浅草地下街のベトナム料理店、化学調味料無使用のお料理はとても優しい

銀座線浅草駅の地下街にある、アジアン好きにはたまらないベトナム料理店「オーセンティック」。狭い店内、ランチタイムは12時くらいから14時半となんだかゆるい雰囲気を醸し出していますが、料理は本場に負けない美味しさの本格ベトナム料理をお楽しみ頂けます。コースもあります。

口コミ(50)

このお店に行った人のオススメ度：87%

行った

89人

オススメ度

Excellent: 61
Good: 24
Average: 4

ベトナム料理

T Yasuda
浅草地下街
まさか入れるとは思わず、20:30に伺う。オーナーさんも気さくで、料理も言うことなし。フォーは半サイズにしていただけました。また必ず行きたいお店です。 #浅草地下街
2024/2/22 写真と本文をすべて表示
ベトナム料理

タイ料理

創作料理

Yoshiko Kubo
浅草地下街にある念願のベトナム料理オーセンティック噂通り相当ディープな場所だったがやはり美味かったぁぁああ(๑′ᴗ‵๑) アサリとディルのオムレツ、豚バラと夕顔の炒め、等… 店主は最初無口な方かと思ったら後半色々ベトナム料理への愛を聞かせてくれて面白かったです❣️ 執筆されてる本も購入… またベトナムに食い倒れに行きたいなぁ✨
2022/12/7 写真と本文をすべて表示
タイ料理

ベトナム料理

タイ料理

アジア料理

1000投稿すぎやままさたか
浅草

Retty人気店

本場の味

素材にこだわり

シェフが本場仕込み

食べるべきメニューあり

百名店

小皿で提供
本物のベトナム郷土料理を味わえる実力派有名店。都内で有名なベトナム料理店は色々ありますが、このお店は他のベトナム料理店とは違い、リアルなベトナムの郷土料理を味わえます。しかも、お店の外観からは想像できない（失礼しました）一流の調理技術とベトナム愛を感じるセンスの良さで、感動級の美味しさ。お一人様でランチに行ってきました。 2022年7月18日月曜日 12:58 ＊青パパイヤの甘酢漬け＊豚ひき肉のレモングラスそぼろごはん＊空芯菜のヌクマムガーリック炒め＊自家製赤じそシロップソーダ青パパイヤの甘酢漬け青パパイヤってこんなに美味しいんですか。甘酢で漬けてあって、一口ごとに体の奥の方が喜んでる感じになる、すごく優しくてクセになる味。青パパイヤの歯応えも程よく、夏は絶対食べてほしい前菜的メニューです。豚ひき肉のレモングラスそぼろごはん人気のご飯メニューです。大きめの茶碗一杯分の量で、ジャスミンライスより挽肉のが多いかも知れません。ヌクマム、レモングラス、砂糖などが調和して、ちょっとだけ複雑な味わいも感じます。しかし、ジャスミンライスのそぼろご飯って、こんなに美味しいのかと驚きました。元々粘度があまり無いので、お肉多めで汁が絡んでも重たくありません。パクチーの爽やかさもアクセントになって、お肉の旨味しっかりな割にもりもり食べられてしまいます。空芯菜のヌクマムガーリック炒めベトナムでポピュラーな家庭料理の代表格の一つがこちら。東南アジアは空芯菜の登場率が高く、いろいろな国で似たような料理はあると思います。ざく切りの空芯菜をざく切りのにんにくと炒め、ヌクマムで味付け。ご飯もお酒も進むこと間違いない、程よい塩味と油感が最高です。自家製赤じそシロップソーダで喉を潤しながら、あれよあれよと美味しく完食しました。ここオーセンティックは、昔ながらの昭和レトロ感たっぷりな浅草地下街の一角にあります。入り口は東武浅草駅の前にあり、銀座線に直結していて、浅草松屋の地下にもつながっています。オーナーシェフ中塚さんとパートナーの森泉さんがオープンさせたお店です。オープンは、2011年3月10日。ええ？！？！まじすか！と、最初知った時思いました。オープン翌日から、ものすごく大変だったんじゃないかと思われます。それでも人気は鰻登りで、今ではベトナム料理を語る上で無くてはならない人気店になってます。最近、某グルメサイトでは『アジア・エスニック百名店』が公開されましたが、当たり前ですが選出されております。中塚シェフはすごい経歴の持ち主らしく、なんでも20年以上フレンチの経験を積み、六本木のベトナム料理店『ベトナミーズ・シクロ』で7年調理長を務め、本を書いたりテレビに出たりしてベトナム文化を世に広めていらっしゃる方。ちなみに、お店には2019年9月に出版した書籍「絶対食べたいベトナムごはん」が置いてありました。お店の雰囲気は、さすが日本最古の地下街に構えているだけあり、現地よりもベトナムっぽい雰囲気。そして、味もこれまた現地以上にベトナムと言えそうです。素材の使い方が抜群で、さらにあふれんばかりのベトナム愛がこもってます。お店の営業情報などは、森泉さんのTwitterをチェックするといいと思います。ベトナム料理を知るなら、このお店を外すことはできません。食べるべきメニューばかりの店です。リピートして、もっと色々食べてみます。とってもおすすめ。 #本場の味 #素材にこだわり #食べるべきメニューあり #シェフが本場仕込み #小皿で提供 #百名店 #Retty人気店 #浅草
2022/8/9 写真と本文をすべて表示
スイーツ

