地鶏焼 バード コート Bird Court

延べ5000軒を食す鮨マスター をはじめ 192人がオススメしています 口コミをみる

予算
営業時間外
~8000円
最寄駅
JR常磐線(上野~取手) / 北千住駅(出入口4) 徒歩3分(200m)
ジャンル
焼き鳥 親子丼 刺身 丼もの 串焼き
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
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03-3881-8818

各地から足を運ぶ価値がある、焼き鳥の名店

お酒好きなら知らない人はいないほどの有名居酒屋店「バード コート」。ここの焼き鳥を食べたら他ではなかなか食べられないと言うほどの絶品さ。また、焼き鳥同様こだわりの鶏肉を使った親子丼は、〆としてなど大活躍。

口コミ(75)

    銀座の名店『バードランド』から唯一暖簾分けを許されたお店。 ミシュラン一ツ星の『バードコート』さんへ行ってまいりました。 『大はし』の斜向かいにある、言わずと知れた高級焼き鳥店です。 肉も玉子も全部軍鶏!マジ美味しい!! わさび焼き、レバー、ねぎま、つくねをいただきました♪ 大体一本4〜500円です。高ッ!!ww 1番のお気に入りは最後に出てきた鴨肉かなー♪しかもシャラン産。クレソンと一緒にいただきます。 猛獣系男子の僕としては普段葉っぱなんか口にしないけど、クレソンを残したら女将さんが「クレソンかわいそう…」とか言うので僕は「ですよね…」と言って全部食べました。 次回は是非とも軍鶏の親子丼を食べてみたーい。 追伸 ナゼこんな立派なお店が北千住にあるのかスゴく不思議です。 ここ、そういう街じゃないんだけどなw 因みに、歩いて2、3分で一本50円の焼き鳥屋さんもある。そんな街ww #マイベスト2014

    銀座の名店「バードランド」で修業した野島康之氏が営む、焼鳥好きなら誰もが知る人気店。いい素材をいい調味料と適切な調理法で仕上げれば必ず美味しいものになると語る野島氏。そんな店主がほれ込んだ茨城産の地鶏「奥久慈しゃも」は、程よい弾力を持つ食感と、噛み締めるごとに深い旨味が広がる逸品。タレや塩も少なめで鶏そのものの美味しさをギリギリまで引き出している焼鳥の数々は、いくら食べてももたれることがなく、食べ終わった後にじわじわと来る満足感が心地良い。そして真剣な眼差しで焼き場に立ち、客の食べるペースを見切りながら、絶妙のタイミングで串を焼き上げていく店主の立ち振る舞いも、美味しさをさらに際立たせ、居心地の良い空間へと高めているのだ。 #キャンペーン #デート #焼鳥

    2000年にオープンした、銀座にある焼鳥の名店「バードランド」の暖簾分け店。 扱う鶏は、奥久慈軍鶏。 名古屋コーチンと軍鶏の血を引く三元鶏で、大自然の中で飼育されるため、脂も少なくしっかりとした歯応えが特徴。 そしてなにより火入れが奥深い。 部位によって異なる筋繊維を感じ取り、選び抜かれた紀州備長炭を使い繊細な温度管理でじっくり焼き上げている。 なかでも印象に残った部位は、レバーとソリ。 味付けは、旨みを引き出すために海水を天日干ししたミネラル豊富な塩を数種類ブレンドし使用し味付けされている。 レバーは、弾けるほどの表面の張りとねっとりとした中身の対照的なコントラストが特徴的で、ふわりと甘い。 ソリは、皮目はカリッと香ばしく、肉はギュッとした歯応えの中に鶏の強い旨みを感じることができる。 噛みしめる度に鶏肉が躍動する、丁寧な仕事がどの串にも宿っている焼鳥でした。

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ジャンル
  • 焼き鳥
  • 親子丼
  • 刺身
  • 丼もの
  • 串焼き
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR常磐線(上野~取手) / 北千住駅(出入口4) 徒歩3分(200m)
東武伊勢崎線 / 牛田駅 徒歩15分(1.2km)
京成本線 / 千住大橋駅 徒歩15分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東武バスセントラル ミッドナイトアロー久喜 北千住駅西口 徒歩2分(110m)
足立区 第五弾・千01 駅前通り 徒歩2分(150m)
東武バスセントラル 北01 北千住駅 徒歩3分(210m)            

          
店名
地鶏焼 バード コート Bird Court
予約・問い合わせ
03-3881-8818

席・設備

座席

29席

個室

6人用
7人用以上

カウンター

(カウンター13席)

喫煙席

特徴

利用シーン
  • デート
  • 個室
  • 喫煙可

更新情報

最初の口コミ
Masakazu Hirayama
最新の口コミ
Suguru Kamisaka

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