更新日:2024年04月24日
こだわりの食材を使い四季折々の旬の味わいを堪能できる、予約困難な日本料理店
【全てにおいてうますぎる冬の宴】 住所・電話番号非公開の隠れ家[さ行]さん 全てにおいてうますぎる、冬の宴(2月の会)にお誘いいただき再訪させていただきました。 先ずは泡 今回はビール好きが多数いらした…
神楽坂にある、おしゃれで美味しい焼き鳥屋さん
女子会やデートを楽しむ方も多く、 7割以上は女性でしたね。 女性同士でも 気軽に希少部位を楽しめる良店です♪ ぜひお試しを #希少部位のパイオニア #希少部位 #東京 #神楽坂 #東京食べ歩き
クオリティーワインと奥久慈軍鶏の深い味わいが楽しめる上品な焼き鳥屋さん
最後にいただいた親子丼も濃厚な卵とプリプリでジューシーな鶏肉で、名古屋の某名店Sの名古屋コーチンの親子丼にも勝る逸品だと思ったら、こちらのお店は奥久慈軍鶏(久慈と言っても岩手県ではなく茨城県)ということで、名古屋コーチンの系統の地鶏とか、なるほど。 料理はどれも美味しいのですが、次回も絶対食べたいと思ったのは、ハツ、セセリ、レバーのパテ、皮かな。チーズとクレソンのサラダも最高でした。 お酒の種類も豊富、私はスパークリングワイン、白穂乃果(ビール)、白ワインをいただきましたが、こういう焼き鳥にはワインや日本酒が合います #中央線 #焼き鳥 #SnowMan
神楽坂の路地を曲がって階段を降りると現れる老舗鳥すきのお店
親子丼が有名ですが、 他のメニューも美味しいです。
五反田のミシュラン一星店と有名な炭火焼鳥店
夜は高級焼鳥店ですがランチではリーズナブルに親子丼がいただけます。 行列しているかなと思ったらすんなり入れました。カウンター席に座って親子丼を注文。 スープと漬物が来たと思ったらすぐに親子丼も着丼。2分かかっていなかったようなw 半熟卵のとろとろ具合に炭火香るごろごろ焼き鳥にタレがしみこんだご飯との三位一体具合が最高です。 お店を出るときには列ができていたのでやはり人気ですね。
各地から足を運ぶ価値がある、焼き鳥の名店
追加でカチョカバロ、ホワイトアスパラ、親子丼 カチョカバロは焼き台でどうやって焼くんだろう…と思っていたら、コンロのフライパンで焼いてました。そりゃそうです。でもこのカチョカバロも美味しかった~ 〆は親子丼をシェア。軍鶏の旨味と卵の美味しさを余すところなく味わえる一品でした。 安酒場のイメージが濃い北千住ですが、こちらはもう21年になるそう。地元のみならず様々なお客さんがいらっしゃるかと思いますが、地元に根付いた味を出しているからこそ、永く続いているんだと思います。 そして奥久慈軍鶏は決して柔らかく、フワフワという感じではないですが、弾力ある食感が独特。噛み締める度に染み出す旨味がとても美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #北千住 #北千住の底力 #大はしの斜向かい #焼き鳥 #焼きの技術力 #〆の親子丼が激ウマ #王道系焼き鳥
珍しい部位の焼き鳥が豊富の、大人気焼き鳥店
巨匠の親子丼 「チューボーですよ」の親子丼の会で、神楽坂の鳥茶屋、茅場町の鳥ふじと共に紹介されたもの。ちょっと期待値高過ぎましたかねw鳥ふじに軍配。 ○お酒 生ビール 大那 純米吟醸 愛山 栃木県 山形正宗 純米吟醸秋あがり 山形県
1760年創業、親子丼発祥のお店と名高い老舗
この親子丼を食べるのも何年振りなんでしょう?…気の遠くなるほど昔ですね…。 せっかくなので特上親子丼の2,400円をオーダーしました。 美しい黄色です…普通の親子丼1,800円と何が違うんだろう…軍鶏や卵の質かなぁ。 初めて食べた時も「美味しいけどずば抜けて美味しいわけじゃないよね」って思いましたが、今回も同じ印象でしょうか…。 それでもこの親子丼が元祖なんですから、これは機会があれば食べるべきものなんだと思います。 玉ひでの親子丼が待ち時間もなくタカシマヤでイートインできた…というのは全くもって幸運でした。 新宿タカシマヤの"味百選"は、6日までです。 機会があれば伺ってみてはいかがでしょうか。 #親子丼 #和食
ソラマチの31階にある人気のモツ鍋屋