パン

1000投稿古谷真知子
友人からお誘い頂き念願のオーセンティックに初訪問！！！やったー！予約貸切だとお任せコースにしてくれるようです。初めてなのでベトナムビール（サイゴンスペシャル）を頂きました。途中レモングラスソーダにしましたが、そちらも爽やかで少し甘くて美味しかったー！［本日のお品書き］・生春巻き、自家製ピーナッツみそだれ・オーセンティック特製揚げ春巻き、ハーブ野菜添え・自家製蒸し春巻き・ダラット名物牛肉とクレソンのグイ（サラダ）・南部名物カインチュアトムギュー（ベトナム産鬼手長海老と白はまぐりのスープ）・春菊とハヤトウリのマムテップ風味・ココナッツジュースで煮た豚角煮、ゆで卵入り・岩手県産平目の唐揚げ、カニととろかぶあんかけ、紫菊芋添え・コムガー（ベトナム鶏めし）・宿儺かぼちゃの温かいチューまた伺います！！
2022/11/15 写真と本文をすべて表示
ベトナム料理

イタリアン

スイーツ

100投稿 Rie Ishii
なかなか営業日と合わなかったオーセンティックについにやってきた！偶然にも7年前の今日オープンしたお店です。土日祝日はアラカルトのみということで、悩みながらももりもり頼みました。ゴイ・ガー（蒸し鶏とキャベツのサラダ）紫山いもとたたき海老のベトナムスープ牛肉の角切りステーキベトナム流ハーブ野菜添えフォー・ガー豚ひき肉のレモングラスそぼろごはんバイン・フラン温かいバナナとタピオカのチェーもちろん333も忘れずに。辛いもの、優しい味、旨み系と飽きずに完食。デザートもとても美味。浅草地下街という不思議空間も含めて良いお店でした。
2018/3/10 写真と本文をすべて表示

ベトナム料理ビストロ・オーセンティックの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6802-8545
ジャンル	ベトナム料理丼もの
営業時間	[火~金・土・日・祝] ランチ:12:00〜15:00 LO14:30 [火~金・土] ディナー:18:00〜22:30 LO22:00 [日・祝] ディナー:18:00〜21:30 LO21:00
定休日	毎週月曜日月曜日（祝日は営業、翌日休）、不定休
予算	ランチ～2000円ディナー～5000円
クレジットカード	可

住所修正依頼

住所	東京都台東区浅草１-１-１２浅草地下街大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／浅草駅徒歩1分（11m）つくばエクスプレス／浅草駅徒歩8分（640m）都営浅草線／本所吾妻橋駅徒歩10分（730m）

座席修正依頼

席数	7席
カウンター	有（カウンターのみ）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://authentique.at.webry.info/
利用シーン	ランチ、ご飯、激辛、ディナー、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、禁煙、昼飲み、二次会
ドレスコード	なし
電源利用	不可

更新情報

最初の口コミ: Daia Taguchi 2011年11月07日
最新の口コミ: T Yasuda 2024年02月22日
最終更新: 2024年03月04日 14:56

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