杯です。 ご馳走様でした！

ここはラーメンというが、もう料理。パスタ食べたとかと同じレベル。 段違いに美味しい。毎回味わって食べてる。 女子に受けがよい雰囲気。 美味しい、店内おしゃれ、食器高級。 価格は1000〜1500 前回来たのが2週間前。 みんなに薦めたい。ラーメンがちゃんとした料理として提供されているお店を。神保町駅でですぐ。

大好きな角煮とパーコーのメニューがラーメン、丼、カレーにあってかなり好み♪(´ε｀ ) 今後も神保町は品定めにちょいちょい訪問する予定なのでこの店は欠かせない存在になりそうです。 次回は「肉の唐揚げ唐辛子そば」で決まり❗️ #東京グルメ #神保町グルメ #中華のカレー #拝骨大好き #玉子入りが嬉しい

半チャンラーメン 920円 卵トッピング タンメン700円 半チャーハン370円 餃子480円 美味しかったです

いつものように私はもやしそば、息子はみそラーメン、半ギョーザ一枚をつけます。 思ったよりもボリュームがありお腹いっぱいになりました。

麺はラーメンというより更に薄いきしめんみたいで、 とにかくコシがある。 薄いのにこんなコシが出るのか！と驚き。 そして量がめちゃくちゃ多い。 1080円であると考えれば妥当かもしれないが、 大食いでも満足できるボリュームがある。 八角などといった特有のスパイスも強めに効いていて美味しい。 一緒に出てくる汁は麺の茹で汁。 食べながら飲むことで消化促進作用があるらしい。 喉の通りがまろやかで、胃がムカいてきた頃に飲むとうまく中和される。 食べていると油から何故か古い揚げ物の味がして、 なんとか苦労して麺は食べ切ったものの、沈澱した野菜や肉切れには 箸をつけることができなかった。 クチコミではおいしいと書かれている人が多いので、 作る人によって違うのかな？ 汁ありや、他の汁なしならもっと食べやすいかも。