『蟻月 東京スカイツリータウン・ソラマチ店』 ランチもやってるし、結構口コミも良さげだよ(*^^*) 『きまり❤』 一応、予約しとくよ(o^o^)o ウンウン♪ デートはいつもランチ♪ 夜はお互い中々出られないからね❤ 『蟻月』さんはソラマチの31階、耳がキーンとするエレベーターで一気に(笑) 中に入ると…………(ノ´³`)ノ♡ 1面ガラス張り、めっちゃ景色良い❤ 予約の席に案内されて……。 ランチタイムでもレギュラーメニューは頼めるとの事なので。 『もつ鍋』白味噌のお店イチオシを二人前♪ おつまみは『冷やしナス』『しらたきと明太子のきんぴら』『山芋と梅くらげ』 んで、2人とも大好きな『ビール』❤ 絶景を見ながら、乾杯(*´︶`*)ノ 『もう今年で何年になる?付き合ってから』 6年目かな? 『長いね(笑)』 まぁお互い無理してないからね。 『これからも続くかな?』
ミシュラン一つ星、海外にも有名になった地鶏の焼鳥屋
・前菜:しゃも、生キクラゲ、クワイ、砂肝 ・ささみ:梅しそ焼き ・レバーのパテ ・串焼:わさび焼き、レバー、九条ネギのねぎま、銀杏、腿の付け根の筋肉、つくね、モモの照り焼き、椎茸、ねぎま、カチョカバロ) ・豆腐のサラダ(しっとりした絹ごし豆腐にオリーブオイルとブラックペッパーをかけたもの) ・フルーツトマトとマイクロベビーリーフ ・親子丼:テーブルの七味をかけると切れあってさらに美味しい。 特に美味しかったのはレバーのパテ、香り高きねぎま、歯応えのあるモモの付け根の筋肉、ジューシーな椎茸。あんまり美味しいのでビール、ワイン、日本酒と飲みすぎてしまいました。 飲み物込で17,000y/Pくらい。 焼鳥としては、やはり安くはありませんが焼鳥の上位に位置すると言われるお店を知っておきたかったので満足。 ご馳走様でした。 #72
鶏料理専門店ならではの新鮮な大山鶏を使用したこだわりの料理が盛りだくさん!
亀戸の親子丼のお店。テーブル3、カウンター6の小さなお店で、10人も入れば満席です。たびたびテレビで紹介されるので人気店ですが、タイミングに恵まれて並ばずに入れました。 究極の親子丼 1280円、京親子丼 1100円。もつ入りだと+300円。変わったのだと塩親子丼、メキシカン親子丼など。 一番人気の究極にしました。これは見ただけでテンションが上がります。ちょっと芳ばしい大山どりに田中農場の卵がマッチしてすごく美味いです。出汁にもこだわりがあって、鰹、サバ、煮干し、昆布、しいたけ、飛魚を煮込んでいるようです。 親子丼のマイランキングで3本の指に入りました。
数々の政治家や著名人が馴染みの店として利用してきた、鶏料理の老舗
肉は挽肉の親子丼。もはや食べ物というより飲み物です。ボリュームは少なめなので、大食いの方は大盛りを勧めます。味はなんとも言えない絶妙な加減で、甘すぎず辛すぎずこれぞ絶妙という言葉しか浮かびません。唐揚げ定食頼んでいる人も多かったので次回は唐揚げトライします。
すべての焼き鳥が味付けも温度も完璧にでてくる絶品焼き鳥のお店
この「白八味」が気に入りまして、 ずっと使ってしまいました(笑) ■親子丼 …値段不明 プリプリした弾力感豊かな鶏肉に、 濃厚な比内地鶏の卵を使った贅沢な親子丼。 ジュクジュク感は少なく、 鶏自体のうま味が強いので 調味料は添える程度、それが美味い! なにせ卵黄が濃厚で、 最高な〆でした。 ■本日の日本酒 *瑞祥黒松剣菱 *篠峯 超辛 純米無濾過生原酒 ワーオ、 剣菱の瑞祥黒松が置いてありますね、 意外と都内の店で初めてみた気がする。 剣菱って 室町時代に兵庫の伊丹で創業、 現在は神戸の東灘区御影に本社を置く いわゆる「灘の銘酒」の代表格の一つです。 この瑞祥は 5年熟成の古酒で、 カラメルのような色味からは 重厚で豊潤な風味とクセ感が楽しい。 淡麗淡旨なスッキリと甘い 日本酒とはまるで真逆をいく味わいなのですが、 久々に飲むと美味ですね。 ~あとがき~ 以上、『床島』でした。 肉厚な比内地鶏を 他とは少し異なる焼き入れに、 剣菱まで置いてくれてる、 マニアック感も光る、面白い店。 ぜひお試しを
◆六本木で20年。伝統を引き継ぎ新しきを取り入れる本格的焼鳥店◆
♡ 店内暗めでデートでしっぽりとかの方が良さそう
炉端焼きと串焼きがコスパ良く美味しく食べられるお店
こちらの究極の親子丼は以前食べておいしかったので。 今回は別のメニューにしてみます。 東京しゃも 山椒親子丼(1,500円) 究極の親子丼とはカエシも違い、こちらは京風出汁を使っているそう。 ぶどう山椒がほんのりきいて、九条ネギと出汁の旨み。とろとろふんわりの玉子とじの軍鶏肉。 いと美味し。 究極の親子丼と食べ比べしてみたいです。 ご馳走様でした!
