●牛肉と板春雨炒め：858円 四川料理の店だったんだｗ？ 板春雨は初めての食材 美味いよ 鶯谷『四川料理 蜀香坊』にて（2023/12/16）
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蜀香坊@鶯谷！ 「蜀」とは、三国時代の四川省周辺の事を指す。 なので、蜀という漢字を含む店名の中華料理店は、だいたい四川料理店だと思ってよい。知らんけど。 もう、いかにも大陸系中華料理店のオイニーぷんぷんなのだが、いつもそれなりに客が入っているので入店してみた。 担々麺@800円！ 半チャーハンと杏仁豆腐と何故かキムチが付く。 そしてさらに、食後のコーヒー。 これで800円なら文句はあるまい。 大陸系中華によくありがちなベジタブルミックス入りチャーハンではなく、ちゃんと赤いチャーシューと玉子のパラパラチャーハンに仕上がっている。 担々麺は胡麻スープに辣油多めの仕様。 本格派の花椒ジャリジャリ系ではないが、日本人には食べやすいタイプの担々麺であった。 実はこの近辺、筋金入りのモーホの巣窟がある事で一部のマニアには超有名！ あのイカつい土方の旦那衆もソッチかな？ なんて想像しながら食べる担々麺も御一興！