とろける様な柔らかい食感、予約必須の焼き鳥屋さん
12本に〆の親子丼、日本酒を5杯飲んで11000円なり。うんうん、この位だと有難いw 内容は以下の通り つくね☆ 少し甘めのタレが良くあって美味しい❗ かしわ☆ これはタレで。最近は塩のお店が多いですよね。 白玉 さび焼き しっかり火が入ってますね。 ふりそで☆ これは逆に控え目の火入れなので丁度良い加減。旨いです❗ 手羽先☆ 伊達の手羽はサイズが大きいですね。食感も肉の旨味も伊達鶏の手羽は結構好きです❗ ししとう しいたけ 厚揚げ☆ 熱々のサクサク。 皮 ちょっとぐにゃ系。もっとカリッとした方が好みです。 ぼん☆ これは意識的に火を入れてるのが分かります。香ばしい香もしっかり漂ってきますしね。皮もこの位焼いてくれるといいのになぁ。 玉葱 親子丼☆ ○お酒 生ビール 銀盤×2 司牡丹×2 飛切り
絶妙な火入れでふわっと焼き上げる焼き鳥と、希少価値が高い人気の日本酒が揃う店
鶏重、鶏カツ重、鶏メンチ、親子丼の中から鶏重を選択。 鶏重には鶏炭火焼きと鶏そぼろにししとう。 鶏炭火焼きは皮はパリッと香ばしく中はジューシー、流石という味で文句なしd(^_^o) それ以上の驚きは鶏そぼろ。ご飯と同じ位の量が乗っております♪しっとりと瑞々しい鶏の旨みが口の中に広がり、余分な味付けをせず、鶏の旨みをダイレクトに感じられ美味しい(*´∇`*) 卓上には一味・山椒・黒七味があり、味の変化を楽しみながら、最後まで美味しく頂きました。 夜のも行ってみたいですね‼︎ どうもご馳走様でした^ ^ #六本木一丁目 #ランチ #焼鳥屋 #カウンター席あり #お一人様OK
和モダンな空間で素敵な一時を、旨味とコクがある東京しゃもが食べられる店
ランチでは日替りの鶏料理や、定番の「東京しゃも」を使用した親子丼が食べられる。 12時少し前。 広い店内はまだ空きがあり待たずに入店。 奥の方のテーブル席へ。 ▪️東京しゃものふわとろ親子丼 1,200円(税込) ・小鉢、お新香、吸い物付き ・ご飯大盛り無料 こちらでは定番の親子丼。 人気も高く注文している人も多い。 ご飯の量は普通で。 10分もかからずに提供される。 赤い蓋付きの大きな漆器の丼。 蓋を開けると見るからにとろとろな濃い色の半熟玉子。 所々にしゃも肉が顔を覗かせる。 しゃも肉は強い弾力で噛み締める度に旨味があふれ出る。 濃厚な玉子と出汁の効いた割り下。 玉子に纏われたご飯もさらさらと進む。 とても美味しい親子丼。 鶏つくねハンバーグランチを食べている人も多かったので、次回はそっちにしようかな。
中目黒駅徒歩4分。水炊きや親子丼などこだわりの鶏料理で有名なお店
☻美味しい鶏料理の極めつけは親子丼☻ ❃再訪❃ 前回(2019年)は鶏鍋を頂いたので、今回はRettyの投稿で気になっていた親子丼目当てで行きました♪ 親子丼御膳をオーダー! 先付やつくねの土瓶蒸しが付いてきて、特に土瓶蒸しが本当に美味しかった♡ 鶏の美味しい出汁がよーく出ていて最高! 桜まつりの時出店が出ていてこのスープ飲んだ記憶がある!! 親子丼は プリプリの鶏肉を甘塩っぱいお出汁で煮て、ふわふわの玉子にさらに卵黄がトッピングされています! 卵黄を崩して少し蓋で蒸してから頂くとほわほわ・とろりで最高♡ 野菜サラダも鶏そぼろが乗っていて、子供もサラダをモリモリ食べられそうなお味でした☆ 大満足♪ #鶏鍋 #一品料理も美味しい #親子丼 #桜の季節は景色最高
比内地鶏の焼き鳥ときりたんぽ焼きやお鍋など秋田郷土料理と日本酒が豊富なお店です。
ランチメニューの比内地鶏究極の親子丼をいただきました。 噛み締めると、スモーキーな香りが口の中に広がり、実に美味しい親子丼でした。 いぶりがっこも美味 また食べに来ます!
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